Rektyfikacja nastawu a surówki - czy jest różnica.

Do tej pory psociłem dwa razy. Pierwszy to poznawanie kolumny i zabawa. Drugi to psocenie nastawu na raz. W wyniku tego otrzymałem 94% spiryt, dobry ale nie idealny pod względem smakowym.

Tak się teraz zastanawiam, mam 75l nastawu i albo znowu przepędzę na raz czyli trzy pędy po 25l z refluksem, albo przepędzić na surówkę i dopiero potem na spiryt? Będzie różnica w % i jakości destylatu? Ile otrzymam tej surówki (20kg cukru)?

Ja na Twoim miejscu bym przedestylował raz, rozcieńczył, załadował chemię i dopiero takie coś rektyfikował. Rektyfikując najpierw nastaw, później zachemioną surówkę otrzymasz na pewno czystszy produkt, jednak mi by było szkoda czasu.

Ja zawsze lecę 2 razy. Pierwsza to taka niedokładna rektyfikacja ogólnie staram się wyciągnąć jak najwięcej z kega. Średnio uzyskuje produkt w przedziale 80-93%. Potem traktuje to perhydrolem i sodą. Druga rektyfikacja bardzo dokładna z cięciem przed i pogonów dość sumiennie. Od kiedy tak robię produkt jest naprawę Godny

Trochę czasu warto poświęcić, w końcu to swoje i ma być najlepsze !
W naszym hobby pazerność i droga na skróty to niestety spadek jakości.
(Mam nadzieję, że nikogo nie obrażam a tylko motywuje do działania).

Pozdrawiam serdecznie

Niestety też muszę to robić dwa razy i po rożnych próbach doszedłem do wniosku że najlepiej za każdym razem destylować dokładnie bez pospiechu.
Najważniejsze jest dobrze odebrać \ oddzielić przedgony i pogony.

Ale niektórzy piszą że na kolumnie prawie wcale nie ma przedgonów i pogonów.

Ekhem...co? Jak to? Magia?
Przedgony i pogony są zawsze, to wynika z fizyki. Na pewnych typach sprzętu można pracować do prawie kompletnego oddestylowania alkoholu z nastawu/zacieru i wtedy rzeczywiście pogon jest minimalny, ale jest...

Na dobrym "sprzecie" i z odpowiednia wiedza, pogony mozna zredukowac do minimalnych ilosci, jednak przedgon wystepuje zawsze niestety :/

Ale ile go jest?

Kilo trzydzieści
a tak na serio, chyba nie do końca wiesz o co chodzi w tej zabawie.
Przedgon, to substancje o niższej temperaturze wrzenia niż etanol, czyli to wszystko co odbierasz, zanim temperatura układu się ustabilizuje.
Poczytaj sobie tutaj, może Ci się pojaśni co nieco cm-lm-vm-trzy-gracje-a-kazda-piekna-t2945.html

Ja wyrzucam pierwsze sto mililitrów, w których alkoholu nie ma prawie wcale, potem pół litra "zasadniczego przedgonu" zbieram do oddzielnej butelki (następne gotowanie), potem jest gon główny, a po skoku temperatury pogon- około 300-500ml (ta sama butelka, do której wszedł przedgon).