Dawno mnie tu nie było, ale zarobiony jestem tak paskudnie, że do domu wpadam tylko sie przespać. Nie wiem, jak długo wytrzymam, ale na hobby zostały tylko niedziele.
No i w tym roku poszedł calvados.
Nawet wykosztowałem się na ocynowana kanę od mleka, wlutowałem w dekiel króciec, wypełniłem kanę pulpą, tę z kolei do kotła z posoloną wodą i jazda. Jazda, jazda... jaaaazda... k...a m.ć, po godzinie podgrzewania tego taboretem zaczęły kapać pojedyncze krople a po następnej pół godziny nadal ledwo kapało. A gazu w butli niemiłosiernie ubywało.
Postawiłem kanę z rozpaczy bezpośrednio na palniku i proces zdecydowanie przyspieszył. Tylko, że pulpa mi się na dnie przypalała. No, to jasny gwint, jakoś to przeszedłem, wyskrobałem, potem cedziłem na durszlaku i gotowałem sam płyn.
Warto kombinować bełkotkę parową? Jak jest z jej skutecznością?
A sam towar może delikatnie zalatywał jabłkami, ale w smaku był jakiś taki... Ta spalenizna z dna kany mu niestety nie pomogła.
Wiem, zmaściłem chyba. Trudno, człowiek się uczy.
No, do sliwowicy z zeszłego roku wg. przepisu Kucyka to mu baaaardzo daleko.
Jest szansa, że jak to przelecę na kolumnie z wypełnieniem bez refluksu, to się to poprawi?
Rozcieńczać to wodą przed drugim gotowaniem? Mam ok. 20 litrów 50% surówki.
Kochani, jak dam radę, to za jakie 2 tygodnie się sprawa okaże. Albo nawet w najbliższą niedzielę (bo święta idą a w święta, to się konsumuje to, co się napsociło wcześniej
Pozdrowienia i uśmiechy!
