Generalna zasada jest taka: 60 minut gotowania - chmielenie na goryczkę 30 minut gotowania - chmielenie na smak 10-15 minut gotowania - chmielenie na aromat. Nikt nie zabronił eksperymentować :D Goryczka na poziomie 25 IBU w piwie 12 Blg jest odczuwalna jako "normalna" nie za mała nie za d...

Ściągnij z sieci brewtarget, tam możesz sobie dobrać chmielenie w zależności od mocy piwa, zawartości alfakwasów i preferencji chmielenia - da radę w tym programie zrobić piwo z ekstraktów jak planujesz. Nie da się powiedzieć wsyp 20 g chmielu, bo może to być Citra 12,2 % AA lub albo HH o zawartości...

Piwa przemysłowe są chmielone ekstraktami chmielowymi. A to czy na etykiecie jest napisany skład czy tylko: zawiera słód jęczmienny ma mniejsze znaczenie. Piwa koncernowe są warzone w postaci zagęszczonej brzeczki, nie musisz dramatyzować. Po prostu pij te piwa które TOBIE smakują i nie musisz wstyd...

Nie wiem czy wylewać. Piszesz, że nagazowane, czyli w kegu lub w butelkach?
Moja rada - wylać zawsze zdążysz, trzy tygodnie to mało - daj mu ze dwa miesiące.

Witacie! Chciałbym uwarzyć piwo, a konkretnie lagera typu "Warka". Jest to moje ulubione piwo, więc akurat takie chcę zrobić. Problem w tym, że nie wiem jaki słód powinienem użyć, aby otrzymać w efekcie smak zbliżony do oryginalnej Warki. Bardzo proszę o pomoc. Witam Jak "lager typu ...

Tak w sumie to mi się wydaje, że jak na rozgotowanie 4 kilo zesłodowanego domowo zboża w 25 litrach wody to generalnie i tak dało ogromny sukces, że otrzymałeś 2 litry 30% alkoholu. Zacieranie słodu powinno odbywać się w określonych temperaturach - tj. od 62 do 67 stopni i nie w takiej ilości wody. ...

He, he, nawet wiem gdzie wisiało to ogłoszenie, ale już go nie ma, zaorali teren i zrobili centrum handlowe .
A wódka wiadomo surowiec strategiczny, jak paliwo, więc nam dowalają po 42% akcyzy plus vat. Skandal.

No niestety, każde forum dopada w pewnym momencie pytanie - jak moderować i na co pozwalać "młodym" użytkownikom. Ja w tej sprawie jestem radykałem - nie przestrzegasz ustaleń - nie ma postu/tematu. Cięcie razem z ziemią/klawiaturą? Nie przestrzegasz zasad poprawnej polszczyzny, piszesz po...

Proszę o zdjęcia sprzętu, jeśli można.
Pozdrawiam

Witam
O ile użycie deflegmatora bezpośrednio nad bojlerem (czajnikiem), jest uzasadnione i pomaga, to kolejny odstojnik niczemu nie służy.
Jak dla mnie - usuń odstojnik i nie będzie problemów co zrobić ze "zlewkami".
Pozdrawiam

@gobo, @Wald Dzięki chłopaki za namiary, ale jak pisałem ceny, że proszę siadać. Wyglądać (i działać ;)), mam nadzieję to będzie super, ale ceny naprawdę przerażające - jedna redukcja ponad 100 zł. @gobo - szacowałeś koszt takiej kolumny?? Chodzi mi o same materiały?? Pytam z czystej ciekawości, bo ...

Jeszcze jak zdradzisz gdzie masz zamiar zakupić kształtki do tej kolumny to życzę Ci powodzenia. Szczególnie chodzi mi o np. redukcję miedzianą z 54/22, albo kapę 54. A kosztować to prawdopodobnie będzie niewąsko, znaczy, że ho, ho.
Pozdrawiam

Fidel

Cześć
Jak dla mnie zdjęcia zupełnie nieczytelne - za małe i niewyraźne. Popraw je jeśli możesz. Dzięki
Fidel

Mój ranking, bez ocen ale te piwa lubię: Łomża niepasteryzowana, ale ta w 0,5 l butelkach, kupowałem w Augustowie Okocim pszeniczny, Heban, Koźlak Amber, Frater, Lech Pils, Tatra, Noteckie też piłem do dostania w Piotrze i Pawle, całkiem dobre tylko dużo butelek trzeba się nanosić, Żywe, jest niezłe...

Ja bym najpierw fermentował w miazdze z użyciem pektopolu. Ale trzeba uważać bo truskawek łatwo ima się pleśń.
Reasumując: z tydzień fermentacji w miazdze z użyciem restrykcyjnych norm higienicznych , potem przez pieluchę lub chustę bawełnianą i heja do dymionka.
Pzdr
Fidel

Forum pracuje lepiej niż moja aparatura! * owoce jałowca - płaska łyżka stołowa * kolender - płaska łyżeczka * goździki - 6 (uwaga - bardzo świeże goździki są bardzo mocne - zacznij od 3) * anyżek - 1/2 łyżeczki (znyż gwiaździsty 1/4 łyżeczki) * kardamon - 1/2 łyżeczki * skórka z cytryny mielona - ...

Kucyk pisze:Wszystkie złączki są dostępne

Jeśli znacie namiary gdzie można dostać złączki i kształtki miedziane w rozmiarze powyżej 42 to byłbym wdzięczny. Na allegro są tylko do 28, a w mojej hurtowni to nawet rur powyżej 28 nie ma.
Pzdr

Myślę, że zakup węży silikonowych będzie prostszy, ale połączenie które jest obecnie nie wpływa wyczuwalnie na smak produktu końcowego.
Mam już pomysł jak na podstawie tego kociołka w miarę prosto wykonać kolumnę, z zamocowaniem nie będzie problemu, tylko czasu ciągle brak .
Pzdr

Z tymi wężykami to wiem, ale nie mam czasu zamówić. A z zaworem pomyślę. Czekam na dalsze rady/opinie.

Termometr już w drodze
Co do spustu w odstojniku, może być problem - to bardzo solidna stal nierdzewna.
Na podstawie tego kociołka zamierzam zrobić kolumnę, ale na razie mam tylko plany.
Pzdr

Zgodnie z obietnicą prezentuję to co odziedziczyłem po dziadku, oraz proszę o rady jak ulepszyć i opinie:

Na pewno po weekendzie załączę zdjęcia i poproszę o komentarz.
Postaram się uczestniczyć w życiu forum regularnie i konkretnie.
Pzdrawiam
Fidel

Witam wszystkich Forumowiczów! Na forum zajrzałem aby podreperować swą skromną wiedzę na temat psocenia. Jestem w dość szczęśliwej sytuacji, że aparaturę odziedziczyłem po zmarłym w zeszłym roku Dziadku, więc start mam dość prosty. Jest to solidny pot-still w całości zrobiony ze stali nierdzewnej z ...