Przepisy które powinien spróbować każdy nowicjusz

Jako że już mam dwa psocenia za sobą (z pierwszego już nic nie zostało) zastanawiam się nad przepisami które koniecznie każdy psotnik powinien sprawdzić by móc określić czy mu smakuje czy nie.

Według mnie (na bazie czytania tego forum) każdy psotnik powinien spróbować:

- porterówki
- karmelówki
- cytrynówki

Dorzućcie coś od siebie.

Dorzucam od siebie:
*likier kokosowy
*likier czekoladowy (przepis na forum)

Gorzka żołądkowa! Ciekawe połączenia są dodając np.torebkę herbaty do czystej (tu raczej chodzi o zabarwienie) kombinować można

Ostatnio zrobiłem eksperyment w postaci syropu na bazie spirytusu dodając 3cebule pokrojone i miód pitny.

Po wielu (póki co, jeszcze nie aż tak wielu jak bym chciał, ale na wszystko jest czas) doświadczeniach, grono moich testerów stwierdziło, że najlepsza jest pomarańczówka, a ja podzielam to zdanie. Oczywiście z dodatkiem dębu.

Ja dodam Miętówkę i Śliwowicę

Nie wiem czy cytrynowka jest dobrym pomyslem. Bardzo latwo jest ja zepsuc. Tzn zrobic gorzka I nie klarowna.

Ale np zoltanol, nalewki mleczne, porter, tu ciezko zepsuc cokolwiek

Ja jakiś czas temu zrobiłem krupnik.
Zarówno ja jak i testerzy zachwyceni.

Daj jakiś przepis na krupnik. Kiedyś piłem taki swojski i bardzo mi smakował. Taka mioducha to była, wiec z chęcią bym takie cudo zrobił.

Ja robię tak:
0,2 l miodu (jakość jest b. ważna)
0,2 l wody
5 goździków
pół laski cynamonu
ćwierć laski wanilii- żaden olejek waniliowy!!!!!!!!
otarta skórka z cytryny
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu


to wszystko do gara, zagotować kilkakrotnie na małym ogniu oczywiście pod przykryciem. Następnie po całkowitym wystudzeniu dodać pół litra spirytusu i przecedzić przez bibułkę filtracyjną. Jak trochę postoi

W oczekiwaniu na jabłka, gruszki i śliwki zrobiłem kilka nastawów ziołowych : anyżówkę, gorzką żołądkową i ostatni pomysł to BEERENBURGER.
Powiem wam, że ten ostatni wyszedł rewelacyjnie, wszystkie ziołówki robię podobnie : zaprawki ziołowe (kupne) zalewam surowym destylatem (pierwszy przerób), trzymam parę dni, odsączam i jadę jeszcze raz.
Zioła rodem z Fryzji najbardziej mi przypadły, po zalaniu i odstaniu - ujawnił się aromatyczny ala Jägermeister - oczywiście gorzki, wymagający dosłodzenia, jestem miłośnikiem smaków delikatniejszych, pokazujących się w tle - to zawsze nalewy przepuszczam jeszcze przez szklany aparat.
Dosłodziłem karmelem (koniecznie), dodałem szczapek dębowych i powiem Wam, że będzie to bardzo udany destylat.