rozcieńczanie do 2 destylacji

[gscan1]

W jakiej proporcji rozcieńczyć 1l bimberku 50% uzyskanego z przepisu 1410 z wodą do drugiego destylowania?

[pokrec]

Jeśli psocisz na pot- stillu, to można rozcieńczyć do jakichś 30% i psocić tak, żeby dostać z powrotem te 40 - 50% w całym urobku, chyba, że zależy Ci na jak najmocniejszym produkcie, wtedy nie rozcieńczaj.
Dobrze jest rozcieńczyć surówkę roztworem sody oczyszczonej (łyżeczka do herbaty na pół litra wody rozcieńczającej), ona nie przejdzie do par, a w psocie wszelkie kwasy octowe zamienią się w octany mające znacznie mniejszą prężność par i w ten sposób zostaną zatrzymane skutecznie w kotle.
Dodanie wody do surówki powoduje, że fuzle i inne aldehydy mają w czym pozostać w kotle i nie przechodzą do par w dużym stężeniu. Kompromis jest taki, że nie uzyskasz wtedy dużego stężenia.
Jeśli psocisz na kolumnie, to dolej drugie tyle wody i powolutku jedź kolumną. I tak dostaniesz ponad 90% spirytus. I tu rozcieńczanie daje efekt zatrzymywania niepożądanych produktów o wyższej temperaturze wrzenia w kotle w roztworze raczej niż ich przechodzenia do par.
Bo jakbyś np. drugi raz psocił coś, co przepsociłeś już na kolumnie bez rozcieńczania, czyli 90% psotę, to nie osiągniesz praktycznie żadnego oczyszczenia, bo w ogóle w kotle prawie nic nie zostanie.
Myślę, że ideałem byłoby rozcieńczyć surówkę jeszcze raz do stężenia 10-15% i odpsocenia tego znowu na kolumnie. Ale to z kolei grozi podgrzewaniem dużej ilości cieczy.

[gscan1]

wielkie dzieki za wyczerpującą odpowiedź

[pluton]

W jakiej proporcji rozcieńczyć 1l bimberku 50% uzyskanego z przepisu 1410 z wodą do drugiego destylowania?

Rozcienczanie do kolejnej (kolejnych) destylacji ma 3 aspekty:

1) bezpieczeństwo: żeby ciecz którą masz w kotle nie zapalila sie jeżeli się rozleje, to musi mieć poniżej 50%
2) technologia destylacji z kolumną: istnieje zalecenie, żeby ilość cieczy w kotle kilkakrotnie przewyższała pojemność kolumny. Ja przyjmuję czynnik 10, czyli przy 2-litrowej kolumnie pod koniec destylacji powinno zostać ponad 20 litrów cieczy, z czego wynika, że stężenie wsadu powino być ok. 30%
3) fizyka: prężność par mieszaniny jest sumą prężności par składników. Więcej wody w kotle - mniej zanieczyszczeń w parach, jak już zwrócił na to uwagę kolega pokrec.

Są też względy ekonomiczne: małe stężenie-dużo wody do grzania.

Zrób kilka prób: 30%, 40% i 50%, zobacz jak to wychodzi.

pozdrawiam
pluton

[rozrywek]

Opowiem historię aby przestrzec przed tragedią:
Dnia wczorajszego mój kolega pędził na moim sprzęcie. Było to drugie pędzenie, popełnił błąd a nawet dwa, chcąc przyśpieszyć proces dolał wody odrobinkę, nie tyle ile ja zalecałem, z pierwszego pędzenia miał urobek średnio ok 85 volt, przypuszczam że rozcieńczył do max 60% błąd drugi minimalne: przesunięcie uszczelki od bańki spowodowało nieszczelność układu, skropliło się, zapaliło i pieprznęło aż miło, wrażenie jak zapalanie gazu przy dłuższym trzymaniu kurka, błysk, buchnięcie i po wszystkim, koledze rzęsy odrosną, (wygląda jak dziewica)
Konkluzja - nie oszczędzajmy wody aby się szybciej zagrzało, i dwa razy się upewniajmy czy wszystko dokręcone, i na koniec moja żelazna zasada bezpieczeństwa - jak psocę to nie piję. Pozdrawiam forumowiczy.

[Maciej_K]

Ja myślę, że zapaliło się nie to, co się skropliło, ale para wymieszana z powietrzem. Błędem nie był brak rozcieńczenia, bo nie dla bezpieczeństwa pracy się to robi (co miałby zrobić taki reflukser, uzyskujący 95,6%?). Błędem było niesprawdzenie szczelności przed pracą i brak odpowiedniej wentylacji!

[ADASKO64r]

Bardzo dziękuję szanownym kolegom za wyczerpującą jak dla mnie odpowiedź.
Troszkę się naszukałem na forum żeby znaleźć ten temat.
Jeśli chodzi o BHP oraz zatrzymanie "smrodków" to i owszem przypuszczałem że o to chodzi, lecz nie miałem pojęcia że ma to również wpływ na pracę kolumny.

[poranna_kawa]

To może koledzy pomogą mi przy okazji tematu rozcieńczania. Mam kilka butelek słabszych, takich z samego końca pędzenia. Wszystko to ma moc zaledwie 30%, czy jeśli przepuszczę to drugi raz to wyjdzie coś mocniejszego?? Jeśli tak to jak to rozcieńczyć? Ile wody na 1litr 30% psoty?

[mtx]

Witam koleżankę...

Ja pogony rozcięczam do 20% i gotuje jeszcze raz, zakładając, że mam 8l takiego płynu
to otrzymuje około 1,2l 75% i 0,7 pogonu 40% a resztę wylewm, otrzymany "syfek" znowu
rozcięczam i zbieram w butelkach aż znowu się uzbiera kilka litrów z innych pędzeń.

A ogólnie ile razy koleżanka destyluje przy jednym nastawie?

[poranna_kawa]

A ogólnie ile razy koleżanka destyluje przy jednym nastawie?

Ja zazwyczaj destyluje tylko raz i mieszam tak żeby było po 50-52%, a te słabsze właśnie zbieram i zaprawiam czymś słodkim i zazwyczaj wypijają to koleżanki, albo ciotki jak przyjeżdżają do mojej mamy, a te mocniejsze przeznaczam dla mężczyzn ale ostatnio za dużo uzbierało mi się tych słabych zlewków i nawet wszystkie ciotki razem wzięte tego nie przepiją ;D

[pokrec]

@poranna_kawa: no, to chyba zaczynasz swoimi problemami psotniczymi wchodzić w rejon królowania aparatury psotyfikacyjnej czyli kolumn.
Tak, czy siak, ktos kto o tym wszystkom mysli powaznie, wczesniej, czy później i tak skończy na kolumnie (ale nie tak jak ten, co miał Kraków w d..e a teraz stoi na słupie).

BTW, Twój nick kojarzy mi się z pewnym teledyskiem japońskim...

[mtx]

Kurcze, czyżbyś nie lubiła swoich koleżanek i ciotek?

A tak poważnie to naprawdę polecam destylować dwa razy (najlepiej więcej) smak jest o niebo lepszy,
ja ogólnie destyluję trzy razy "serce" a pogony cztery razy ( jadę na tuningowanym pot-stillu
(garnek z 1,2m kolumną z wypełnieniem ze zmywaków i miedzi, głowica z chłodnicą i refluks wewnetrzny
a na odbiorze jeszcze jedna chłodnica, tyle tylko że kolumna z rury 28mm - czyli to chyba nadal jest pot-still ) )
i na koniec to wszystko co wyjdzie (bez pogonów) mieszam razem, rozcieńczam do 40% i gotuje jeszcze raz,
a finalny produkt puszczam przez węgiel i kurcze, dobre wychodzi

Pozdrawiam

[Zbynek80]

Jaką wodą rozcieńczać urobek do drugiej destylacji, zwykłą kranówą ? Czy jakąś mineralką?

[lesgo58]

Najlepiej taką, którą spokojnie wypijesz prosto z kranu. W mieście uwaga na chlor. Nie wiem jak teraz ale dawnymi czasy to potrafiła lecieć woda tak chlorowana, że nie dość, że śmierdziała to jeszcze była biała. I przed wlaniem do czajnika trzeba było poczekać kilka godzin aby się ustała. Ale to było tak dawno, że już prawie nie pamiętam.
Teraz - całe szczęście - mam własne ujęcie i to b.dobrej wody. A mimo to do nastawów i rozcieńczania wsadów stosuję dopiero po filtrowaniu metodą odwróconej osmozy.
Ale Ty się zbytnio nie sugeruj - tutaj jest pełna dowolność.
Ja jeszcze wyznaję jedną zasadę - na ile mogę staram się używać jak najlepszej wody i innych składników.
A ta dbałość odwdzięcza się wspaniałym efektem końcowym...

[wlodek99]

Witam forumowiczów. Ja mam pytanie dot. właśnie rozcieńczania i destylacji 2 krotnej. Ja destyluję 1 raz, otrzymuję średnio ok 82% mocy. Czy taki urobek również powinno się destylować 2 razy? Mój sprzęt kupiłem niedawno. Widocznie jest dość dobry. Ma 6 zimnych palców, keg 50l. Kolumna wysokości 1 m. Destylowałem dopiero 3 razy i za każdym razem wychodzi mi taki procent po 1 destylacji. Pogon ma 75%, ale jego wlewam do gotowania przy następnym gotowaniu. W zasadzie to czy można mówić, że jest to pogo. Z każdej destylacji zostawiam ok 100 ml. pogonu. Czy to jest prawidłowo?
Pozdrawiam

[HomoChemicus]

Poczytaj to:
http://alkohole-domowe.com/forum/jak-ot ... 10969.html
Nawet nie wiesz jak dobry destylat możesz otrzymać

[aronia]

Ehh...

Mój sprzęt kupiłem niedawno. Widocznie jest dość dobry.

Czy taki super to bym nie powiedział, ale myślę, że jak trochę doczytasz(link u kolegi wyżej) to sam zrozumiesz dlaczego.
Co do dzielenia frakcji na razie nie będę się wypowiadał - skoro Tobie takie smakuje to nic mi do tego. Doczytasz trochę(jest nawet cały dział odnośnie tego zagadnienia: http://alkohole-domowe.com/forum/dziele ... lacji.html), poprawisz sprzęt i sam zobaczysz, że to co teraz pijesz nie jest takie jak powinno być - najlepiej zostaw sobie próbkę do porównania na przyszłość.
Co do krotności destylacji: nie chcesz puszczać 2 razy - Twój wybór, ale na Twoim miejscu z czystej ciekawości bym spróbował jakie wychodzi po 2 razach i czy jest sens.

[markus383]

Wije.
Nie chce zakładać nowego tematu, a ten pośrednio łączy się z moim pytaniem.
Jakiś czas temu czyściłem sprzęt cukrówka z 6kg. Pierwszy litr wylałem w ogóle, początkowe 100ml także i destylowałem do mocy 50%, a resztę z kega także wylałem. Zostało mi ok. 3-3,5l 65% napitku śmierdzącego wypełnieniem. Teraz zastosuje nowe wypełnienie - wygotowane zmywaki z Lidla. To co zostało rozcieńczę i przelece na niższej grzałce do mocy ok 40%. Mam tu pytanie w jakich procentach odbierać bimberos? Największych śmieci pozbyłem się juz z napitku i nie wiem, czy teraz wylać tylko pierwsza 50mla później do jednego balona aż do np. 50% czy znowu przedgon?

[Zbynek80]

Jak w jakich ? W takich w jakich będzie leciał aż do 40%

[DirtyQ]

Czołem! Pierwszy raz na forum. Mam pytanie odnośnie rozcieńczania. Mam w domu filtr wodny z kranówki i woda nadaje się do picia, a podczas gotowania w czajniku nie pozostawia kamienia. Jednakże gdy wleję wodę do butelki i postoi kilka dni zaczyna śmierdzieć glonami i nie daje się pić. Czy po wymieszaniu z destylatem aby uzyskać 40% będzie podobnie czy użyć innej wody? Poszukuję konkretnego rozwiązania. Dzięki z góry za pomoc i pozdrawiam wszystkich fanów tej profesji. Mega zajawka!
-Q

[robert4you]

Cieżko zgadywać bo nie wiemy co masz w tej wodzie. Na jakiej podstawie twierdzisz że nadaje się do picia? Wykonaj test na małej ilości to się przekonasz.

[Zygmunt]

No cóż, glony w 40% raczej nie przeżyją:) Jeżeli jest to woda z wodociągu, to musi być badana. Możesz też sprawdzić jej parametry u dostawcy wody- jeżei ma niską mineralizacje, możesz śmiało rozcieńczać. Jeżeli wysoką- jest ryzyko zmętnienia.