Problem z cydrem

Zrobiłem cydr z kartonika według podanego Tu przepisu, czyli 5 litrów 100% soku z dobrze namnożoną matką drożdżową (Sauternes). Drożdże najpierw dodałem do 1l soku, jak zrobiło się ich więcej dodałem do reszty. Wygląd, smak jak dla mnie i na pierwszy taki cydr to pierwsza klasa tyle że śmierdzi i to okrutnie ( takim pawiem kota). Czy z tym się da coś zrobić? Może goździki albo coś co zmieni delikatnie aromat nie zmieniając smaku na gorsze?

Tydzień później...

W sumie to sprawa się sama rozwiązała , bo flaszki z tym trunkiem przeleżały trochę i są już dobre w zapachu, a w smaku jeszcze lepsze bardzo polecam ten cydr gdyż czas i łatwość zrobienia mniej wymaga niż normalnie w winie. Jak dla mnie to jest to spora konkurencja dla piwa ogólnie dostępnego.