Alkohole-Domowe.com

Maciej_K

@bodek74 Jak zachowujesz "względną" sterylność, to długo może stać, przynajmniej ładnie się sklaruje;) Mocniejsze nastawy 12 i więcej % są odporniejsze na infekcje. Jak nie moczysz w nim paluchów i nie dostarczasz śliny (np. przy zaciąganiu wężykiem;) ), to nic się nie powinno stać. Nie mi...

Maciej_K

@karola44-81 Jeśli wystająca do światła kolumny centymetrowa część nitonakrętki jest problemem, to przy odrobinie sprytu można umieścić taką nitonakrętkę kołnierzem od wewnątrz. Wtedy w środku będzie wystawać 1-2 mm kołnierz, a część zaciskowa będzie na zewnątrz. Nitownicą już raczej nie pójdzie, ch...

Maciej_K

Cześć, dawno mnie tu nie było, dużo by pisać, więc może innym razem. Teraz chciałem przedstawić pomysł wykorzystania nitonakrętki nierdzewnej jako portu termometru. Jest to bardzo tani, szybki i estetyczny sposób. Koszt nitonakrętek M6-M8 to 2-2,5 zł sztuka. Można je mocować w cienko i grubościennyc...

Maciej_K

A ja powiem tak: rolnik na 20 ha to jak pracownik fizyczny na jednej czwartej etatu. Co się dziwić, że pieniędzy nie ma? Jak uprawiać zboże - to na stu hektarach, jak cebulę - to na 20 ha, szklarnię można mieć półhektarową i kroić kokosy. I tacy nie narzekają. Najwięcej biadolą ci, co z dziada pradz...

Maciej_K

Witamy po dobrej stronie Mocy

Maciej_K

To już od Twoich możliwości technicznych zależy. Miazga - oszczędność czasu (brak wyciskania), ale potem wydłużony czas gotowania na wolnym ogniu lub łaźni wodnej, żeby się nie przypalało; spodziewane jest też więcej aromatu. Sok z prasy - robota przy wyciskaniu, ale potem grzanie bez obaw o przypal...

Maciej_K

Oczywiście, że się opłaca i oczywiście za drugim razem będziesz miał 60%. W pewnym momencie będzie trzeba odciąć pogony i przeznaczyć je do następnego "zatężania"

.

Maciej_K

Budować! W miarę możliwości wydłużyć kolumnę o przynajmniej 30cm, 100 cm może nie dać 95,6%.

Rozważ też budowę kolumny w systemie aabratek http://www.gorzalka.ovh.org/abratek/des ... lacja.html - to ta sama metoda destylacji, a budowa prostsza.

Maciej_K

Siarkowodór oczywiście trujący jest, ale w dziesięciu litrach nastawu to chyba jest go za mało, żeby muchę ubić. Jak wypijesz szklankę, to najwyżej zwymiotujesz albo ładną laksę puścisz ;). Po co zastanawiać się czy pić coś, co śmierdzi? :) Odgoń z przepuszczeniem przez miedź, może odratujesz trunek...

Maciej_K

Wolałbym HDPE od ocynku, ale gdyby była wojna i ograniczona dostępność materiałów.
Polecam zapolować na garnki nierdzewne w tesco, bywają sprzedawane na wagę. Za garnek 11l z dwiema pokrywkami zapłaciłem kiedyś 22zł. Ostatnio nabyłem garnek 4l z pokrywką, zapłaciłem jakieś 10-12zł.

Maciej_K

Po destylacji na pewno nie będzie miał mocy

. Ten filtr może pozbawić zacier śliwkowego charakteru, którego pewnie spodziewasz się w destylacie. Zapewne szybko się zapcha. Możesz spróbować przepuścić przez niego destylat.

Maciej_K

Nie bardzo rozumiem. Ktoś podrzuca Koledze dwa komplety do pospawania, za jeden Kolega zwraca koszty, a drugi oddaje pospawany?

Maciej_K

Jak nie postawisz tego przy piecu, powinno być ok. Syp.

Maciej_K

Ostatnio pierwszy raz w życiu piłem whisky Talisker (znajomy bardzo zachwalał, to zagryzłem zęby przy zamawianiu - droga jest - i zamówiłem szklaneczkę). Barman spojrzał mi w oczy i zapytał, czy z colą. Zmierzyłem go wzrokiem tak, że bez odpowiedzi zapytał, czy z lodem. To drugie pytanie wybaczyłem ...

Maciej_K

Czy masz dylemat kasując chłam?

Niejednokrotnie, oj... Czasem naprawdę trudno rozsądzić, czy warto dać komuś szansę, czy nie.

Maciej_K

Jak dzisiaj zobaczyłem cenę (3,19 zł/kg) słodzidła Biedronce, to mi się odechciało nastawiać. Wysokie ceny utrzymują się od późnego lata. Ale na przełomie lata/jesieni cena 3 zł/kg nie była niczym dziwnym, bo wiadomo - konfiturki, dżemiki itd. itp. - duży popyt to i cena duża. Ale żeby teraz? Czy zo...

Maciej_K

Witaj. Odpowiem w punktach. 1. Nie zacier a nastaw Kolega wykonał. Różnica jest mniej subtelna, niż się zdaje. 2. Czy niezastosowanie refluksu wpłynie na woltaż/czystość trunku ? Oczywiście. Będzie słabszy i bardziej aromatyczny (mówimy o aromatach innych niż zapach alkoholu - zarówno tych złych, ja...

Maciej_K

Pożywki powinno wystarczyć, jabłka przecież jałowe nie są. Drożdże i pożywkę radzę rozpuszczać osobno. Zacznij od drożdży. W czasie, gdy będą się uwadniać, rozpuść pożywkę i rozprowadź ją dobrze w nastawie. Jeśli chcesz usuwać całe środki z jabłek, to proponuję wrzucić je do innego pojemnika i ferme...

Maciej_K

Balony nie nadają się za bardzo na kocioł, choć nie oznacza to, że ludzie nie próbowali z powodzeniem tak ich wykorzystywać. Jak się uprzesz, to najbezpieczniej będzie na łaźni (wodnej, olejowej, piaskowej...). Ale odradzam. Nie oczekuj, że zmiana kanki na nawet najlepsze szkiełko da ci super popraw...

Maciej_K

@bumberkulcum Czy można to przerobić na calvadosik? Można, należałoby jedynie dosłodzić i zaprawić dobrymi drożdżami (np. bayanus). Nie rozcieńczać zbytnio. W balonie 25l - ile mogę tego wstawić, żeby nie przedobrzyć? Jak burzliwa może być fermentacja takiego soku? Nie dawałbym więcej, jak 20 litrów...

Maciej_K

Gobo już odpowiedział, ale i ja dopiszę swoje trzy grosze. Wynik, jaki uzyskujemy przy pomiarze alkoholomierzem np. biowinu, jest wyrażony jako procent objętościowy . Tak samo wyrażone są stężenia alkoholi w handlu, % vol. to przecież nic innego jak % volume czyli procent objętości *. Areometr jest ...

Maciej_K

A może to nie była fermentacja alkoholowa tylko octowa?

Najpierw musiałby być alkohol.

Fermentacja mogła być jakaś bakteryjna, czyli jakby gnicie

.

Maciej_K

Moja ciotka pędziła właśnie na garnku i do tej pory chwali metodę. Najlepszym przeznaczeniem dla niedoskonałego destylatu jest ajerkoniak. Zaprawdę powiadam Wam, tam wszystkie smrody giną. I właśnie ajerkoniak raz do roku robiła ciotka na swoje imieniny.

Maciej_K

W jakim celu podjąłeś gięcia drutu trud?

Maciej_K

Obaj są starzy ('Old' i 'Alte') i obaj ze Schwarzwaldu?

Maciej_K

5 o Blg oznacza 50 g cukru w litrze nastawu. Po dwóch tygodniach na drożdżach winiarskich to dobry wynik (ani super, ani zły - tak to rozumieć należy). Zlanie nastawu nie było złe, choć po skończeniu fermentacji będzie Kolega musiał zlać jeszcze raz znad osadu. Dodanie pożywki - skoro zadziałała - b...

Maciej_K

Jeśli chodzi o sprzedawczynię - to ona swój obowiązek wypełniła. Jeśli miałaby się za to obrazić, to zrobiłbym taki teatrzyk: oddał kasę odmawiając, kupił browarek i dokonał transakcji ze Sławkiem w ustronnym miejscu poza sklepem

. Wilk syty i owca cała, choć zachodu trochę.

Maciej_K

Serce podpowiada: nie kupuj. Rozum: a co ci zależy, sam świata nie naprawisz. Ciężki dylemat, zwłaszcza, gdy chodzi o znajomego. Piętnastolatka kopnąłbym w dupę, aż by się zatoczył, ale dorosłemu facetowi odmawiać? Jeśli ma problem z alkoholem, to nie przez zakazy droga i jedno piwo - a raczej jego ...

Maciej_K

Lub jakikolwiek woltomierz.

Tylko nie szeregowo

.

Maciej_K

Hola, ten nastaw można "uratować" grzałką, ale nie akwariową, a taką 1-2 kW

. Skoro nie ma cukru, to koniec fermentacji i na rury!

Maciej_K

Wpadki z niedopatrzenia, niedopilnowania etc. są chyba najgorsze w skutkach, bo grożą pożarem, wybuchem, poparzeniem... Żeby im zaradzić proponuję wprowadzenie - uwaga - czuwaka , czyli urządzonka z przyciskiem, które wyłączałoby sprzęt, gdyby nikt nie wcisnął przycisku co np. pięć minut. Dla sprzęt...

Maciej_K

Mój zwykle pachnie ładnie, zwłaszcza na początku...

Maciej_K

Wiedziałem, że to banalne było...

zimna_wodka.jpg

Rozrywku, dajesz:)

Maciej_K

To chyba będzie proste...

Przed wjazdem do jakiej Wódki stoi ten pan?

wodka.jpg

Zdjęcie rzeczywiste.

Maciej_K

Kolba i chłodnica ze szlifem?

Maciej_K

Ten typ tak ma. Też kiedyś zrobiłem wódkę na karmelkach lodowych - wyszedł rozpuszczalnik. Tak to jest, jak się skumuluje aromat z całej paczki landrynek. Metanolu raczej nie odróżnisz po smaku czy zapachu. Wątpliwe jest też bardzo, że kupiliście metanol.

Maciej_K

Na pewno wieko nie jest emaliowane? To nie taka czarna emalia?

Maciej_K

No dobra, jeśli to nobiles, to faktycznie się nie nadaje ;p.

Maciej_K

Kolego, sprawa aluminium pokrótce wygląda tak: 1. Główny argument tych na tak: nie schizujmy, ludzie jedzą z aluminiowych garów od lat i żyją; sole glinu fizycznie nie mają prawa wydostać się z gara. 2. Główny argument tych na nie: nie wiemy, czy to jest zdrowe; nie mamy pewności, więc wolimy dmucha...

Maciej_K

Kolego emek, emalia nadaje się i do fermentacji, i do destylacji. Tutaj gra tylko kwestia tego, co wcześniej było w beczce. A był to poliol, zmywalny wodą. Czy szkodliwy? Czekamy na przypomnienie...

A jeśli chodzi o plastiki, to przede wszystkim PP.

Znaleziono 466 wyników