Mam taki problem: odstawiłem miesiąc temu wino w butli do piwnicy, wino było w butli z rurką.
Zaglądam dzisiaj, a tam czarna woda w rurce i strasznie cuchnie. Otworzyłem, żeby sprawdzić i wino też ma taki lekki zapach. Co mogę teraz zrobić, żeby uratować to wino?
Dlaczego tak się stało?
Problem z winem z czereśni
-
- Posty: 5374
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 664 razy
- Kontakt:
Re: Problem z winem z czereśni
Prawdopodobnie wino mocno się spieniło, piana wyszła rurką, opadła, a w rurce została. Zostało to zainfekowane, a następnie zepsuło całą resztę. Jeżeli po ściągnięciu wężykiem do drugiego pojemnika (nie wylewać przez szyjkę, bo to kolejny kontakt z mikrobami) wino dalej ma zapach kanału, to niestety tylko tam się nadaje.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 2680
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Podziękował: 307 razy
- Otrzymał podziękowanie: 432 razy
- Kontakt: