Zrębki wędzarnicze

Budowa wędzarni, wędzenie, wyrób wędlin domowych.
Awatar użytkownika

Autor tematu
wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 12:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 40 razy

Post autor: wiking »

Koledzy powiedzcie, gdzie najlepiej zamówić zrębki olchowo- bukowe do dymogeneratora w małych ilościach, a w przystępnej cenie i oczywiście dobrej jakości.
alembiki
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: Kamal »

Ostatnio zmieniony poniedziałek, 30 gru 2013, 18:42 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Obrazek

patryk3381
30
Posty: 35
Rejestracja: środa, 25 sty 2012, 13:12
Podziękował: 1 raz
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: patryk3381 »

Kolego Wiking a możesz pochwalić się swoim dymogeneratorem? Sam go robiłeś czy kupiłeś gotowy? Tak się składa, że aktualnie się rozglądam się za podobnym rozwiązaniem, chce mieć możliwość wędzenia ryb na zimno, a aktualnie mogę co najwyżej w ciepłym w dymie o temp 35-40 st.
Awatar użytkownika

MariuszB
10
Posty: 12
Rejestracja: czwartek, 26 gru 2013, 23:01
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) i ten opis pasuje chyba do mnie najbardziej :-)
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Lokalizacja: Połczyńskie Zdroje
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: MariuszB »

Szukaj na www.wedlinydomowe.pl u Kol. Miro który ma sklep.
Pozdrawiam
Mariusz
Awatar użytkownika

Autor tematu
wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 12:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 40 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: wiking »

patryk3381 pisze:Kolego Wiking a możesz pochwalić się swoim dymogeneratorem?
Pewnie że mogę, ale prościej ci będzie zajrzeć na forum Wędliny domowe i znaleźć temat dymogenerator by roger, ja mam taki sam.
Awatar użytkownika

krzysto79
50
Posty: 90
Rejestracja: niedziela, 18 gru 2011, 20:35
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem
Ulubiony Alkohol: Z wlasnej piwniczki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Małopolska
Podziękował: 25 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: krzysto79 »

A mała ilość to jest ile według ciebie? Sąsiad zajmuje się czymś takim mogę podpytać co i jak.
Krzysiek.
Awatar użytkownika

Autor tematu
wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 12:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 40 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: wiking »

Dopiero zaczynam przygodę z wędzeniem, więc na początek 5-10 l.
Awatar użytkownika

krzysto79
50
Posty: 90
Rejestracja: niedziela, 18 gru 2011, 20:35
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem
Ulubiony Alkohol: Z wlasnej piwniczki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Małopolska
Podziękował: 25 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: krzysto79 »

Więc sprawa wygląda tak.
Zrębki olchowo-bukowe cena 10 zł za 7Kg,z drzew owocowych 20 zł 7Kg.
Jeszcze posiada brykiet z drzew owocowych, ale na dzień dzisiejszy nie wie jaka będzie cena.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Krzysiek.

dragon
30
Posty: 46
Rejestracja: wtorek, 13 wrz 2011, 13:14
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: dragon »

Kolego krzysto79, a gdzie można tego Twojego sąsiada znaleźć ?

Ja ostatnio zakupiłem takie zrębki:
http://www.wyroby-domowe.pl/zrebki-wedz ... p-385.html

Przyznam, że uwędziło się pięknie.
Choć ja jeszcze dodaję drewna z orzecha, zostało mi tego trochę po wycięciu.
Awatar użytkownika

Autor tematu
wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 12:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 40 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: wiking »

A jaka jest gradacja tych zrębków, bo widzę że to taki mix.

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Odp: Zrębki wędzarnicze

Post autor: michal278 »

Ja mam zrębki, możemy się dogadać. Albo 100 lica albo podlasie. Pzdr
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

krzys59
100
Posty: 120
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 09:14
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 9 razy
Re: Zrębki wędzarnicze

Post autor: krzys59 »

wiking pisze:A jaka jest gradacja tych zrębków, bo widzę że to taki mix.
Dymogenerator od Miro przerabia na dym wszystko, nie ma znaczenia jaka gradacja, no może poza patykami i szczapkami :D z tym mógłby mieć problem. Zaopatrz się od razu w porządny palnik do odpalania i poszukaj na Wędlinach domowych o dosuszaniu zrębków, miałem z tym kiedyś ogromny problem, niby były suche a nie chciało działać. Jak się je podsuszy przed użyciem, efekty są dużo lepsze.

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Odp: Zrębki wędzarnicze

Post autor: michal278 »

Po domowym zrębaku, śliwki i jabłonki głównie.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wędliny Domowe”