Prosty destylator na angielskiej ziemi

Witam. To mój pierwszy tego typu w miarę profesjonalny sprzęt. Czekam tylko na paczkę z polandu z zakupionym 12-sto litrowym szybkowarem. Mam nadzieję że efekty nie zrażą mnie do zabawy.

Na pewno nie zrażą.


Pamiętaj jednak, że - skoro chłodnica jest pod kątem - to może Ci "siurać" falowo.
Gdyby była prosta to wypływ byłby stały i mógłbyś wyczuć szybkość kapania.
W takim ułożeniu to będzie raczej utrudnione.

I co z tym szybkowarem? Działasz już? Jakie rezultaty i osiągi? Napisz coś..

Ogólnie poszło ok. Pytałem na forum odnośnie proporcji gonów i zastosowałem się do tego, niestety nie mam urządzenia do pomiaru mocy. Bimber ma power ale czuć go cukrówką. Urządzenie pracuje nieźle i bardzo stabilnie ale na pewno mam walnięty termometr bo destylacja zaczynała się od 80-ciu stopni (czujnik był zamontowany w pokrywie- zaworze szybkowaru). Postaram się zdobyć coś do pomiaru, rozcieńczyć i zrobić z części przepalankę a z resztą zaleję owoce. Na pewno błędem jest ustawienie chłodnicy nie pionowo. Uzyskałem 3 litry z nastawu 25 litrowego po 2 destylacjach, teraz przyszedł czas na obróbkę alkoholu.

Termometr masz w porządku.
Miałem w szybkowarze w pokrywie termometr od co i też tak zaczynało.
Ściągałem do 94 stopni. Wtedy leci jakieś 25-30%. Jednak już tak wolno,
że nie chciało mi się czekać godzinami na kilka kropel i kończyłem.

Koledzy, warto korzystać z tego wykresu:

download/file.php?id=349&mode=view

Pozdrawiam Calyx

Wykres oczywiście znamy i używamy.
Chciałem tylko nieśmiało dać znać, że pomiar temperatury z pokrywy jest wyjątkowo
nieprezyzyjny i nie ma co się nim przyjmować.
U mnie przy 96 stopniach leci już berbelucha 20-25 %.
Raz zrobiłem sobie pomiary naniosłem na wykres swoją linię i do dziś mi działa.

Pochwalę się dzisiejszym zakupem. Za 3 funty, czyli około 15 złotych kupiłem 45 kilo owoców. 20 kg to mandarynki, a reszta to mix. Największym wyzwaniem było przytarganie tego do domu. Odpadu oczywiście było kilka kilo, ale dymiony napełnione na nowo. Boję się teraz że przesadziłem z wsadem, bo miejsca na wodę mało i że z kwasowością będzie problem. Zmielone wszystko w sokowirówce, ale nie potrzebnie dałem się namówić na dołożenie odpadu z odessanego soku (jeden już częściowo był napełniony papką) i teraz jest tego za dużo.

A kto mówi o mierzeniu temp. blachy. Mierzymy temp. wsadu kotła i to jest bardzo ważne bo nam mówi jaki refluks mamy ustawić ile alkoholu w kotle jeszcze mamy.

Nikt nie mówi o mierzeniu blachy. Termometr od CO mam wbudowany w pokrywę. Wystający króciec w środku mierzy temp. tego,
co między powierzchnią wsadu a pokrywą.
Może dlatego właśnie, w moim Pot Still'u nigdy nie mogłem ustawić refluksu jak należy ...