Czy wino jest już gotowe?

[magiel20]

Cześć!

Nastawiłem swoje pierwsze wino w życiu. Zrobiłem je z 8kg czerwonych winogron, dodałem do tego 7l wody, 3,5 kg cukru (dodawanych w odstępach czasowych) i po ok. 4g drożczy i odżywki. Wino pracowało około 1,5 msc i przestało. Przelałem je z nad osadu i nadal nic się nie dzieje. Po 3 dniach zrobiłem reset czyli dodałem nowe drożdże i odżywkę (ok. 4g), ale nadal nie fermentuje. Sprawdzałem cukromierzem, miarka cała tonie.

Co powinienem w tej sytuacji zrobić?

[wawaldek11]

Jaki wniosek wyciągnąłeś z faktu zatonięcia cukromierza?

[orzeszek87]

Kolego naprawdę wystarczy trochę poczytać. Powyżej swojego tematu masz temat z informacjami o winach. Poczytaj o podstawach produkcji. Pozdrawiam i powodzenia.

[magiel20]

Jaki wniosek wyciągnąłeś z faktu zatonięcia cukromierza?

Że drożdże "zjadły" cały cukier.

Niemniej jednak, dodałem drożdże z pożywką i 0,5 cukru, a wino nie pracuje. To nie był błąd?

[freek]

Na początek, to czego się spodziewasz??
Czy planowałeś wino? Wiesz jaki chciałeś osiągnąć końcowy procent alkoholu? Czy robiłeś na przysłowiową "pałe"?
Jeżeli wino było wypracowane i zadowalało procentem to trzeba było zlać na cichą fermentację i odstawić jeszcze na jakiś czas i gotowe do spożycia. Teraz dodając drożdże mogły one nie ruszyć bo w winie już jest alkohol. Jeżeli dalej nie ruszy polecam zlać znad opadłych drożdży i odstawić do sklarowania i pić.
Jak koledzy wyżej, polecam jednak poczytać forum, wtedy wszystko stanie się jasne. Pozdro