Zwodzik, kombinowałeś coś z puchą na szczycie kolumny?

"Scotch Whisky" to zupełnie inna historia. Definicja tego jaki destylat możemy nazwać "szkocką" opisuje dokument "Scotch Whisky Act" z 1988 roku. Nie chodzi tu tylko o region, ale także sposób zacierania, dodatki które mogą być użyte do produkcji trunku a nawet wielkość...

@ michal278 Jest tak jak napisałem, destylat oznaczony nazwą Whisky. Co ciekawe pisownia przez "ey" spotykana w Stanach, nie jest obligatoryjna ani wymuszona jakimikolwiek regulacjami prawnymi. Są destylarnie opisujące swoje produkty mianem "Whisky" np: Maker’s Mark czy George Di...

@lesgo58 Generalnie przy produkcji Whisky typu "grain" (destylowanej w aparatach Coffey'a) oraz "malt" (redstylowanej w alembikach) zacier przed fermentacją jest filtrowany, przepłukiwany porcjami wody o wzrastającej temperaturze. Jednakże etap ten jest niekiedy omijany. Ma to sw...

Ładnie, ładnie. Nielegalna produkcja etanolu, do tego dochodzi emisja gazów cieplarnianych do atmosfery (pewnie także bez zezwolenia), kolo 60 m3 CO2......

Miałem podobną przygodę z miodem..... Przeanalizowanie danych doprowadziło mnie do wniosków, iż moje problemy były konsekwencją ślepego zaufania Cieślakowi. No ale od początku. Zauważyłem info na forum o człowieku sprzedającym miód w cenie 6 pln/kg. Zakupiłem wstępnie 10 kg. Było trochę roboty z otw...

Odgrzebuję wątek, bo aktualnie walczę z tematem :) Topinambur sympatyczną rośliną jest: rośnie jak szalony, ładnie kwitnie, ma małe wymagania co do jakości gleby, gdy go raz zasadzimy to się go już nie pozbędziemy, w przeciwieństwie do ziemniaka można go konsumować na surowo. Zauważyłem jeden spory ...

Teoretycznie mogą, ale jeśli beczka leżakuje w pozycji pionowej to na szpunt działa siła słupa cieczy, która go wypycha. Zwiększa to szanse na utratę 50% zawartości beczki. Sytuacja taka nie ma miejsca jeśli beczka leżakuje w pozycji horyzontalnej. Poza tym, czasem chciałbyś sobie zamontować kran, n...

Tak jak wspomniał wawaldek11 amplituda temperatur w oraz dokładne zaszpuntowanie beczki bardzo przyspiesza proces dojrzewania destylatów. Konsekwencją wypalenia beczki jest powstanie dwóch warstw: "węgla aktywnego" (zwęglona dębina) oraz "czerwonej warstwy" (skarmelizowana dębina...

Kontynuując myśl lesgo58, fermentacja cukru prostego: glukozy czy fruktozy zawsze zachodzi łatwiej i szybciej. Drożdże nie angażują enzymu inwertazy na rozłożenie sacharozy. Mając bardziej komfortowe warunki i produkują mniej ubocznych substancji (niepożądanych). Dlatego przy dosładzaniu brewkitów z...

@gr000by co miałeś na myśli pisząc: że przy rektyfikacji będziesz celował w spirytus klasy wyborowy/luksusowy/neutralny? To nie 3 różne klasy czystości spirytusu rektyfikowanego o różnych normach zawartości fuzli , metanolu, etc.? W co celujesz? No i czym zacierasz żyto?

Myślę że ze względu na różną rozszerzalność cieplną stali i szkła takie połączenie powinno być elastyczne. Dlatego silikon. Według producenta ten produkt jest odporny na działanie : "paliw, olejów i smarów, tłuszczy, płynów mrozoodpornych i wielu innych chemikaliów" oraz może być zastosowa...

@rastahnu gratuluję pięknego szkiełka! Gdybyś się pozbywał przystawki LM, daj znać :) @magius do uszczelnienia przestrzeni między stalą a szkłem (2mm), użyłem silikonu wysokotemperaturowego SOUDAL "płynna uszczelka": http://www.soudal.pl/silikony-menu/item/365-silikon-wysokotemperaturowy. ...

Już żałuję że nie wziąłem 50 L

Witam
w końcu przesiadłem się z zestawu z szklanym zbiornikiem 10L (szlif 45/40) na 30L KEG'a dzięki adapterowi umożliwiającemu podpięcie szklanej kolumny do KEG'a. Od razu lepiej
pozdrawiam

Szkiełko kosztowało 45 pln + transport 25. Jakiś czas temu jak stacjonowałem w wawce to Labit za free dowoził produkty w stolycy (do regionów po lewej stronie Wisły).

mufa.jpg Witam, w kwestii podpięcia kolumny szklanej znalazłem takie rozwiązanie. W Labicie zamówiłem 10 cm rurkę szklaną zakończoną szlifem 40/45. Rurka jest wpuszczona w mufę (i uszczelniona silikonem) z gwintem wkręcanym w KEG (30L). Teraz w zależności od potrzeb na KEG'u mogę postawić w przypad...

Znam Labit, robili mi Dimortha oraz dzieloną kolumnę. Teraz czekam na ich ofertę cenową na LM/VM. W międzyczasie podpytuję, może tu ktoś się chce pozbyć takiej przystawki :) Ponadto pod kolumną siedzi mi zbiornik 10L a chciałbym się przesiąść na coś większego. 20L ze szlifem 45/40 kosztuje majątek, ...

Witam,
gdyby ktoś chciał się pozbyć przystawki szklanej (LM/VM, 45/40), poproszę o kontakt.
Pozdrawiam