Pomoc przy nastawie z winogron

[rakud29]

Witam
Mam taki problem , nastawiłem zacier z winogrona , zbiornik 50 litry dałem do niego 15 kg owoców i 18 kg cukru - trochę chyba za dużo cukru. Zacier zaczął pracować po czym przestał , więc kupiłem drożdże winiarskie i nic nie ruszyło .
Stało mi tak z 6 miesięcy postanowiłem kupić turbo drożdże spirit ferm 3 . Dodałem dwie torebki i nic nie ruszyło . Dziwne to trochę bo te drożdże to tylko woda i cukier i przerabiają na alkohol a tu nic.mysle że coś jest w tym zacierze co zabija drożdże . Proszę o radę ci zrobić bo szkoda wylać , ładnie pachnie słodkie jest .

[masterpaw2]

Ile dałeś wody do tego syropu cukrowo winogronowego?
15 kg winogron ma w sobie około 2,5kg + 18kg, to już jest przeszło 20kg na zbiornik 50l
Zakładając, że uzupełniłeś tą cukrową pulpę do pełnych 50l wodą, to miałeś około 35 BLG.
I jak tu drożdże mogły cokolwiek zrobić - za słodko miały.
Rozcieńcz to wodą do 20/25 BLG i dopiero wtedy dodaj drożdże. Odzyskasz chociaż cukier w postaci %

[klepa]

Post jest żartem, a "rakud" to anagram!
J.Okowita - to Ty? Zgadłem? Co wygrałem?

O, Master się pospieszył...

[rakud29]

Dlatego kolega klepa mi ubliża ?
Po to jest forum żeby pomagać a nie udawać mądrych.

[JanOkowita]

... Zacier zaczął pracować po czym przestał , więc kupiłem drożdże winiarskie i nic nie ruszyło .
Stało mi tak z 6 miesięcy postanowiłem kupić turbo drożdże spirit ferm 3 . Dodałem dwie torebki i nic nie ruszyło . Dziwne to trochę bo te drożdże to tylko woda i cukier i przerabiają na alkohol a tu nic.mysle że coś jest w tym zacierze co zabija drożdże . Proszę o radę ci zrobić bo szkoda wylać , ładnie pachnie słodkie jest .

Prawdopodobnie jest w nim 8-9 % alkoholu, który wytworzyły dzikie drożdże. Dlatego drożdże wrzucone do takiego nastawu nie ruszają do pracy, gdyż doznają szoku alkoholowego. Należy je stopniowo przywyczaić - czyli pobrać z nastawu 0,5 litra, dodać litr wody - aby obniżyć stężenie alkoholu do 2-3%. Następnie dodać drożdże i odstawić na 15 minut. Potem dodać z nastawu kolejne 0,5 litra, odstawić i jeszcze raz po 15 minutach kolejne 0,5 litra. Dopiero tak przyzwyczajone do trudnego środowiska drożdże wystartują w nastawie.

[klepa]

Rakud - drugi post i drugi żart? Zgadłem?

[masterpaw2]

O, widzę, że klepa znowu szaleje
Ps.
Jak tam obiecany trunek z Twojej rudej piękności?

[klepa]

Mistrzu - u mnie się wyświetla, że pół godziny temu nazad wysłałem do Ciebie PW. Ty zaglądasz tam czasem?

[Będziniak]

Najlepiej rozcieńcz winogronami.

[seneka]

Aha i w całej tej historii nie ma mowy o zacieraniu.