kranik... dębowy czy mosiężny ?

[gaviscon]

Witam.
Szanowni koledzy mam zamiar kupić kolejną beczkę dębową, rzecz w tym że natknąłem się w internecie na cyt. "NIE KUPUJ BECZEK Z KRANAMI MOSIĘŻNYMI, KTÓRE WCHODZĄ W REAKCJĘ Z ALKOHOLEM I PSUJĄ JEGO SMAK" a mam właśnie beczkę z mosiężnym kranikiem i właśnie znów taką chciałem kupić, znajomy odradził mi dębowy gdyż pod wpływem destylatu pęcznieje bądź odwrotnie i ostatecznie zaczyna przeciekać. W związku z tym sam nie wiem jaki w końcu jest najlepszy i najzdrowszy. Proszę o radę...

[gary1966]

Serwus, ja jak kupię to bez kranu.

Usuwanie powierzchowne ołowiu

Uzdatnianie mosiądzu (powierzchniowe usuwanie ołowiu)
Powierzchniowy ołów może być łatwo usunięty z mosiądzu przez zanurzenie elementów w
roztworze octu i wody utlenionej (do kupienia w warzywniaku i aptece). Można użyć octu
spirytusowego lub winnego. Ważne, aby był 5% (w razie potrzeby rozcieńczyć wodą). Woda
utleniona powinna być 3%. Należy je zmieszać w proporcji 2:1 (dwie części 5% octu i jedna część
3% wody utlenionej). Po zatopieniu oczyszczonych mechanicznie elementów w roztworze należy
obserwować zmiany ich koloru. Proces trwa zwykle kilka minut, aż powierzchnia będzie czysta i
lśniąca. Kolor mosiądzu, po usunięciu ołowiu, zmieni się na jasnozłoty (org. buttery yellow-gold).
Roztwór trawiący powinien pozostać bez zmian koloru (przejrzysty, jeżeli zastosowany był ocet
spirytusowy). Jeżeli roztwór zacznie zielenieć lub zmieniać kolor na niebieski i (lub) mosiądz
zacznie ciemnieć, znaczy to, że kąpiel trwała zbyt długo, do roztworu zaczęła przechodzić miedź i
ołów będący pod powierzchnią został odkryty. W takim wypadku należy elementy wyjąć, umyć,
przygotować nowy roztwór i proces powtórzyć, oczywiście skracając jego czas. Proces ten jest
jednokrotny i tak przygotowujemy elementy mosiężne tylko przed pierwszym uruchomieniem."

[misiek35]

Jeżeli destylat będzie w niej leżakował to najlepiej bez kranika.

[gaviscon]

Dziękuję kolego gary1966 to mi wiele wyjaśniło. A co jeśli chodzi o krany dębowe ? czy również spełniają oczekiwania ? I gdzie mogę zakupić w miarę tanio beczkę o pojemności 20l.

[silvio2007]

Jeżeli destylat będzie w niej leżakował to najlepiej bez kranika.

Próbowałeś kiedyś leżakować w beczce bez kranika?
Niby szpunt drewniany wbić?

[misiek35]

Oczywiście. Mam dwie beczki 30l bez kranów a szpuntów od góry nie mam drewnianych tylko korki silikonowe.

[mardok]

Odświeżam temat, czy użytkuje ktoś beczki z kranikiem mosiężnym i zauważył jakieś niepożądane efekty jego zastosowania?

[Zygmunt]

Z moich doświadczeń z beczkami krany mosiężne są wygodniejsze. Drewniane pęcznieją i nie da się z nich wygodnie spuścić np. kieliszka do degustacji. Jak większa beczka, to najlepiej bez kranu i próbki przez szpunt, jak mniejsza to kranik mosiężny.

[silvio2007]

Mam dwie beczki, obie z kranami mosiężnymi i nic się z nimi nie dzieje.
Jestem pewien, że są bezpieczne dla przechowywanego destylatu jak i dla naszego zdrowia.

[mardok]

Czyli bez obawy mogę myśleć o zakupie z kranikiem mosiężnym, dziękuję panowie za odpowiedzi:)

[W_TG]

Moim zdaniem drewniany kranik w drewnianej dużej beczce, 30l+, jest fajniejszy.
Ale montował bym go jedynie w sytuacjach biesiadnego spożywania prosto z beczki.
Jeśli chodzi o pęcznienie, to taki który posiadam samo gniazdo zaworka ma korkowe. I nie sądzę żeby się zatarło/zacięło przez spęcznienie.
Natomiast wbity do beczki może się bardzo skutecznie unieruchomić jeśli zbyt długo w niej zostanie.

[sargas]

Ja posiadam z mosiężnym i również nie zauważyłem negatywnego wpływu na destylat.

[martilion]

Ja także mam mosiężny i jest wszystko ok. Nie można popadać w paranoje - żeby ten mosiądz wypłukać lub rozpuścić alkoholem to sobie nawet nie potrafię wyobrazić

[redhot]

Wszytskie mam z mosiężnym i kranik niestety też podcieka. Foty w moim topicu o whisky. Nie jakoś dużo ale przy rozlewie kilka kropel upuścił.

[rebela]

Mam pytanko do osób zachwalających krany mosiężne przy swoich beczkach, jakie macie uszczelki w kranie? W moim zauważyłem niepokojącą sprawę, uszczelka na grzybku jest gumowa. Zastanawiam się nad zamianą na uszczelkę silikonową, beczkę chce używać do leżakowania i troszkę kiepsko by było jak by destylat nabrał aromatu kalosza.

[Wojtek5]

Kranik mosiężny jeśli wejdzie w reakcje z alkoholem to myślę, że nawet tego nie będziesz w stanie odczuć. Jak ktoś napisał wyżej nie należy popadać w paranoję Wszystko wchodzi w jakimś tam stopniu w reakcje z czymś, ale skoro sprzedają poważne firmy takie kraniki do swoich wyrobów to znaczy że jest to dozwolone. Mam mosiężny w beczce i jedynym minusem jest to, że czasem robi się wilgotny lub lekko przecieka - głównie przy zmianie temperatur z zimnych na cieplejsze. Beczka stoi cały czas od listopada na balkonie.

[rebela]

Nie obawia się mosiądzu lecz gumowej uszczelki która znajduje się na grzybku. Jak wiadomo krany do beczek są mocno chińskie i nie sądzę żeby uszczelka była przystosowana do kontaktu z alkoholem/żywnością ☺

[Wojtek5]

Kupowałem beczkę na bednarstwo.eu i z tego co widzę to tam nie ma żadnej uszczelki (element mocujący kranik w beczce ma duże frezy coś na kształt gwintu), a producent pisze, że kraniki mosiężne są pozłacane by spełniały normy użycia z produktami spożywczymi i są przeznaczone do alkoholi. Zaś zapodałem na szybko zapytanie na allegro i faktycznie niektóre kraniki mają uszczelki (gładki wpust), a w opisach aukcji nic nie wspominają by spełniały jakiekolwiek normy po za opisem "kranik mosiężny", "kranik do dębowej beczki" - po prostu nie ma słowa o tym, ale biorąc pod uwagę co sprzedają dodatkowo tacy sprzedawcy to bym się zastanowił nad takim zakupem u takiego SS od wszystkiego.
Tak, że są kraniki i kraniki