Alkohole-Domowe.com

renevan

Znawcą antybiotyków nie jestem (pomimo mojego zawodu). Jednak nie podoba mi się zasadniczo sam pomysł i koncepcja w którą stronę idziemy. Czy ku temu by nasz produkt był najlepszy, najsmaczniejszy, powstały z w miarę możliwości naturalnych składników czy ku temu żeby jak najniższym kosztem napędzić ...

renevan

Bardzo ciekawy wątek

. Czekam z niecierpliwością na rezultaty

renevan

Drodzy koledzy. Dyskusja akademicka - nikt nie jest w stanie się dowiedzieć jak jest naprawdę. Jednakowoż ciekawy jestem czy płyn otrzymany z przepisu jest podobny do oryginału?

renevan

Kolego @lesgo58 mógłbyś opisać poszczególne cebule/deflegmatory/łabędzie szyje jaki mają wpływ na destylat?
Dobiera się je pod względem surowca czy może kwestii jaki destylat chcemy uzyskać łagodny/ostry?

Pozdro renevan

renevan

Trzymam za słowo i czekam z niecierpliwością na rezultaty. Jak trunki okażą się pijalne proszę o przepisy.

renevan

Tyle lat czytania i pochłaniania wiedzy..
W sumie to wybrał bym się na zjazd.

renevan

Kolego Wald mógłbyś się podzielić efektem eksperymentu z orzechówką? Bardzo ciekawi mnie efekt. Mam nadzieję że znalazłeś czas aby pokosztować

.

renevan

Mój nastaw właśnie pracuje na tych "drożdżach". Jeszcze takiego smrodu w domu nie miałem. To nie jest mój pierwszy raz, nastaw robiony zgodnie ze sztuką, wszystko odkażane i czyste. Zobaczymy jak się spiszą odnośnie czasu fermentacji,wydajności oraz jakości produktu. Narazie to początek i ...

renevan

Witam. Po pierwsze temat był wałkowany milion razy. Po drugie nie robisz zacieru tylko NASTAW. Po trzecie poczytaj sobie http://alkohole-domowe.com/forum/owocowe-brandy-dla-poczatkujacych-t112.html . Po czwarte tego Kucykowego nastawu nie da się spier...... Napiszę ci jeszcze żebyś nie musiał długo ...

renevan

Witam. Jeśli chcesz produkować tylko alkohole smakowe to wystarczy ci zwykły pot-still, jednak tą samą rolę może też pełnić kolumna na której uzyskasz jaki chcesz alkohol. Ja na twoim miejscu kupiłbym kega (30l lub 50l) na to postawił solidny deflegmator i chłodnice. Pierwszy sprzęt zdecydowanie odr...

renevan

Kolego Gozdawa wiem że czepiam się szczegółów, ale muszę stwierdzisz że piszesz głupoty. Etanol to alkohol etylowy zaś mieszanina etanolu z wodą to np. spirytus. Dalej możesz sobie poczytać tu: http://pl.wikipedia.org/wiki/Etanol . Życzę miłej lektury i mam nadzieję że następnym razem zamiast upiera...

renevan

Ten kielich co stoi majestatycznie na szafce to pewnie mszalny do tych win

. A zbiory można napisać że dość pokaźne i cieszą oko ładnym ułożeniem.

renevan

Jeśli do jutra BLG nie spadnie o min. 0.5 to zacier idzie do filtracji i destylacji. Muszę też się śpieszyć z powodu nieszczelności fermentatora... Następnego dnia: Sprawdziłem BLG nie spadło NIC. Poszło więc do filtracji. Muszę przyznać że przy tym zajęciu utrudziłem się okropnie... A mycia po wszy...

renevan

Jeśli ma kolega dostęp to najlepiej pomieszać w jakiś proporcjach (np. na Danielsa z tematu DOMOWA WHISKY - PRZEPISY kolegi radiusa) Teraz to ja chciałbym prosić o pomoc. Otóż właśnie zmierzyłem zawartość cukru i jest 5BLG. Nie wiem co zrobić bo zacier fermentuje już 2 tyg. Czytałem ze niektórzy naw...

renevan

Sam jestem ciekaw smaku. W cenie kukurydzy się nie orientuje bo dostałem od znajomego 20kg

. Jak kupowałem jęczmień to płaciłem 1kg-1zł. Co do zapachu samego zacieru to można powiedzieć że jest bardzo czysty nijak nie można stwierdzić zapachu drożdży.

renevan

Na starcie BLG było chyba coś ok 20 ale nie jestem do końca pewien. Po filtracji sprawdzę.

renevan

Odpowiedzi pewnie będą w niedzielę jak sprawdzę ile udało się uzyskać alkoholu. Zacier ładnie fermentował. W zasadzie to dalej troszkę fermentuje ale przeczytawszy kilka postów o zacierach chciałbym go jak najszybciej przedestylować bo im dłużej zacier "leży" to walory smakowe ulegają pogo...

renevan

Jak jesteś ciekawy to zrób oto taki eksperyment: owiń deflegmator ręcznikiem ewentualnie jakimś papierem i podczas destylacji skraplaj go systematycznie wodą. Proponowałbym ci owinięcie deflegmatora przeprowadzić w najwyższym miejscu. Ja tak zrobiłem i moc zwiększyła się o ok. 20%. Następnie jak ci ...

renevan

Ja również ostatnio robiłem whiskey z tego przepisu i muszę przyznać że nie wyszedł mi całkiem. Nie postępowałem zgodnie z przepisem ponieważ postanowiłem wykorzystać enzymy zawarte w słodzie i zatrzeć resztę skrobi. Za pierwszym razem zacier się zepsuł -po prostu tak śmierdział że odór powaliłby sł...

renevan

Właśnie będę robił z kukurydzy zmielonej na mąkę :D Proszę o kolejne sugestie bo mam wybór spróbować ten enzym lub słodować ziarno..... ---------------------- Z braku chęci do słodowania ziarna postanowiłem jednak zakupić ten enzym. Zacier przygotowałem z przepisu: 10kg mąki/śruty, 40l wody, 2 opako...

renevan

Jako ze ostatnio bawiłem się zacieraniem słodu kukurydzianego, a wyniki tego zacierania nie spodobały mi się (z 25l zacieru wyszło 0.5l spirytu 94%) to postanowiłem wreszcie postąpić jak zawodowiec ;) i kupić enzym. Jako że w mojej okolicy jest problem z tego typu sklepami to chciałbym się spytać o ...

renevan

To i ja pochwalę się własnym "wujkiem". Jestem na etapie 3 nastawu, lecz mogę już stwierdzić że trunek wychodzi znakomity. Nastaw przypominający już whiskey czyli drugi był destylowany 2 razy. Wyszło mi wszystkiego (bez przedgonów i pogonów) trzy 0.5l butelki. Pierwsza butelka zaprawiona b...

renevan

U mnie podczas tego "procederu" słychać głównie brzękanie miedzianego wypełnienia, ale oprócz tego inne dźwięki:

renevan

Kolego pokrec już zrobiłbym tak jak piszesz tylko jest jedno ALE bo ten DEFLEGMATOR(przepraszam za błąd automatycznie poprawiałem w firefoxie :D już dodałem do słownika) ma tylko średnicę 28mm. A wracając do kolegi Asasan widzę takie rozwiązanie tak jak u mnie tylko tą część pojemnika którą zaślepił...

renevan

Witam. Chciałbym zaproponować koledze Asasan proste udoskonalenie pot-stila. Kiedy podczas psocenia nudziłem się i zachciało mi się eksperymentów.. :D . Więc zrobiłem tak ręcznik papierowy owinąłem wokół defragmentatora i zacząłem polewać go wodą. Zauważyłem ze moc psoty dość znacząco wzrosła bo aż ...

renevan

Ja właśnie po destylacji 2 razy 20l i 3 raz drugie gotowanko. Psotka wyszła ciekawa. Jedyny jaki błąd popełniłem to że BLG wynosiło 0 ale myślę że skrobia zawarta w ziarnie mogła wpłynąć na pomiar.

Jeszcze raz wielkie dzięki

renevan

Ja też grzeję drzewem :lol: . Jedyny minus tego rodzaju grzania to jest taki że trudno utrzymać stałą temperaturę. Ja w moim piecyku stosuję cegły i trochę one pomagają. A ten sprzęt naprawdę mi się podoba taki "klimatyczny" a i co najważniejsze bardzo przenośny. Bo jak ci zabraknie drzewa...

renevan

Popełniłem ten nastaw z przepisu kolegi Calyx'a. Proporcje według przepisu i zalałem wodą ok 50-60 oC. I zostawiłem na noc. Jakież było moje zdziwienie jak otworzyłem dzisiaj bekę a tu piana :shock: . Nie mitrężąc dodałem drożdży gorzelniczych (FERMIOLE). Zobaczyłem teraz i mało co beczki nie rozerw...

renevan

Chciałbym odświeżyć temat. Otóż w jednej książce, natknąłem się na opis, gdzie deflagmentator był chłodzony. Co o tym myślicie? Przy wypełnieniu można by było CHYBA uzyskać lepsze wyniki. Piszę teraz tylko czysto teoretycznie, bo jak już napisałem zaintrygowało mnie to. A moja aparatura sprawuje się...

renevan

Keg zakupiony i zrobiony. Teraz się troszkę rozpiszę jak dokonałem tego co widnieje na zdjęciu. Fitting z kega udało mi się szybko zdemontować tak samo i korek. Problem rozpoczął się po zidentyfikowaniu przez sprzedawcę nietypowego gwintu w kegu... Ten problem po chwili intensywnego myślenia i dopas...

renevan

Wald Też o tym myślałem. Jutro dostanę kega i wszystko zobaczę.
Dzięki wszystkim za rady

renevan

@franta. Drogi panie (tak właśnie panie bo słowo kolega mi nie pasuje), wiec że nie mam wysokiego zdania o osobnikach piszących nie na temat a na dodatek szczekających(tak bo twoja mowa nie służy porozumieniu) na kogoś kto stara się pomagać. Jednak pominę resztę słów które cisną mi się na "usta...

renevan

Hmmm. Już drugi raz rozpętałem w tym temacie awanturę... Chyba zostanę politykiem :evil: Kolega Emiel Regis ma rację że jest to przyszłościowe rozwiązanie bo NA PEWNO będę w przyszłości budował kolumnę. Jednak zważ drogi Kolego że napisałem iż ogranicza moje plany sklepienie (sufit). Oraz to co zapo...

renevan

A to korek jest odkręcany. Ale bajer. Ale go wylewania dundru pasuje mieć śrubunek.
Czy się z zaworem bawić?(tego wolałbym uniknąć)

renevan

Dzięki kolegom wysiliłem się dzisiaj i przejechałem się skuterem po okolicy. Jadę,jadę,jadę a tu patrze szyld PIWIARNIA szybko kierunek zaglądnięcie w lusterko i skręt. Po wstępnych uprzejmościach mówię jaka jest sprawa. Miła sprzedawczyni mówi nie ma problemu w sobotę będę miał keg 30 l :lol: . Ale...

renevan

Kolego mtx1985 zniszczyłeś moje plany. Ale chwała Ci za to że mi o tym napisałeś :poklon; :poklon; :poklon; Problem tkwi jednak w tym że w okolicy nie ma większego złomu :bardzo_zly: I jeszcze do tego na alledrogo nie ma w mojej okolicy nic! 25 km od miejsca zamieszkania. Fakt który jeszcze bardziej...

renevan

Kolego mtx1985 masz całkowitą rację. Rozglądałem się za kegiem ale nie mogę nigdzie kupić.Ponadto keg 20l(?) jest trochę na wysoki (52cm) więc nie zmieści mi się defragmentator. A odnośnie garnka to wymyśliłem ze pokrywkę zlutuję z resztą garnka.A u góry na pokrywie jest kawałek płaskiego miejsca, w...

renevan

Za radą szanownych kolegów postanowiłem zmienić kocioł. Oglądnąwszy parę przyzwoitych garnków z nierdzewki nasunęło mi się kilka pytań. Najważniejsze z nich to czy grubość jest bardzo ważna? I czym się sugerować dobierając garnek. Mam świetny sylikon neutralny chemicznie więc z uszczelnieniem nie bę...

renevan

Za radą szanownych kolegów zmieniłem kąt chłodnicy teraz jest prawie pionowa i wszystko ładnie spływa. A między zmywaki włożyłem trochę pociętej miedzi.

Jeszcze raz dziękuję wszystkim za pomoc.

renevan

Tak w środku rurki są zmywaki. Myślałem o miedzi jednak jest ona dla mnie niezbyt osiągalna finansowo.. ;/ Kiedyś na pewno zmywaki się zastąpi miedzią albo od razu nową aparaturę ;) . Co do przedgonów to ja mam zwyczaj je bezlitośnie przeznaczać na rozpałkę :) A pogony to zbieram do słoiczków i jak ...

Znaleziono 48 wyników