Restart nie wystartowal

[Allbin]

Zrobiłem restart 2 dni temu i winko nie wystartowało. Jaki może być tego powód?
Winko ryżowo - herbaciane, na burzliwej chodziło 4 tygodnie po zlaniu na cicha chodzilo jeszcze tydzien i ustalo calkowicie. zrobilem restart iz bylo za slodkie 17blg.
Dalem drozdze bayamus 13g. Namnozone zaprzyjaznione z % i 13g pozywki dolalem 3 l wody do swiezego winka 25l. [color]
Temperatura zmienna 18-21°C
Nie mam pomyslu co teraz z tym zrobic?
Czy mozliwe jest ze jeszcze wystartuje?
Jak nie wystartuje, zrobic jeszcze raz restart? Czy juz raczej nic to nie da?

[radius]

My, też cię witamy

[Doody]

Jak 4 tygodnie było burzliwej fermentacji to od jakiej wartości Blg zacząłeś? Jak fermentacja jest widoczna "gołym okiem" czyli wydziela się dużo CO2, słychać szum w naczyniu itp. to zwykle po maksymalnie 2 tygodniach nie ma śladu po cukrze (jeżeli startujemy z poziomu około 22Blg) Jeżeli zostało Ci 17 to albo zacząłeś z kosmicznie wysokiego Blg i moc alkoholu już zabiła drożdże i raczej restartu nie będzie, albo fermentacja tak naprawdę jeszcze nie ruszyła.

[gadaka]

@Allbin - witamy
Napisz ile blg było na początku i czy przy restarcie było na pewno 17 blg - może to jakiś czeski błąd...

[kmarian]

I ja się dołączę do powitań. Siemanko Kolego Allbin.
Moja rada to daj to na rurki. Takie jakie jest, pić się nie da. Odwaru nie wylewaj, tylko zaszczep drożdżami i pozwól temu przefermentować.
Coś podobnego u mnie kończy fermentować, wino jabłkowe było baaaaardzo słodkie. Odwar miał jeszcze 9 blg.

[Doody]

Jeżeli startowe Blg było wysokie to sposób kmariana jest dobry. Sam też kiedyś miałeś śliwkę, która zeszła do 7Blg, a ja zamiast odpuścić dosłodziłem do 10-ciu
Ale jak puściłem na rurki to okazało się że nastaw miał powyżej 13 % i całkiem fajna śliwowica wyszła. Do dundru dosypełem cukru do 22Blg i po fermentacji puściłem z pełną rektyfikacją na spirytus. Spiryt po mimo swoich 96% z hakiem nadal miał charakter śliwkowy

[inblue]

Z opisanej sytuacji wynika, że jest to tzw. syndrom pierwszego kwietnia.
Jeśli opisana w wątku sytuacja będzie się utrzymywać proszę o bardziej szczegółowe informacje dotyczące problematycznego nastawu,
a zwłaszcza o:
- podanie składu nastawu,
- wysokości lotu Brudnicy mniszki tuż po wschodzie słońca,
- średnią temperaturową kawy serwowaną w tutejszym regionie w przeliczeniu na hPa,
- Footprint Calculator.

[radius]

wysokości lotu Brudnicy mniszki tuż po wschodzie słońca,

Cholera a ja myślałem do tej pory, że wystarczy podać tempo przemieszczania się Świdrzyka dwuzębnego po mokrym asfalcie