Witam.
Posiadam coś ala miód. Jest to odpad produkcyjny z produkcji różnych płatków i batoników miodowych. Gęsty, żółty syrop w smaku i zapachu przypominający miód. Nie wiem jak i z czego jest to zrobione, czy rzeczywiście jest to prawdziwy miód.. W każdym razie bardzo słodki.
Planuję rozpuścić to w wodzie do 20/25 BLG i zaszczepić drożdżami, a potem przepuścić na kolumnie LM na otwartym zaworze.
Zastanawiam się tylko jakich drożdży użyć? Do cukrówek używam moskva style ale tutaj przydało by się coś co wydobędzie miodowy posmak. Co mi polecicie?
Syrop miodowy, odpady miodowe - jakich drożdzy użyć?
-
- Posty: 751
- Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 23:12
- Podziękował: 114 razy
- Otrzymał podziękowanie: 158 razy
Re: Syrop miodowy, odpady miodowe - jakich drożdzy użyć?
Polecam drożdże Tokay, czy to od Zamoyskich czy z Biowinu.
Pamiętaj że w przypadku tych drożdży musisz dodać pożywkę, blg startowe max 22, tylko nastaw się że to trochę będzie pykać.
Fermentacja najlepiej z rurką w niezbyt wysokiej temperaturze.
Pamiętaj że w przypadku tych drożdży musisz dodać pożywkę, blg startowe max 22, tylko nastaw się że to trochę będzie pykać.
Fermentacja najlepiej z rurką w niezbyt wysokiej temperaturze.
-
- Posty: 751
- Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 23:12
- Podziękował: 114 razy
- Otrzymał podziękowanie: 158 razy
Re: Syrop miodowy, odpady miodowe - jakich drożdzy użyć?
Przyznam że też wole Zamoyskich, jednak Biowin nigdy mnie nie zawiódł - tylko że jak coś to kupowałem bezpośrednio w Biowinie albo w Deptanej.
Ostatnio nawet używałem aktywnych, które przeleżały otwarte 2 lata w lodówce i ruszyły z kopyta po 2 dniach
Ostatnio nawet używałem aktywnych, które przeleżały otwarte 2 lata w lodówce i ruszyły z kopyta po 2 dniach
-
- Posty: 2680
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Podziękował: 307 razy
- Otrzymał podziękowanie: 432 razy
- Kontakt:
Re: Syrop miodowy, odpady miodowe - jakich drożdzy użyć?
Mamy w sprzedaży drożdże Coobra do miodów pitnych https://alkohole-domowe.pl/product-pl-1 ... -10-g.html
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)