U mnie w nastawie powiększonym sprawdziły się Alcotec vodka star. W ciągu 6 dni przerobiły 30 kg cukru (ale zużyłem 3 opakowania), po klarowaniu nastaw przejrzysty jak szkło. W zasadzie te grzybki nigdy mnie nie zawiodły, 6-7 kg cukru zjadały w ciągu 3-4 dni. Dają zaskakująco łagodny smak (nawet prz...

Panowie, sprawdzałem ostatnio ceny glukozy na allegro i olx. Możecie mi na chłopski rozum wytłumaczyć, skąd różnice rzędu 60zł? Na olx znalazłem glukozę w cenie 140 zł(!) i sporo tańszą, bo za 78 zł https://www.olx.pl/oferta/glukoza-dekstroza-krystaliczna-worki-25-kg-fv-CID619-IDaEUNP.html#a7a5c1704...

Pewnie o tym wiesz, ale tak na wszelki wypadek piszę - jeśli będziesz dodawał świeżą skórkę, to obieraj pomarańczę bardzo cienko. Skórka powinna być prawie przezroczysta, bez białej warstwy (albedo), które powoduje gorzknienie nalewek. Ewentualnie można dodać ekstrakt ze skórek i wódki (albo spirytu...

Odwieczny dylemat nalewkarza :D Powiem tak, ja wolę nalewki wykonane w kolejności alkohol potem cukier. Wydaje mi się, że są bardziej esencjonalne, treściwsze i zachowują ładny kolor. Te z odwrotną kolejnością mają tendencje do brunatnienia, poza tym trzeba uważać, żeby owoce nie zapleśniały pod cuk...

Muszę sprawdzić te słynne Black Label'e :) Przy okazji ostatnich zakupów skorzystałem z promocji na drożdże alcotec'a i tym razem skusiłem się na Vodka Star, które mają dobrą opinię na forum. Powiem Ci, że nie zawiodłem się na nich, do tej pory używałem drożdży turbo 48, ale teraz zależało mi główni...

Przepis pochodzi ze strony Pracownia Nalewek http://pracownianalewek.blogspot.com/2013/01/miodowka-miodowka-jest-jedna-z.html 1 l spirytusu 96% 250 ml rumu 500 ml wrzątku 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej suszona skórka z 1/4 pomarańczy 2 czubate łyżki kawy Ja dodałbym jeszcze ze 2 goździki,...

Według mojego doświadczenia najlepsze wina wychodzą na owocach z drzew dziko rosnących np. czereśni ptasiej (trześni), gruszce ulęgałce i dzikich jabłkach.

Mam złe doświadczenia z kupowaniem roślin na All... Paczka była w ogóle nie zabezpieczona, sadzonki trochę uszkodzone, a po przeliczeniu okazało się, że brakuje niemal połowy zawartości. Lepiej pojeździć trochę po szkółkach i sklepach ogrodniczych, ewentualnie wyszukać sprzedawcę na allegro ze swoje...

Moje ulubione: wiśniowa z kardamonem, na suszonej żurawinie, smorodinówka na listkówce. Mile zaskoczyła mnie też nalewka farmaceutów Za to nigdy nie powtórzę nalewki na pędach sosny, mimo że ponoć zdrowa.

Zgaduję, że gościłeś na Wyspach Kanaryjskich? Ron Miel, czyli miodowy rum to jeden z najsłynniejszych produktów Kanarów, duma gorzelni Arehucas. Z tego co kojarzę to raczej nalewka miodowa na rumie i ja poszedłbym w tym kierunku. Zrobiłbym klasyczną miodówkę z przyprawami (skórką pomarańczy, gałką m...

Chciałbym odświeżyć wątek, bo sam niedługo chcę postawić w ogródku niewielką wędzarnię. Na początku przymierzałem się do rozwiązania zrób-to-sam, ale potem stwierdziłem, że nie mam ani czasu ani umiejętności do zbudowania sprawnie funkcjonującej (i estetycznej :D ) wędzarni. Chcę kupić blaszaną w sk...