Technologia słodowania, zacieranie ziarna. Przepisy na zaciery ziemniaczane.

Autor tematu
Xatron
1
Posty: 1
Rejestracja: wtorek, 14 lis 2017, 12:36
Załączniki
STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY - Czy, aby na pewno tak ?

Postautor: Xatron » wtorek, 14 lis 2017, 12:41

Witam,

Postanowiłem zrobić pierwsza whisky STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY przepisu:
Składniki:
• 5 l wody,
• 1 litr syropu kukurydzianego,
• 150 ml miodu,
• 50 g drożdży turbo 48,
• KEG / BECZKA.
Sposób wykonania:
1. Wymieszać syrop i miód z wodą o temp. 25-30 st. C.
2. Dodać uwodnione drożdże Turbo 48 .
3. Fermentacja 7-14 dni. Leżakowanie jak najdłuższe!


Moje pytania:
1) Po fermentacji całość przefiltrować i do beczki zostawić do leżakowania ?
2) Wiorki dębowe będe zalewał (25g) whisky gotową i wrzuce je do beczki po fermentacji w trakcie moze 15%, bedzie dobrze ?
3) Czy powinienem dodać jakis spirytus, cokolwiek jeszcze ?


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Doody
850
Posty: 898
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Psotnik
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY - Czy, aby na pewno tak ?

Postautor: Doody » wtorek, 14 lis 2017, 13:11

Chyba zapomniałeś o destylacji.... Po fermentacji otrzymasz napój a'la wino o mocy co najwyżej kilkunastu procent.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

jaro11043
30
Posty: 48
Rejestracja: niedziela, 22 lis 2015, 21:53
Krótko o sobie: Robię to, bo lubię.
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Psotnik
Załączniki
Re: STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY - Czy, aby na pewno tak ?

Postautor: jaro11043 » wtorek, 14 lis 2017, 21:50

Oj chyba coś na pewno nie tak, z tego przepisu po destylacji będziesz miał na czysto jakieś 0,7 litra alkoholu do tej beczki.


Mafiej
30
Posty: 39
Rejestracja: poniedziałek, 18 wrz 2017, 22:27
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Załączniki
Re: STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY - Czy, aby na pewno tak ?

Postautor: Mafiej » wtorek, 14 lis 2017, 21:59

@Xsatron To chyba jakiś żart... To na pewno żart...

Awatar użytkownika

gaviscon
100
Posty: 123
Rejestracja: środa, 10 kwie 2013, 17:36
Krótko o sobie: Ciekawy Świata, miłośnik statków powietrznych :)
Ulubiony Alkohol: Whisky Jack Daniels
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Załączniki
Re: STONEWALLS SOUTHERN WHISKEY - Czy, aby na pewno tak ?

Postautor: gaviscon » wtorek, 14 lis 2017, 23:01

Z takiej ilości wyjdzie ci tyle co kot napłakał i do whisky będzie "temu" baaaardzo daleko. Może zacznij od czegoś prostszego jeśli jesteś początkujący a najlepiej od przeczytania podstawowych informacji niezbędnych w naszej pasji, które znajdziesz na tym forum ;)


Wróć do „Zaciery zbożowe i ziemniaczane”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości