Znaleziono 43 wyniki

autor: Azbest123
czwartek, 27 paź 2016, 21:53
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 1489
Odsłony: 147497

Re: Aktualne ceny cukru

Unia Europejska chce znieść kwoty na cukier, czyli w niedługiej przyszłości powinien tanieć i pewnie dla tego te promocje w supermarketach.
autor: Azbest123
czwartek, 27 paź 2016, 21:32
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z kompotu
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1586

Re: Nalewka z kompotu

Teoretycznie można z kompotu (soku) zrobić coś w rodzaju zaprawki do bimbru czy spirytusu, ale kompot musi być treściwy, żeby za bardzo nie rozcieńczyć destylatu. Owoce nadają się tylko do zjedzenia bo na pewno oddały aromaty i smaki sokowi.
autor: Azbest123
sobota, 3 paź 2015, 21:37
Forum: Wina Owocowe
Temat: Nastaw z śliwek jako wino
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1153

Re: Nastaw z śliwek jako wino

Jak chcesz zrobić wino przefiltruj wszystko workiem filtracyjnym jak nie masz to może być sitko ,(chodzi oto żeby pozbyć się pestek i wytłoków z owoców)sprawdź cukromierzem blg i dodaj według tego wody jakieś 10-30 litrów.Powinno spokojnie wznowić prace ale wazie problemów z restartem zaopatrz się w...
autor: Azbest123
wtorek, 22 wrz 2015, 23:12
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Zacier z winogron na drożdżach turbo
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 4905

Re: Zacier z winogron na drożdżach turbo

Zrobiłem raz destylat z wytłoków po winie i to był błąd bo wino pracowało długo i oddało prawie wszystko do wina a destylat po wytłokach smakował jak zwykły bimber i miał dodatkową gorzkość z nasion .
autor: Azbest123
sobota, 5 wrz 2015, 22:22
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Żarłoczne Bayanusy
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1578

Re: Żarłoczne Bayanusy

Problem skwaśnienia może nastąpić na początku fermentacji jak drożdże nie przejmą pierwsze nastawu ale to w twoim przypadku nie grozi. Ten problem może też zaistnieć po zakończeniu fermentacji ale jak przestrzegasz higieny myjesz cukromierz po każdym użyciu miałeś dobrze umyty pojemnik fermentacyjny...
autor: Azbest123
piątek, 4 wrz 2015, 18:28
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Cukier w nastawie z jabłek, po zakończonej fermetnacji
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1183

Re: Cukier w nastawie z jabłek, po zakończonej fermetnacji

To morze być nawet dobre wino jabłkowe ,rodzaj cydru czystego jak zlejesz znad osadu może być dobre do picia ale jak ci nie smakuje to daj na rurki bo cukier nie powinien skameralizować przy psoceniu na ogniu zewnętrznym takim jak gaz a co do grzałek elektrycznych nie jestem tego tak pewny chyba że ...
autor: Azbest123
wtorek, 1 wrz 2015, 21:11
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka malinowa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 39699

Re: Nalewka malinowa

Bardzo boli w tym roku bo maliny teraz w skupie są 10 złoty+ za kilo . Myślałem w tym roku o nalewce malinowej albo winie ale bardzo szkoda ,zrobię sobie wino z winogron a nalewkę odpuszczę .
autor: Azbest123
wtorek, 1 wrz 2015, 21:05
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Dziwne znalezisko
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2749

Re: Dziwne znalezisko

Mój kolega maił takie zdarzenie że znalazł butelkę bimbru nie wiadomo z jak dawnych czasów przy przebudowie przechowalni ,podobno było zamykane korkiem z drutami to tak miał 30 lat +.Trunek był krystalicznie czysty z niewielkim osadem na dnie ,sam bał się tego pić ale dał pracownikom którzy po degus...
autor: Azbest123
środa, 26 sie 2015, 20:35
Forum: Po Godzinach
Temat: Dopiszmy się!
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 956

Re: Dopiszmy się!

Dopisuje się do ustawy o pędzeniu na własny użytek. Swojego czasu Palikot chciał taką ustawę wprowadzić, ale on zrobi wszystko dla poparcia więc jego deklaracji nie traktuje poważnie. Moim zdaniem żaden rząd tego nie wprowadzi ani lewy ani prawy a tym bardziej centrum bo to są gigantyczne wpływy do ...
autor: Azbest123
środa, 19 sie 2015, 20:43
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1376
Odsłony: 273756

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Mam jedno pytanie dotyczące łkzwj :
1- warto ugotować kukurydze przed pierwszym nastawieniem i czy to doda więcej aromatu do pierwszej psoty.
autor: Azbest123
niedziela, 16 sie 2015, 20:32
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Gęstwa drożdży whisky.
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 931

Re: Gęstwa drożdży whisky.

Chyba tak bo pukanie drożdży było by trochę niesmaczne.Ja myślę że lepiej zebrać całą gęstwę i najpierw zrobić matkę drożdżowa dodając cukru wody i opcjonalnie pożywki i napowietrzać wszystko dotleniając (ja wlewam do 5 litrowej butelki pet dodaje cukier wodę tak żeby było do połowy i jak zaczyna pr...
autor: Azbest123
czwartek, 16 lip 2015, 19:25
Forum: Wina Owocowe
Temat: wino z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1487

Re: wino z czerwonej porzeczki

Ad1: zawartość cukru w porzeczce to 7%(ok 400 gam wychodzi) ty dodałeś 1,45 kg cukru ,osobiście dodał bym jeszcze 0,5 kg cukru żeby osłodził winko bo wino porzeczkowe wytrawne jest jak to nazwać takie treściwe że nie każdy lubi taką przesadę . Ad2 : porzeczki dają dużo aromatu z małej ilości owoców,...
autor: Azbest123
czwartek, 16 kwie 2015, 20:14
Forum: Przedstaw Się!
Temat: Erkom
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 230

Re: Erkom

Nie chcę podcinać ci skrzydeł ale chłodnica jak to aronia wyżej napisał nie spełni swojego zadania, powietrze jest słabym przewodnikiem ciepła ,może jak byś miał zbiornik 1000 litrów wkopany w ziemie . Drugą wada projektu jest paliwo ,sam o tym myślałem czy by nie użyć drewna bo jako sadownik mam go...
autor: Azbest123
niedziela, 22 mar 2015, 19:29
Forum: Cydr
Temat: Cydr z soku z kartonika
Odpowiedzi: 605
Odsłony: 93529

Re: Cydr z soku z kartonika

Cydr Lubelski to jest produkcja masowa: kupują koncentrat jabłkowy, dodają do niego wodę, spiritus z gorzelni i gazują dwutlenkiem węgla.
To nie ma nic wspólnego z prawdziwym, leżakowanym i refermentowanym cydrem.
autor: Azbest123
niedziela, 22 mar 2015, 18:55
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Szpaki - jak ochronić czereśnie i wiśnie ?
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 13083

Re: Szpaki - jak ochronić czereśnie i wiśnie ?

Mój ojciec mi mówił, że za komuny łapano jednego szpaka, wiązano mu sznurek do nogi i przywiązywano do drzewa. Szpak tak się darł, że inne szpaki nie przylatywały, ale to był stary niehumanitarny sposób. W dzisiejszych czasach jedynym skutecznym sposobem jest fizyczne oddzielenie owoców od ptaków ta...
autor: Azbest123
niedziela, 22 mar 2015, 18:42
Forum: Składniki zacierów
Temat: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?
Odpowiedzi: 103
Odsłony: 25200

Re: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?

Nie jestem pewien co do tego ale podobno prawo Polskie dopuszcza 1% zanieczyszczeń w cukrze, więc nie powinno być wielkich problemów z cukrem z drugiej strony słyszałem że sprowadzany cukier z zagranicy ma zupełnie inne prawa w zależności z jakiego kraju przyjechał. Słyszałem jeszcze jedną nowinę od...
autor: Azbest123
sobota, 21 mar 2015, 19:55
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 7577

Re: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.

Dzięki Inblue , że nam oczy otwierasz, wnioskując z twoich książkowych wiadomości , w ubogim nastawie (cukrówce,miodówce) najlepiej na początku fermentacji dodać termolizat drożdżowy ok:50% YAN , a po kilku dniach dodać DAF , żeby dorównać szybkości turbo w domowych warunkach za rozsądną cenie. Wcze...
autor: Azbest123
poniedziałek, 9 mar 2015, 20:56
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 368
Odsłony: 37548

Re: Wino brzozowe

Na rodzynkach są uśpione kultury drożdży chyba, że były konserwowane to wtedy nie ma.
autor: Azbest123
sobota, 7 mar 2015, 22:01
Forum: Po Godzinach
Temat: Jak zabić język polski - czyli język w korporacjach
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 1696

Re: Jak zabić język polski - czyli język w korporacjach

Polska języka trudna języka a serio to znak czasu bo korporacja żeby być znacząca musi zmieścić się na globalnym rynku a tam dominuje język angielski. Jak używasz więcej nazw zwrotów angielskich branżowych to uważasz to za normę. Z drugiej strony nigdy nie bylem dobry z ortografii, dlatego polonistk...
autor: Azbest123
piątek, 6 mar 2015, 22:32
Forum: Po Godzinach
Temat: Zmiana właściwości fizykochemicznych wody - pytanie ogólne.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1622

Re: Zmiana właściwości fizykochemicznych wody - pytanie ogólne.

Może ty masz w kranie wodę oligoceńską ,nie mieszkasz przypadkiem w Mazowieckiem bo tam mają ta wodę na 200 metrach .Wycinek z Wikipedii (Woda ta może być przechowywana dla celów spożywczych przez 24 godziny, po przegotowaniu dłużej. Czas ten związany jest m.in. z rozwojem mikroorganizmów i w związk...

Wyszukiwanie zaawansowane