Alkohole-Domowe.com

ralphinistrator

Jak rezultaty ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

https://www.olx.pl/oferta/metalowe-kuwe ... yR3zJ.html

Moze komus sie nada na rurobeczki ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

A co na to mówi siekiera, która stoi na straży trunku? :) Chyba za krótko. Próbowałeś? Siekiera mówi do wszystkich niewtajemniczonych - nie zbliżać się [emoji23] próbować nie próbowałem bo ten kranik to lipa, przy spuszczaniu będę musial nawiercać dekiel w celu spuszczenia trunku zeby coś leciało. ...

ralphinistrator

Piękna sprawa, szkoda że mam tak małą piwnice

Ja niestety trzymam kegi w wersji mobilnej, czyli gdzie akurat jest miejsce [emoji41][emoji481]

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Jak Wasze efekty starzenia alko w beczkach ? U mnie single malt leży od marca 2018 - czy to już czas opróżnić beczułkę ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Jak duzy nastaw i nie masz jak wlozyc tego w wiekszy pojemnik z woda to odkrycie mokrymi ręcznikami. Ew wrzucić butelki z zamrożona wodą

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

A jakie to aromaty korzystne z autolizy są w przypadku Jessiego ? Bo mówię tylko i wyłącznie o twoim argumencie odnośnie aromatów z z trupów drożdżowych. Ciekawi mnie że w Jessiem gdzie śmiem twierdzić trupów w wiadrze jest dziesiąt/set razy wiecej autoliza może być, a w innym zacierze już dunder be...

ralphinistrator

Jessiego każdy robi po 6-8 przebiegów zostawiając cała bandę trupów i nikt jakoś autolizy nie obawia.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Zapas uwędzony, będzie co zagryzać w święta

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Proces z grubsza wygląda ok. Jeśli dodasz laktozę to będzie to już milk stout - nie wiem czy to chcesz osiągnąć. Odnośnie drożdży to zdarzało mi się sypać bezpośrednio na brzeczkę, ale dobrym nawykiem jest rehydratyzowac i zrobić to na wodzie, cukry zawarte w brzeczce przy uwadnianiu drożdży prowadz...

ralphinistrator

Tak

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Sprawdzenie po 24h nie wykazuje najmniejszego podciekania, to co wygląda na mokre to w rzeczywistości wosk na powierzchni drewna. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180306/550a8e226d618b31a0003e0e086845b9.jpg https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180306/21f78556f0bdf7f119202372751a0dd3.jpg Wysłane z mo...

ralphinistrator

30% wędzony dymem torfowym + 70% pilzneński

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Btw po 48h już było widać zabarwienie wsadu - lekko słomkowy kolor

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Ta, po wstępnym rozpuszczeniu wosku grzałem rurę tak żeby wosk mógł spenetrować szczeline.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Udało mi się kupić 40g wosku pszczelego (za całe 2 zł

) i sytuacja wydaje się być opanowana... mam nadzieję że tak zostanie.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Bardzo ciasno... Tak ciasno, że musiałem wkręcać kluczem. Kranik oglądałem i jego okolice wyglądały ok. Mam jeszcze 4 dekle więc jak coś będę wymieniał jak wosk nie da rady:-/

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Beczka zalana byla przez 2 doby woda i przed zalaniem towaru nie wykazywała nieszczelności. W pierwszych godzinach dekiel ładnie wysechł a dzisiaj schodzę i mokra obrączka :-/ czyżby różnica temperatur coś takiego zrobiła ? https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180304/d4eaf0a34304cb8d99bea87c69e09919.j...

ralphinistrator

No dobra a co z uszczelnieniem ? Bo kurcze się sączy po zniesieniu do piwnicy :-/ wosk pszczeli (ew normalny) jak Badmo czy może coś innego ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

klepa pisze:Ralf - próbowałeś tak niesłodowane ziarno?

Nie no na 52m2 jeszcze sprzętu do slodowania mi brakuje...

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

eBay dokładnie 6,39 dolara USA

ale sam kranik g.... da więc następne beczki będą miały spawane nyple jak u założyciela tego tematu.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Nie zrażaj się ! Czasami tak bywa, ale powiem że Twój przypadek to jakieś ekstremum

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Zważone ale jedynie waga łazienkową wiec dokładność pomiarów będzie taka sobie :-/
A mokra bo świeżo po procesie zalewania woda w celu uszczelnienia dekla.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Raczej nie, u mnie też po fermentacji zacier ma kwaśny smak (przez spadek pH). Zanim wylejesz resztę zrób może mały eksperyment, odbierz 1-1,5l zacieru i dosypać na czubku łyżeczki sody oczyszczonej, jeśli masz daj odrobinę drożdży - ciekawe czy wtedy fermentacja ruszy. Wysłane z mojego Redmi Note 4...

ralphinistrator

No i powędrowała do piwnicy... Udało się napelnic, po partyzancku ale się udało

Teraz tylko cierpliwosci.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

damianf pisze:Ile Cię to wyniosło?

Hmmm ciężko określić bo proces budowy był dosyć mocno rozciągnięty czasowo, ale +- myślę że było to 600-700zl. Komora wędzarnicza o wymiarach ~ 60x50x120 cm.
Polecam każdemu bo naprawdę w wędzeniu nie ma nic trudnego.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Zdziałałem sobie taką wedzarke źle. Deski podłogowe, regulator rex c1000 z eBay, grzałka 2kW z grilla elektrycznego, dymogenerator z Olx. Mega wygodna sprawa bo ustawiasz temperaturę i nie trzeba cały czas siedzieć i pilnowac temperatury. Zdjęcia z mojego pierwszego wędzenia ever... Smak nie do poró...

ralphinistrator

To że nie ma tam 13blg stwierdzasz na odległość jakimi zmysłami ? Bo z tego co wyczytałem to autorka opiera się na aktualnych wskazaniach balingometru... No chyba ze wszystkich robi w z tymi pomiarami..

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Jasne że coś niefermentowalnych będzie w zacierze, ale nawet biorąc pod uwagę górna wartość temperatury zacierania w której aktywne są enzymy to będzie to moim zdaniem max 25% ekstraktu całkowitego. Może drożdże na tyle zakwasily już brzeczkę że świeże dostają szoku i nie chcą podjąć pracy ? https:/...

ralphinistrator

Zmianę oceniasz wizualnie czy pomiarem ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

13blg niefermentowalnych cukrów ? No raczej nie bardzo :-/

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

W takim razie albo przenieść do cieplejszego pomieszczenia i sprawdzać co się dzieje albo dać nowe drożdże... i przenieść do cieplejszego pomieszczenia.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

I na wodzie pokazuje 0 ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Balingometr, refraktometr ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Czym sprawdzasz ekstrakt ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

acurlydrug pisze: I co z tym fantem dalej? jak cokolwiek z tego uratować?

Za dużo stracić nie można... Zacieru 2% nie opłaca się puszczać na rurki więc ja bym zadał jeszcze raz drożdże i kontrolować temperaturę.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Do słodu ? W celu po co ? A co do tematu ostatnich kilku postów to, proponuje skoczyć do apteki i zakupić plyn Lugola, następnie zrobić próbę jodowa - ona wskaże czy w zacierze jest skrobia czy została przerobiona. Jeśli próba jodowa jest pozytywna i zależy Ci na ilosci urobku to ja podgrzał bym zac...

ralphinistrator

radius pisze:
acurlydrug pisze:w drugiej połowie zwiększyłam temperaturę do 80 stopni.
I dezaktywowałaś wszystkie enzymy, w tym scukrzający...

Wszystkie czy tylko te dla slodu który był wsypany na początku ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Dzięki za podpowiedzi. Myślę że coś z tego będzie...

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

ralphinistrator

Dzięki za podpowiedzi, faktycznie chyba palnik będzie najłatwiejszy do ograniecia. A powiedzcie czy szpunt może być z innego rodzaju drewna czy wypadałoby zrobić go z dębu ? Ew myślałem o wkręceniu jakiejś gwintowanej tulejki z nierdzewki albo miedzi która można by zakręcać korkiem - coś jak wspawan...

Znaleziono 73 wyniki