Znaleziono 471 wyników

autor: klepa
wtorek, 7 kwie 2020, 18:43
Forum: Po Godzinach
Temat: Powieść SF kolegi Rozrywka
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 5785

Re: Powieść SF kolegi Rozrywka

Może by i dołączył, ale po co, kiedy pesymistyczny epilog już od lat jest!
They logged the only explanation left
This species has amused itself to death...

https://youtu.be/X3xoduQ8Ty0
:angry:
autor: klepa
poniedziałek, 30 gru 2019, 15:07
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 689
Odsłony: 243891

Re: In the... Internet

Jestem pod wrażeniem. Najpierw myślałem, że to taki ruski żart, a to małe dziełko sztuki. Pomimo, że Putin, Srutin itd., to jesteśmy bardzo podobni.
:klaszcze:
:respect:
autor: klepa
poniedziałek, 16 gru 2019, 06:37
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Płatki Jim Beam do grilla
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4602

Re: Płatki Jim Beam do grilla

Czy jak wetkniesz nochala, to czuć JB?
Z paczki czipsów JD uchodzi ten specyficzny zapaszek No 7.
Nie ługuj, wrzątkiem, bo smak/zapach wypłowieje.
autor: klepa
poniedziałek, 2 gru 2019, 23:34
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 7608

Re: Zapach a smak domowej whisky

Jeżeli 2-dniowa domowa whisky zaprawiona karmelem, płatkami i syropem "w zapachu praktycznie niczym nie odstępuje od znanej amerykańskiej whisky z czarną etykietą", to niewątpliwie... musisz mieć coś z nosem! Albo to "praktycznie nic" jest nad wyraz teoretyczne. ;) Grooobego 100 ...
autor: klepa
poniedziałek, 4 lis 2019, 21:44
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Odpowiedzi: 128
Odsłony: 83705

Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę

Rapsody (in blue) - zaraz będzie rok od zapowiedzi experymentu z szerszym opisem. Zdążysz?
autor: klepa
wtorek, 22 paź 2019, 19:44
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kukurydza paszowa nadaje sie na zacier?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6823

Re: Kukurydza paszowa nadaje sie na zacier?

I żeby w temacie było, to powiem - radius, wytnij jałowce sobie i sąsiadom, bo się ode rdzy nie opędzisz. Albo nie wycinaj, a zamiast gruszy posadź renetę, koksę i grafsztynka.
autor: klepa
środa, 18 wrz 2019, 16:51
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 68451

Re: Koniak dla mających już pewną wprawę

Na tyle pojemne, że zmieści się w nim 12,5 kg winogron.
autor: klepa
środa, 18 wrz 2019, 08:17
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Koniak dla mających już pewną wprawę
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 68451

Re: Koniak dla mających już pewną wprawę

Kolego bagienny - oświeć mnie, ile soku wyjdzie z wiadra winogron i ile to będzie destylatu? Odpowiadając, postaraj się zachować powagę. ;)
autor: klepa
wtorek, 4 cze 2019, 14:21
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 566733

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ja za szarą renetę płacę 1,50 zł, ale ostatnio aromat tego jabłka był tragiczny, nie mam pojęcia dlaczego... A to akurat nie jest jakaś super zagadka. Szara R. pod względem aromatu do najwybitniejszych renet nie należy. Jeśli zbiór odbył się we wrześniu, to w marcu jabłuszko jest już takie dość wcz...
autor: klepa
wtorek, 21 maja 2019, 10:47
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 779
Odsłony: 266498

Re: Spotkania z fauną i florą

Taką wczoraj florę spotkałem, że jest 18 siewek jabłoni i 3 śliwy. Jak wszystko pójdzie dobrze, to może już w sierpniu florę spotka okulizacja. 8-)
autor: klepa
czwartek, 9 maja 2019, 00:28
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 630
Odsłony: 255723

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

W przeciwieństwie do Wydziału Psot, który twórczo rozwinął był myśl o wacikach ale z zachowaniem nakrętki, ja stosuję wariant bez nakrętki. Zachwyty Psotamta z pewną taką nieśmiałą satysfakcją potwierdzam, z tym że u mnie w warunkach domowych (gąsiory po 24 lytry pod stołem), czyli zimą grzane, late...
autor: klepa
wtorek, 30 kwie 2019, 23:51
Forum: Po Godzinach
Temat: Koza
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3557

Re: Koza

Kozy są różne, czyli mięsne, mleczne itd. Kozę doi się 2 razy na dzień po pół litra mleka. Koza z beli siana powyjada wszystkie chwasty, a trawę zostawi Tobie. Śruta, ziemniaki? Pewnie tak, ale jedna koza to nie jest pomysł, tylko taka ogrodowa ciekawostka. Z drugiej strony - kto jadł twaróg od włas...
autor: klepa
wtorek, 30 kwie 2019, 23:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Kury
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6913

Re: Kury

W innym, bo przed kozą drzewka i winorośle trzeba chronić,a mi chodzi o pożeraczy tego, co jest pomiędzy nimi. Wbrew pozorom, ta niby wszystkożerna koza jest wybredna jak sarna. Niby je byle co, ale bardzo wybiórczo.
Masz, swoją drogą, Pierunie fajną żonę. ;)
autor: klepa
wtorek, 30 kwie 2019, 22:30
Forum: Po Godzinach
Temat: Kury
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 6913

Re: Kury

Tak trochę może od czapy, ale jak by te kury miały sobie łazić po takiej "sado-winnicy" (tu śliwki, tam jabłonki, a tam winorośl czyli tu skubnąć trawkę, tam złapać żuczka, a ówdzie wydalić nawóz), to jakie to kury i czy akurat kury powinny to być? Może kury i gęsi? Jak widać, znam się na ...
autor: klepa
wtorek, 16 kwie 2019, 11:42
Forum: Po Godzinach
Temat: Katedra notre dame
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 8167

Re: Katedra notre dame

Dareku
Jako radykalnie lewicowy gej żydowskiego pochodzenia, uznaję Ci ten wyraźnie arabskim dżenderyzmem podszyty pogląd na historię architektury. ;)
Plan napadu na Polskę omówimy przy następnej okazji. :piwo:
autor: klepa
wtorek, 16 kwie 2019, 10:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Katedra notre dame
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 8167

Re: Katedra notre dame

XII-wiecznego renesansu, ale pewne elementy XIV-wiecznego gotyku jeszcze się zachowały.:D
autor: klepa
piątek, 12 kwie 2019, 23:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 13334

Re: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak

Doo... ;)
Dobijacie mnie od zawsze tą wydajnością! Ja na radiusowym saksofonie ze 100 kg wysmoktam średnie widełki 22-24 l. 72-74/100 sercucha + 3-4 l. pogonów. A u Was?! Blg - 135 i 2 wiadra spirytusu! I od razu czuć torf i wanilię! :D
autor: klepa
piątek, 12 kwie 2019, 12:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło nie tak
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 13334

Re: Single malt zacier ze słodu jęczmiennego coś poszło ine tak

Wbrew Doody'emu, fermentacja trwa również po opadnięciu kożucha. Nie tyle jednak o ten dodatkowy procent chodzi, jak o te kongnery, co to ich drożdże mają Ci naprodukować. Jeśli więc możesz opanować drżenie rąk, to poczekaj z destylacją tydzień, a nawet dwa, bo inaczej to szkoda słodu i drożdży. Tro...
autor: klepa
środa, 3 kwie 2019, 18:27
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 96618

Re: Złoty środek na owocówkę?

:D
Mapa wyjaśnia wprawdzie wszystko ale bardziej tak ten wschodni Lyck czy zachodnia Osterode? Się pytam coby warunki klimatyczne porównać.
autor: klepa
środa, 3 kwie 2019, 16:52
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 96618

Re: Złoty środek na owocówkę?

Prusy Wschodnie to gdzie to jest?
autor: klepa
środa, 20 mar 2019, 16:37
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jęczmienia i glut
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 12110

Re: Zacier z jęczmienia i glut

Hm... To trzeba sprawdzić enzym - pół kilo na półtora litra w garnek i (gugiel podaje, że 1ml to 20 kropel) dla pewności 2 krople upłynniającego. Jak glut , to nowy enzym , a jak nie, to coś pokićkałeś. Zrób, bo nie zasnę. :D
autor: klepa
środa, 20 mar 2019, 14:41
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jęczmienia i glut
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 12110

Re: Zacier z jęczmienia i glut

Nie, no! Ani temp., ani czas, tylko coś banalnego. Co to za śruta? Może to pęczak, a nie śruta?
autor: klepa
środa, 20 mar 2019, 01:51
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jęczmienia i glut
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 12110

Re: Zacier z jęczmienia i glut

Wodą i temperaturą skleikowałeś skrobię. Jeśli powstał glut, tzn. żeś jej nie upłynnił. A to z kolei znaczy, że... pomyliłeś buteleczki z enzymami!
Pierwsze zaciery za płoty. ;)
autor: klepa
niedziela, 17 mar 2019, 22:30
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Dodawanie plików pdf
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5246

Re: Dodawanie plików pdf

A co to za książka?
autor: klepa
poniedziałek, 11 mar 2019, 20:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 14872

Re: Pytanie dotyczące przerobienia soku tloczonego

Tak czytam od lat, jak to te turby "wydmuchują" aromaty i nie mogę pojąć, jak one to robią. Marne jabłka, czy marny szczep drożdży?
autor: klepa
wtorek, 19 lut 2019, 13:33
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 21808

Re: Pierwszy Calvados

Skoro masz tę odmianę od lat, to powiedz (tylko szczerze!), czy warto kupić sadzonki. Piszą, że grochówka jest OK ale wpierw musi trochę w chłodzie odleżeć. Starych odmian jesiennych na brandy jest sporo i to ze znacznie lepszym aromatem. Więc czy nie szkoda miejsca w ogrodzie?
autor: klepa
niedziela, 17 lut 2019, 11:33
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pierwszy Calvados
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 21808

Re: Pierwszy Calvados

Waldek, jeśli słodowy, to pewnie i dąb? To czemu aż 75? A szmata w śliwkach pewnie nie od ciepłego garażu, tylko przeciągnięcia, bo procentów szkoda. ;)
Michał... Nie mieszaj. :D
autor: klepa
piątek, 18 sty 2019, 09:01
Forum: Po Godzinach
Temat: Starzenie destylatu w zbiorniku ciśnieniowym
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2962

Re: Starzenie destylatu w zbiorniku ciśnieniowym

No, niestety chrzanik, ale Tom Lix nazbierał medali za "smakową innowacyjność", a nie za efekt 12 yo. Przy okazji dyskusji o metodzie Pretendera (i przejrzyj, jeśliś jeszcze nie widział), Zygmunt napisał tak: https://alkohole-domowe.com/forum/topic16292.html#p167994. Z drugiej strony - to ...
autor: klepa
niedziela, 6 sty 2019, 14:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowy Jack Daniel's
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27321

Re: Domowy Jack Daniel's

Czyli (na mój rozum) dodałeś tego, czego, przy świerzbiących łapach i latającej z niecierpliwości wardze, dodać jest najtrudniej - czasu! :ok:
autor: klepa
niedziela, 6 sty 2019, 10:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowy Jack Daniel's
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27321

Re: Domowy Jack Daniel's

To idziesz, kmarianie, wrażeniami nie tylko wbrew deklaracji JD, ogólnie dostępnym w sieci materiałom, ale i przepisom prawa. :D
autor: klepa
niedziela, 6 sty 2019, 04:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowy Jack Daniel's
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27321

Re: Domowy Jack Daniel's

Smak JD siedzi jednak nie w czyszczeniu węglem, a w tostowaniu i opaleniu beczki. Moim zdaniem. Ta charakterystyczna nuta JD jest również w JBeam, który nie filtruje.
autor: klepa
czwartek, 27 gru 2018, 22:26
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Ocena jakościowa drożdży gorzelniczych na podstawie produktów ubocznych
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 5512

Re: Ocena jakościowa drożdży gorzelniczych na podstawie produktów ubocznych

Tylko 6 - 9 miesięcy na badanie drożdży do produkcji rozpuszczalnika? Tego, co i tak się rektyfikuje? :roll:
To na pewno bardzo ciekawe ale może zacząłby Herr Doctor od drożdży do rudej i winiaku? :poklon;
autor: klepa
poniedziałek, 24 gru 2018, 21:30
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 239186

Re: Wirtualny toast

3m-cznym rumem (na od Mistrza Womitów melasie) - ja pierdziuuu! :ok:
Dosypnę dębu, bo strasznie jakoś slodko, ale i tak masz u mnie, Master, buziaka...
:oops:
autor: klepa
środa, 19 gru 2018, 13:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 164124

Re: Calvados

Dzięki uprzejmości naszego nieocenionego inblue, miałem przyjemność zaznajomić się z poradami ks. Antoniego Głodzińskiego w sprawie starych odmian jabłoni. Fragment pochodzi z jednego z zeszytów wydawanych na przełomie wieków (tych poprzednich wieków) przez Akademię Umiejętności w Krakowie, co niby ...
autor: klepa
sobota, 27 paź 2018, 21:22
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Zapach i smak bimbru
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 16472

Re: Zapach i smak bimbru

No, trochę racji masz. Leszek ma wprost anielską cierpliwość, dlatego jest jednym z głównych wychowawców na tym forum. Mnie zagotowała ta węgierska czacza jako dowód nonszalancji. Tzn. g* wiem, czytać mi się nie chce, a pytam bo chce dowieść, że istnieję, a nie, że rzeczywiście chcę się czegoś dowie...
autor: klepa
wtorek, 23 paź 2018, 21:03
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Zapach i smak bimbru
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 16472

Re: Zapach i smak bimbru

Lesgo, Robaczku, no co Ty? Nie wiesz? Wegierską czaczę robi się identycznie jak gruzińską palinkę! Ta z kolei troszeczkę przypomina rumuńską grappę z morelowych wytłoków. Byłeś we Włoszech, więc wiesz, jak oni przepadają za toskańką uzo z agawy z toastem "Eine runde Bommelunder!" Pittn, al...
autor: klepa
niedziela, 21 paź 2018, 16:11
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Zapach i smak bimbru
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 16472

Re: Zapach i smak bimbru

Może się mylę, ale sprowokowany spróbuję znaleźć różnicę. Bimber poza smakiem i zapachem różni się od śliwowicy tym, że nie jest ze śliwek. Od brandy różni się tym, że nie jest z owoców, a od rudej, rumu, teqili itd., różni się tym, że nie jest z surowców, z których one są. Nie ma więc właściwości k...
autor: klepa
poniedziałek, 15 paź 2018, 13:12
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 15165

Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Pierwsze "pierwsze", czy pierwsze po pierwszych 100 ml (acetonu)? I jaki to jest ten minimalny refluks?
autor: klepa
poniedziałek, 15 paź 2018, 11:51
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2024
Odpowiedzi: 2593
Odsłony: 729386

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Kwiku - kilka drobnych detali. :D Po pierwsze primo, to ta Palinka jest Paulinka ;) A po drugie primo - od jej Keczkemetu do CK Krakowa jest 450 km i to przez Karpaty. Więc samo się rozumie, że jej śliwki to zupełnie inne śliwki, a już zwłaszcza, że ma swój "bio-sad", gdzie zbiera się wyłą...
autor: klepa
piątek, 12 paź 2018, 07:31
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Do jakiej mocy pędzimy?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 14568

Re: Do jakiej mocy pędzimy?

Słusznie Mistrzu :oops:

Nie, zaraz... Odstojniki zawsze są przed!

Wyszukiwanie zaawansowane