Czy bimber może się zepsuć?

[viris]

Witam, wpadłem ostatnio na pomysł żeby zrobić sobie kolekcję alkoholi z każdego roku, przelać je do ozdobnych butelek i odstawić na półkę. Pytanie teraz, czy taki dajmy na to 20 czy 30 letni bimber może się zepsuć? Czytałem kiedyś, że goście znaleźli 50 letni trunek domowej produkcji ale nadawał się jedynie do wylania. Mój ma 85%, bo to też zapewne ma znaczenie. Nie wiem czy jest sens odstawiać go na półkę bo jeżeli ma się zepsuć to chyba lepiej będzie go zużyć na bieżąco. Proszę o pomoc.

[kamil.ww]

Wszystko powyżej 30% nie ma prawa się zepsuć

[gr000by]

Mocne alkohole mogą zwietrzeć jak masz nieszczelne zamknięcie. Warto też postawić je w ciemnym i chłodnym miejscu, to im tylko zrobi lepiej. No i raczej się nie psują w dosłownym tego słowa znaczeniu.

[JanOkowita]

Butla z ciemnego szkła szczelnie zalakowana i przechowywana w chłodnym miejscu może dojrzewać przez wiele, wiele lat. I wcale nie musi mieć 85 %, wystarczy 70% jak porządna śliwowica.

[Kamal]

Czytałem kiedyś, że goście znaleźli 50 letni trunek domowej produkcji ale nadawał się jedynie do wylania.

Czyli albo musiał on się zwietrzeć, lub był mało %, albo był wlany do świeżej beczki dębowej i po prostu się przedębił.

[viris]

Tzn jeżeli chodzi o szczelność to są to zwyczajnie zakręcane butelki (bądź słoje jeżeli większa ilość alkoholu) i raczej nie powinno wywietrzeć. Chyba że macie jakieś inne koncepcje dotyczące szczelności to chętnie wysłucham

[Zygmunt]

Trzeba zakrętkę owinąć parafilmem lub zalakować- po kilku latach przez samą zakrętkę wyleci:)

[Kamal]

Jak chcesz na długie lata, to weź dużą butelkę od wina, albo gąsior i zakorkuj korkiem od wina. Później go zalakuj, i schowaj do piwnicy albo ziemianki, lub do ziemi w jakieś skrzyni.

[Lis098]

Alkohol o każdym stężeniu się nie psuje. Warunek to brak dostępu powietrza (zrobi się wtedy tak dobry i znany każdemu dodatek do zimnych nóżek i nie tylko, ocet). Ostatnio oglądałem program gdzie wydobyto z morza kilkadziesiąt butelek kilkudziesięcioletniego szampana, który nadawał się do picia...to z TV, a co do bimberku to trzy lata temu znalazłem na strychu butelkę (po occie) z dziadkową psota. ŚP już dziadek pędził go jak miałem 4 lata a więc 21lat temu. Czyli szybko licząc trunek miał wtedy 18 lat i został spożyty

[Kamal]

Oglądałem kiedyś, że znaleźli w morzu szampany. I o ile dobrze pamiętam, to miały one około 200 lat. I ponoć nadawały się do wypicia. Tylko ich cena była nie mała. Niewiem czy mówimy, o tych samych szampanach ? Bo oglądałem to jakoś dawno.

[Lis098]

Bardzo możliwe, że o tych samych, ale jako, że tych programów jest masa to kto wie Ważne, że nadawaly sie do picia

Wysłane z mojego LG-P700 przy użyciu Tapatalka

[grzesiekpioro]

Gdzieś czytałem, że 40% w wódce jest nie tylko uwarunkowane historycznie, ale także jest to minimum, żeby nie rozwinęły się jakiekolwiek bakterie. Jeżeli to prawda to dobrze by było także ten warunek zachować.

[Lis098]

Tak jest!!! Mniejszym % można sie "zatruć"

Czasami coś PALNĘ.....przeważnie przez to, że właśnie coś "PALNĄŁEM" Nie krytykuj! Przemilcz.

[Mod.]
Nie zwalnia cię to przed zastanowieniem się zanim wciśniesz "Enter". Tym bardziej nie usprawiedliwia!