Od lat gromadziłem ja w czym się dało bo często mam tam rożne imprezki a bez wody kłopot.
Tak też i ubiegłej jesieni , jak przez wiele poprzednich lat,napełniłem balon po winie, 2 plastikowe 50 fermentacyjne i kilka 20 też z tworzywa. Przechowywane w piwnicy w temp ca 5-10st.C. Od połowy października bo wtedy to odcinają nam wodę.
Kilka dni temu odkręciłem jedna 20 i walnęło takim fetorem aż mnie odrzuciło.
Przejrzałem wszystkie pozostałe pojemniki i okazało się ze jeszcze jedna 20 i 50 śmierdzą jak cholera.
50-tka ma ko 20 cm dekiel wiec można spokojnie zajrzeć.
W środku zauważyłem jakby 2 warstwy. Teraz żałuje ze nie zrobiłem zdjęć.
Górna ok. 20 centymetrowa warstwa zawierała takie galaretkowate gluty poukładane jak chmurki w pogodny dzień. Glutki te były lekko mętne o wyraźnych krawędziach ale nie stabilne. Nie dało się ich wyłowić łyżką. Rozlewały się, rozpadały, coś tak jak rzadki kisiel.
Głębiej woda była czysta klarowna bez tych glutów.
Tak więc zakażenie przyszło od góry.
NAJCIEKAWSZE jednak było to że ten smród był siarkowodorowy
.I to mnie w tym zaciekawiło najbardziej.
Pojemniki plastikowe używane były do robienia i przelewania nastawów. Ale przed napełnieniem dobrze umyte.
Piszę o tym w nawiązaniu do pojawiających się siarkowodorowych smrodów w destylatach.
Być może to nie fermentacja alkoholowa tworzy te smrodki ale właśnie to coś co spotkałem w baniakach.
Nie wiem co to za cholerstwo. Bakterie , grzyby, glony czy jakaś inna cholera zakaziła wodę.
Tak więc higiena to podstawowa sprawa, ale czasami takie świństwo skądś przypełznie i jesteśmy bezradni.
ale kosztuje tam tylko 6 zł )
