Obsługa filtrów (odstojników)

[lubomik1]

Witam
Mam pytanie związane z filtrami-obecnie posiadam trzy filtry po słoikach typu weck.
Połączone są ze sobą przez rurki miedziane i węże gumowe.
Sprawdzają się w 100% ale są pewne kłopoty z wylewaniem odfiltrowanego syfu w trakcie pędzenia.
Myślę że dobrym wyjściem byłoby użyć kolb szklanych dwu lub trój szyjnych 1000ml.
Czy to dobry pomysł?

[Kucyk]

Urządzenia opisane przez Ciebie to nie filtry, a odstojniki. Co do zasadności ich stosowania zdania są podzielone. Natomiast jeśli masz już "parcie" na ich używanie, to przyjmij za zasadę że nie wylewa się skroplin w trakcie pędzenia. Mało tego,odstojniki się ociepla aby zminimalizować wykraplanie. Widać to w galeriach Kolegów np. (pierwsze z brzega) http://alkohole-domowe.com/forum/wisnio ... t1614.html czy http://alkohole-domowe.com/forum/moje-p ... -t896.html

Na zdjęciu z galerii http://alkohole-domowe.com/forum/keg-ma ... t1739.html widać natomiast ocieplony odstojnik, a nieogacony, a wręcz chłodzony deflegmator zwracający część skroplonych par do kotła. I taki sprzęcior rzeczywiście poprawia parę...

[lubomik1]

Odstojnik-dla mnie bardziej jak filtr dlatego, że cieczy która się w nim zbiera nie wypiłbym nawet po ponownej destylacji. Z uwagi na to, że moje odstojniki są szklane. Widać jak barwa z ciemno brązowej przechodzi w żółtą, aż do jasno mętnej.
Końcowy produkt jest idealnie czysty, a zapach to istny poemat.
Każdy odstojnik ma pojemność 1litra, a po ukończonej destylacji i odlaniu skroplin uzbiera się tego ok 5litrów na cały zacier 30 litrowy. Dlatego ni jak się tego nie da zmieścić i wylewanie skroplin w trakcie jest konieczne.
Wiem, że jest to nie ekonomiczne---co mam zrobić---zwiększyć pojemność odstojników do 2 litrów?
Mam jeszcze jedno pytanko, a mianowicie z przepisu 25l wody, 30 dkg drożdży, 10 kg cukru i 1 kg ryżu wychodzi mi ok.6 litrów o mocy 60-65%, nadmieniam iż nie ściągam koncentratu poniżej 50%.
Czy to dużo czy mało?
Czy po ogaceniu odstojników wzrośnie ilość koncentratu, jego moc a może czas parowania się skróci?

[batorek78]

Zwiększenie pojemnosci odstojników byłoby prostym i skutecznym rozwiązaniem, można by, też wykonać dodatkowy otwór w wieczku i zapodać przez niego coś a'la pompka do spuszczania wina + klamra (to tylko teoria ).

Ja rozwiazałem ten problem następujaco:
wieczka 2 szt wytoczone z KO i odwrócone do góry nogami.
Nawiercony wlot, wylot par i trzeci otwór + kranik (do zlewania flegmy).

Sprzęt testowany u znajomego, bo mój nastaw jeszcze pracuje , efekt: wiecej niż zadowalajacy.

Co do wydajności z nastawu:
Ogólnie przyjęta zasada to 1l 50% z 1 kg cukru, więc Twój nastaw mógł być jeszcze nie przerobiony do końca.
Z drugiej strony mozna śćiągać do 40% i będzie większa ilość nektaru.

PS: Możesz oddzielnie ściągnąć alkochol słabszy i dodać go przy następnym psoceniu.
Taka mała oszczędność


Ponadto mam pytanko do Braci Psotniczej.
Zastanawiałem się nad dodaniem do odstojników wypełnienia tj. zmywaków miedzianych, co o tym myślicie?
czy to coś zmieni?

[Zygmunt]

Zastanawiałem się nad dodaniem do odstojników wypełnienia tj. zmywaków miedzianych, co o tym myślicie?
czy to coś zmieni?

Nie, to nie ma sensu.

Ja na przykład jestem przeciwnikiem używania odstojników. Opisałem swoje refleksje na ten temat tutaj:
http://alkohole-domowe.com/forum/post12935.html#p12935

[lubomik1]

Pamiętajmy, że każde opróżnienie to strata, o ile tego co się skropli nie zwracamy do kotła...


Dobra czyli rozwiązanie jest takie
-powiększyć odstojniki i zrobić dodatkowy zawór bezpośrednio do baniaka.
Nasuwa mi się teraz takie pytanie
czy to nie będzie "syzyfowa praca"przepuszczać ten syf jeszcze raz??

[Zygmunt]

Dobra czyli rozwiązanie jest takie
-powiększyć odstojniki i zrobić dodatkowy zawór bezpośrednio do baniaka.

To się nazywa deflegmator

Nasuwa mi się teraz takie pytanie
czy to nie będzie "syzyfowa praca"przepuszczać ten syf jeszcze raz??

Nie będziesz przepuszczał jeszcze raz syfu, tylko alkohol. Syf zostanie w garze.

[Kucyk]

Moje zdanie na temat odstojników w układach destylacyjnych jest zasadniczo takie samo, jak opinia Kolegi Zygmunta. Odstojnik, lub lepiej deflegmator, ma sens zastosowania, gdy gotujemy np. w parniku lub innym urządzeniu gdzie istnieje obawa o pienienie się cieczy i porywanie jej do skraplacza. Choć i tu nie do końca widzę taką potrzebę, o czym świadczy moja praktyka.

Oczyszczanie destylatu przez zastosowanie odstojników jest niczym tuning "malucha": dajemy szersze kapcie, spoiler, siedzenia kubełkowe, naklejkę "rally team" ale wciąż mamy 23 koniki do dyspozycji. Nic nie da taki tuning, podobnie jak nie da zastosowanie i 6 odstojników, oczywiście poza stratami (spoiler, kapcie i naklejka na pewno zwiększą zużycie paliwa...).

Kto chce produkować czysty alkohol - ten robi to kolumną, a dobry bimberek smakowy uzyska się na pot still'u, ale zawsze będzie to bimberek a nie spirytus.

Odstojnik? Jeśli tak, to jeden i mały, aby nie zakłócał pracy układu przez odbieranie możliwości wywalenia przedgonów które za agresywny smak i ból głowy odpowiadają.

Wciąż wątpiącym polecam lekturę: http://alkohole-domowe.com/forum/12-ods ... t1658.html i wyciągnięcie wniosków gdzie na koniec się przedgony zebrały...

[batorek78]

Zastanawiałem się nad dodaniem do odstojników wypełnienia tj. zmywaków miedzianych, co o tym myślicie?
czy to coś zmieni?

Nie, to nie ma sensu.

Ja na przykład jestem przeciwnikiem używania odstojników. Opisałem swoje refleksje na ten temat tutaj:
http://alkohole-domowe.com/forum/post12935.html#p12935

OK ZYGMUNCIE
Mamy maszynki jakie mamy, a do polepszenia jakości trzeba próbować na początek z tym
co się ma.
Co do odstojników to skroplony w nich alkochol jest ponownie ogrzewany przez parę (w moim przypadku również poprzez nagrzanie denek), wynikiem czego jest 0% alk. w cieczy zebranej w odstojnikach, a jakieś 60% smrodku.

1.Poczytałem Twój post, napewno masz wiele racji np. z odbiorem pierwszej 50, ale można też w pierwszej fazie produkcji obejśc odstojniki.

2.Chciałem sie dowiedzieć czy zmywaki miedziane nadają się do mojego pomysłu. Czytałem, że miedź niweluje smrodki (np. zgniłe jaja).

Nie piszmy tutaj o kolumnach, wielu z Nas ma pot stile i odstojniki, więc może na ten temat opisujmy swoje spostrzeżenia.

[Kucyk]

zmywaki miedziane

Ja osobiście nie spotkałem zmywaków wykonanych z miedzi...

Ale właściwym miejscem zainstalowania filterka miedzianego byłoby wyjście par z kotła. Przechodzące pary mają stykać się jak największą swą częścią z miedzią, co w przypadku ładunku Cu w nieszczęsnym odstojniku jest nie możliwe do zrealizowania. Ponadto należy umożliwić spływ destylatu po miedzi aby usuwać tym samym powstający siarczek.

[Zygmunt]

Mamy maszynki jakie mamy, a do polepszenia jakości trzeba próbować na początek z tym
co się ma.

No to dlaczego nie robić tego rozsądnie? Wystarczy przecież wlot/wylot odstojnika zrobić u dołu- i mamy prosty deflegmator.

Co do odstojników to skroplony w nich alkochol jest ponownie ogrzewany przez parę (w moim przypadku również poprzez nagrzanie denek), wynikiem czego jest 0% alk. w cieczy zebranej w odstojnikach, a jakieś 60% smrodku.

Jak to zmierzyłeś?

Chciałem sie dowiedzieć czy zmywaki miedziane nadają się do mojego pomysłu. Czytałem, że miedź niweluje smrodki (np. zgniłe jaja).

Tu moja wina- umknęło mi, że mają byc miedziane (gdzies Ty widział miedziane zmywaki?) i myslałem, że chcesz pchac zmywaki celem oczyszczenia i zwiększenia parametru p/v.
Miedź w odstojniku pewnie coś tam odsmrodzi, jak nastaw/zacier jajeczkiem podśmardywowywał... Ale na jakieś spektakularne efekty miedzi w odstojniku bym się nie nastawiał...

[batorek78]

Zygmunt
1.Pisałem na początku, że mam wieczka wytoczone z nierdzewki i są one do góry nogami tzn od dołu + jeszcze jeden otwór na spływającą flegmę (chyba zapodam fotki, ale narazie jest to niemożliwe bo maszynka jest daleko odemnie).
NIe za bardzo rozumiem tego deflegmatora wlot/wylot u dołu, a gdzie ma spływać flegma.na wylocie z alkocholem

2.co do zmierzenia procentów we flegmie:
Zebrane syfki troszkę tego było, dla zabawy przepuszczone jeszcze raz u kumpla metodą garnkową
nie chciałbyś tego spróbować śmierdzca woda.

3.Miedziane zmywaki widziałem w REALU 4 zeta szt.(promocja).

[sww234]

witam
Mam pytania do doświadczonych bimbrowników.
1 Spuścić zawartość odstojnika do słoika z chwilą gdy temperatura zaczyna się zbliżać do magicznych 78 stopni czy zostawić odstojnik w spokoju do zakończenia destylacji?
2 jeżeli pozbędę się w/w syfu z odstojnika to nie muszę wywalać do kibla pierwszych 50 ml, czy to są dwie różne sprawy? tzn opróżniając odstojnik z syfu i tak pierwszy kielonek to będzie metanol?
pozdrawiam i proszę o odpowiedź

[Zygmunt]

witam
Mam pytania do doświadczonych bimbrowników.
1 Spuścić zawartość odstojnika do słoika z chwilą gdy temperatura zaczyna się zbliżać do magicznych 78 stopni czy zostawić odstojnik w spokoju do zakończenia destylacji?

Na pot-stillu nie utrzymasz stabilnych 78 stopni, bo temperatura będzie rosła wraz ze zmianą objętości alkoholu w garze. Opróżnij go po tym, jak odbierzesz pierwsze 50ml, to zagwarantuje, że wszystko co złe już "poszło".

[sww234]

dziękuję za odpowiedź