Rozsadzenie balona podczas fermentacji

[Kamal]

Koledzy zdażył mi się dziwny wypadek. Podczas fermentacji wybuchł mi balon.
Rozpuściłem 4kg cukru , w około 12 litrach wody (dokładnie nie jestem pewny, czy było 12. Może i nawet trochę więcej. BLG wynosiło ~26). A następnie wlałem to do balona 30 litrowego. Dodałem odrobinkę drożdży turbo z biowinu, ładnie go ociepliłem i wstawiłem do piwnicy. W piwnicy panuje temperatura powyżej 10°C. Nastaw zrobiłem wczoraj, a tu dzisiaj po około 24 godzinach usłyszałem huk. Zeszłem do piwnicy i zobaczyłem balon w częściach. Co mogło być przyczyną tego ?

[BartekBartek1]

Czym uszczelniłeś balon?

[ta_moko]

Właściwie niemożliwe. Miałeś rurkę? CO2 miało którędy uchodzić? Może coś spadło na balon; może kot albo inny nieproszony piwniczny gość (szczur) coś stracił np.z półki nad balonem? Nawet gdyby szyjka balona była zatkana na amen, to nie powinien eksplodować... A przynajmniej nie w tak krótkim czasie. Chyba że byłaby jakaś duża skaza w szkle, jakieś pęknięcie.

[pokrec]

Naprężenie w szkle. Jedyna możliwość. O ile nie miałeś balonu szczelnie zatkanego (skrajna głupota).
Mi kiedyś balon 15 l wypełniony moszczem wypadł z rąk (bo za szyjkę go z kosza wyjmowałem, jak najwyższej klasy inteligent) i walnął o dno kosza z wysokości 20 cm. Fala gorąca przez plecy i żołądek i... poczucie ulgi. Balon cały. Cud, czy co?
Kiedy indziej słyszałem o przypadku, kiedy ktoś dmuchnął z płuc do pustego balonu przez rurkę fermentacyjną i balon poszedł w drebiezgi.
To świadczy o tym, że balony szklane są kapryśne. Nie dziwota, że świat zaczyna przekonywać się do plastikowych fermentatorów...

[Kamal]

Dzisiaj jak trochę ochłonołem z nerwów, zeszłem do piwnicy posprzątać resztę części balona. Znalazłem szyjkę, i już poznałem przyczynę rozsadzenia. Balon wraz z korkiem pożyczyłem od wuja, i ja głupi nie spojrzałem na korek, że on nie ma dziury przelotowej tylko jest przebity. Włożyłem za płytko rurkę, i CO2 nie miało jak zbytnio się wydostać. :'(