Jako, że teorii już troszkę mam, nadszedł czas by zadać pierwsze pytania, za które z góry przepraszam jeśli są głupie, były 15tyś razy zadawane etc.
Na wstępie chciałbym zaznaczyć, że nie posiadam jeszcze żadnego sprzętu, jestem na etapie szukania (myślę nad kolumną z 4 palcami).
Mam parę pytań teoretycznych na które nie do końca znalazłem odpowiedź:
1. Destylacja - zakładamy że mam 17L szybkowar i kolumnę z refluxem - pierwsza nastawa np. cukrówka 17-19% daje mi niecałe 3L przed-, właściwego- i pogonu. Zostaje mi jakieś 2-2,5L właściwego samogonu, który należałoby ponownie przepuścić. I tu teraz wątpliwość: czy do ponownej destylacji wlewamy do szybkowara tylko te 2litry (z hakiem) nastawu czy rozcieńczam to by rozdzielić jeszcze lepiej frakcje? Ile ten pierwszy gon będzie miał %
2. Mając kuchenkę indukcyjną - wystarczy ją nastawić na 80stopni i czekać na efekty, czy należy dać jej 100% mocy i później zmniejszać moc kontrolując temperaturę by nie przekroczyła tych 80stopni
3. Czy filtrować na węglu od samego początku czy dopiero później przy 2 i 3 destylacji.
4. Nie rozumiem jeszcze do końca destylacji na piwie? Czy mając 15L piwa domowej roboty mającego ok 5% można bezpośrednio destylować, czy należy jeszcze dosypać cukru i dodać drożdży gorzelniczych?
z góry dzięki za odpowiedzi i cierpliwość ... proszę o nie odsyłanie do tematów na forum, w których jest zadane pytanie i później dyskusja trwa przez 15stron forum, bo dla początkowego teoretyka to za wiele na początek przygody
