jabłka z 1-go nastawu
kiedy można użyć jabłek z pierwszego do kolejnego nastawu- przefiltrowałem jabłka z pierwszego nastawu a było ich w pierwszym n ponad 22 kG. Częśc z nich jest jeszcze w "dobrym" stanie ale zawarty jest w nich jeszcze jakiś procent alkoholu-dość wyczuwalny. Trochę szkoda mi ich wurzycać. Myślę zeby dodać wrząku-wody z cukrem a po wystudzeniu pożwkę i drożdży TURBOGRAPPA YEAST. Z tym tylko, że obawiam się iż na zawarty w jabłkach alkohol może nie pozwolić na wszczęcie fermentacji. Czy może ktoś doradzić co z tym fantem zrobić ? Moje rozważnia to z 15 litrów przegotowanej wody z 7 kG cukru, pożywka + te drożdże i powinno coś z tego wyjść, ale tylko co? a może jeszcze dodać sody oczyszczonej przed dodaniem drożdży.
