Alkohole-Domowe.com

tommi777

Nie załamuj się

Jaką gęstość ma ten "sluz"? Wątpię, żeby był jak budyń... więc myślę, że nie będzie żadnych problemów.

Ciekawe skąd ten śluz??? Zastosowałeś się do rad kolegi IRECKI12 dotyczących mycia?
Nie ma śmiechu, te owoce są naprawdę nieźle "nafaszerowane".

tommi777

Czyżby się kolega przymierzał do czegoś nowego? :D Bardzo ciekawe informacje... okazuje się, że mogę w nim też gotować bieliznę :D Moi przodkowie osiedlali się na ziemiach "odzyskanych" i z tego co pamiętam, w prawie każdym domu na wsi stało takowe urządzenie. Były to domy rzecz jasna po w...

tommi777

Właśnie pestek nie było wcale...
Z odkopaniem tego przepisu może być problem, bo to było ok 7 lat wstecz...
Spróbuje poszukać w domu rodzinnym.

tommi777

Odkąd pamiętam używam Diamanta i również nie narzekam... A w intersraczu (entermarche) są często na niego promocje... przynajmniej u mnie :D Aha... mam zaufanie do tej marki, ponieważ wypieki z mąki tej samej firmy wychodzą najlepiej ;P Nie jestem w żaden sposób związany z tą firmą, ani nie posiadam...

tommi777

Pewnie! Świetny pomysł! Jak już jesteśmy przy jabłuszkach, to u mnie właśnie kończy pykać 120l takich super słodkich... Wytargowałem cenę i kupiłem czampiony i janagory (czy jakoś tak :D ) ... w każdym razie po rozkrojeniu sam cukier kapał ;P Beczki też stoją koło kaloryfera ;) Teraz czekam na odpow...

tommi777

Tak jak pisze kolega Turtle, rozcieńcz i sprawdź ile tam jest cukru... Macerację możesz przeprowadzić, z czym tylko Ci się żywnie podoba - warto eksperymentować

. Najpierw jednak czekają Cię ważniejsze zabiegi

tommi777

Witaj Maro Na moje oko, to chyba troszkę mało płynów w tym przepisie... :) Nie zrażaj się tym, co teraz napiszę, ale kiedyś próbowałem zrobić wino z cytryn (poleciła znajoma), bo ponoć takie wspaniałe... Wyszło beznadziejne... ;/ Już nigdy więcej nie spróbowałem. Było bardzo gorzkie, co jak przypusz...

tommi777

Wiesz co Zygmunt... wąż kupiłem jako silikonowy w sklepie z artykułami rolniczymi itp... Sam nie potrafię tego ocenić... Pani w sklepie mówiła, że to silikon i nie reaguje z benzyną, ropą i alkoholem... Może ta pipka zrobiła mnie na szaro i kit mi wcisnęła, że to silikon... sam nie wiem...

tommi777

A można wiedzieć jaką to ma pojemność?

tommi777

Wspaniałe!!! Już zabieram się do roboty... muszę sobie coś takiego zrobić!

Dzięki Juliusz za pomysł i opis.

tommi777

Tak tylko dodam, że robiłem kiedyś taki nastaw, ale tylko tak na próbę 10l i muszę przyznać, że nie warto... przynajmniej moim skromnym zdaniem. Wiem, że teraz mandarynki są bardzo tanie, ale dałbym sobie spokój... Destylat wychodzi bardzo ostry i jak to kolega Kucyk napisał, o takim dziwnym posmaku...

tommi777

Witam kolegów! Dziękuję, za pozytywne opinie! Leci bardzo fajnie i oby dalej tek było :D Drodzy Panowie, to jest właśnie wąż silikonowy... Fakt, że zdjęcia nie są pierwszej jakości i dodatkowo wąż jest podwójny, tzn. jeden o mniejszej średnicy włożony jest w drugi o większej.. więc może na zdjęciu t...

tommi777

Bardzo mi się podoba Twoja galeria nastawów... Fajne masz pomysły na ich chomikowanie

. Rozumiem, że to wszystko przewidziane na okowitę?

tommi777

Dzięki Kucyk! Nie ukrywam, że na Twoim zdaniu bardzo mi zależało... To właśnie Twój Bimberboy jest protoplastą moich pomysłów i staram się je powielać, choćby w minimalnym stopniu. Wiem, że wykończenie i szczegóły nie są na wysokim poziomie, ale musiałem to zrobić szybko, żeby nie zrobił mi się ocet...

tommi777

Witam ...pomyślałem, że wrzucę parę fotek zmontowanej na szybko zabawki do swojej piaskownicy:) Okazało się, że możliwości mojej dotychczasowej bańki po mleku (10l) skończyły się już dawno... i tylko udawałem, że tak nie jest :roll: Od kilku lat robię jednorazowo nastawy ok 60l (jeden się kończy - n...

tommi777

Ja też Panowie ją MAM!!!

Wczoraj uzyskałem 15l wspaniałego płynu z tegorocznych śliweczek:) Już pachnie i smakuje jak ambrozja... Ale poczekam z większą degustacją... Choć będzie to bardzo trudne...

tommi777

Cześć Marek! Ja też zaczynałem od winka...., a na psoceniu się skończyło:) Myślę, że czas najwyższy się za to zabrać... Mnie wciągnęło to bardziej niż się spodziewałem.Tobie też tego życzę

tommi777

Na pewno spróbuję! Chleby bez zakwasu robię od kilku lat... I zazwyczaj początkowy roztwór drożdży i wody/piwa/mleka odstawiam do pojawienia się pianki:) Mam fajny sprawdzony przepis na chleb piwny z serem.. Nie długo postaram się wrzucić na forum. Pozdrawiam

tommi777

Cześć Remigiusz!

Spróbuj z jabłkami, są teraz bardzo tanie, a przy tym bardzo słodkie... Pomyśl też o większych nastawach...

tommi777

Obecna gruszka leżakuje w szklanej butli, (beczka dębowa jest już zajęta

), bez dodatku dębu, w roztworze przeznaczonym bezpośrednio do konsumpcji. Ostatnio przestałem dodawać chipsów dębowych ponieważ bez nich też mi smakuje

, a wystarczy że troszkę poleży...

tommi777

Marek! Co znaczy obcy? Porównaj do czegoś

Gruszki już robiłem kilkanaście razy... i z różnymi posmakami się spotykałem... Mój tegoroczny nastaw spróbowałem dopiero po miesiącu...(było bardzo trudno, ale wytrzymałem:)

tommi777

Panowie ja tylko chciałem powiedzieć, że nie mam dobrych doświadczeń z dzikimi... Raz na dziesięć, byłem zadowolony z ich pracy, a pozostałe ledwo pracowały i wyrabiały mi nie więcej niż 5% :( W tej chwili nie wyobrażam sobie, że moja praca w postaci przygotowania nastawu, może być zwieńczona tak ba...

tommi777

Under - jeżeli na prawdę liczysz na drożdże dzikie, to raczej zapomnij o jakiejś sensownej odpowiedzi... Z dzikimi jest tak jak z chińskimi reprezentantami na olimpiadzie :D Mogą zaskoczyć i w tydzień od poznania ich imion pobić rekord świata, a mogą też nigdy nie wystartować z powodu przetrenowania...

tommi777

Jeżeli są tak twarde jak piszesz, to faktycznie można było jeszcze troszkę poczekać... Ale myślę, że teraz nie ma co już kombinować... Zresztą same zmiękną... Szczerze mówiąc nie wyglądały na zdjęciu cholery na takie twarde :roll: Myślę, że jak poczekasz z 2-3 dni to przy takiej temperaturze jaką ut...

tommi777

Widzisz Piotrek... tak jest, z każdym hobby, że zawsze jest coś, co chciałoby się ulepszyć, a jak się to już zrobi, to i tak okazuje się, że można by coś jeszcze i jeszcze i jeszcze:) W dodatku jak się ma taką ilość wspaniałych przykładów konstrukcji bimrowniczej braci, o zawrót głowy nie trudno :re...

tommi777

Kucyk zazdroszczę Ci sprzętu... Ale gruszeczki masz troszkę maluśkie jak na moje oko

Pewnie nadrabiają słodkością

Rozumiem, że widocznego/ną na zdjęciu kotka/kę nauczyłeś już obsługiwać Bimber Boy-a?

Pozdrawiam i udanego rozruchu życzę!

tommi777

Juliusz Zgadzam się z Tobą, lecz nie do końca... :) Oczyszczony przeze mnie węglem destylat owocowy jest jak dla mnie, właśnie tym czego oczekiwałem... Daję Ci słowo, że moje "delikatne" filtrowanie nie pozbawia go pięknego zapachu i smaku owoców. Tak się składa, ze odkąd spróbowałem, przy...

tommi777

Witaj Piotrek Tak się składa, że wczoraj po dwóch tygodniach fermentacji postanowiłem przepuścić moje guchy... Wyszło ok 15l bimbrozji 50 vol. z pierwszego tłoczenia :lol: I choć jest to już, jak to nazwałeś "spijalne", to na przyszły tydzień planuję drugie tłoczenie, bo jest to dla mnie n...

tommi777

adam1801 - Dodanie od razu całego cukru powoduje opóźnienie fermentacji... Jeżeli dodasz na początku część, to drożdże będą bardziej aktywne i bardziej się namnożą... a przy podaniu kolejnej porcji, łatwiej go przerobią. - zresztą pisali o tym gdzieś koledzy Kucyki i Juliusz. Pozdrawiam i życzę udan...

tommi777

adam1801 - Proponuję Ci przeczytać ten temat od początku, naprawdę jest tu aż za nadto opisana korelacja "tradycji" i smaku... Bardzo trafnie odnosi się do tego post o chęci zjedzenia tradycyjnej szynki, kolegi Kucyka :ok:. Polecam zastosować przepis, jaki proponuje kolega Kucyk. Sam korzy...

tommi777

Witaj kolego adam1801 Tak się składa, że mam rodzinę w Łącku, skąd pochodzi chyba najbardziej znana śliwowica i gdzie chyba w każdej chałupie wyrabia się ten trunek. Mogę Ci coś opowiedzieć. Otóż dawniej wujek za życia robił faktycznie zacier z samych śliwek, dodając do tego troszkę wody... i tyle. ...

tommi777

Witam wszystkich. Mieszkam w małym miasteczku na Dolnym Śląsku. Moje doświadczenia trwają już ok 8 lat, ale dopiero miesiąc temu trafiłem na tą wspaniałą stronę, dzięki której ktoś, kto myślał, że już wszystko wie... tak naprawdę zaczyna się uczyć :lol: Mam już za sobą trochę doświadczeń z miodami p...

tommi777

Oczywiście dwa razy.

tommi777

Koledzy psotnicy, nie załamujcie się... W ciągu kilku lat miałem do czynienia z kilkoma rdzewiejącymi kanami... Muszę was pocieszyć iż nigdy nie zauważyłem odczuwalnego spadku jakości trunku. Tak to jest z tymi starymi blachami :lol: Ja, tak jak kolega Kucyk szoruję kanę przed każdym użyciem i moim ...

tommi777

Taką ilość cukru wpisałem ponieważ kiedyś bazowałem na koncentratach owocowych, a ponieważ kolega ben8 nie podał jego "słodkości" przyjąłem taką jak miały moje:) Oczywiście postępując w sposób profesjonalny powinniśmy, tak jak pisze kolega Zygmunt sprawdzić to wcześniej i dopiero po określ...

tommi777

Napisz jaki produkt końcowy Cię interesuje... :lol: Dobrej jakości, o wyczuwalnej nucie owoców, czy może szybko tanio, trzepie :lol: I jakie masz drożdże...? Jeżeli miał bym drożdże winne, to podzielił bym koncentrat (choć nie wiem jaką ma gęstość) na cztery części - każda na jedno naczynie. Następn...

tommi777

ben8 - będą Ci potrzebne: 1. naczynie na zacier, 2. cukier, bo w tym koncentracie jest go pewnie trochę, ale raczej za mało... no chyba, że nie zależy Ci na mocy :lol: 3. dobre drożdże (ja proponuje Ci drożdże gorzelniane, jak nie masz czasu żeby takie sobie załatwić, to skocz do jakiegoś sklepu i k...

Znaleziono 37 wyników

Re: Nastaw z mandarynek

Re: Skąd wziął się parnik?

Re: Wino cytrusowe.

Re: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?

Re: Pojemniki spożywcze - propozycja Moltusa.

Re: Koniftura jabłkowa- co z tego wyjdzie?

Re: Wino cytrusowe.

Re: Parnik elektryczny? - A czemu by nie?!

Re: Czy takie coś sie nadaje?

Re: Papuga? (ciągły pomiar destylatu)

Re: Zacier z mandarynek

Re: Parnik elektryczny? - A czemu by nie?!

Re: Pojemniki spożywcze - propozycja Moltusa.

Re: kocioł sklecony na szybko, w stodole na kolanie...

[parnik] Parnik elektryczny? - A czemu by nie?!

Re: Śliwowica 2009

Re: rzeznik3333

Re: Chleb na drożdżach

Re: nastaw z ananasa

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Nastaw z gruszek

Re: Śliwowica

Re: Śliwowica

Re: Śliwowica

tommi777

Re: Calvados

Re: rdza w kanie

Re: PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER

Re: PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER

Re: PRZEPISY NA NASTAW- ZACIER