Ześrutowany słód a ekstrakt słodowy

[Zahir92]

Witam wszystkich!
Na samym początku pragnę podkreślić iż jestem totalnym amatorem w produkcji piwa, i dopiero zaczynam przygodę w tym temacie. Stąd też mam jedno pytanie, które mnie nurtuje (proszę jedynie o wyrozumiałość dla mojej niewiedzy). Chcę zrobić piwo z Brew-kitu i zamiast cukru/glukozy dodać nie ekstrakt słodowy ale ześrutowany słód. Czy mogę coś takiego uczynić? A jeśli nie to czy mógłbym najpierw potraktować ześrutowany słód amylazą i dopiero potem dodać do zacieru?
Z góry dziękuje za odpowiedź.

[HomoChemicus]

Zacier to ty ewentualnie możesz zrobić z tego słodu.
Możesz zatrzeć słód w wodzie i tak otrzymany zacier po wysłodzeniu dodać do rozpuszczonej puszki.
Słód jest słodem, bo ma w sobie naturalne enzymy

[Bubo-bubo]

Witaj kol. Zahir,
Po co komplikujesz coś na przymus? Lepszego efektu i tak nie otrzymasz na brew-kicie. Jeżeli bawić się słodem to zrób piwo tradycyjnie z zacieraniem. Tyle samo roboty będzie, nie wiem jak np. zamierzasz pozbyć się ziarna, po prostu bez sensu. Obejrzyj Tomka Kopyrę cały proces warzenia i tam dowiesz się wszystkiego.