Po wielu namowach oraz wrodzonej ciekawości skusiłem się na drugą rektyfikację alkoholu. Pacuję na kolumnie od Pana z Łomży
Taka jak na zdjęciu powyżej tylko kolumna nie jest rozłączna na dwie części. Wypełnienie sprężynki miedziane na dole, a w kolumnie sprężynki z KO. Średnica 60.3mm, keg 30l. Dwie grzałki po 2.5kW każda.
Pełen optymizmu pakuję do kega przygotowaną surówkę. Miała mocy około 25%. Po zalaniu kolumny odłączyłem jedną grzałkę i czekam aż się ustabilizuje. Ku mojemu zdziweniu temperatura na 10 półce nie mogła spaść poniżej 78.6C. Po 40 minutach stabilizacji w koncu otworzyłem zaworek i odebrałem 100ml przedgonów. Potem 20 minut stabilizowałem, lecz temperatura nadal nie miala zamiaru ustabilizować się na 78.2C. Podstawiłem więc flaszkę i niech kapie. Odbierałem około 1l/h. W miare upływu rektyfikacji temperatura w kolumnie rosła do 79C aż do ostatnich 500ml. Ostatnie 500ml skończyłem odbierać gdy w kegu było 99.9C a na 10 półce 93C, dłużej mi sie nie chciało bo wiele by juz nie uleciało. Praktycznie tyle alkoholu co wlałem to wydestylowałem. Niezmiernie uradowany faktem, iż będę niedługo miał miód w ustach zacząłem rozcieńczać do 45% wodą Aqua, tak jak jak zawsze zwykłem to robić. I tu skończyło się moje szczęście... Alkohol zmętniał, tak jakby była mgła w środku. Zawsze tak robiłem i nigdy mi jeszcze nie zmętniał alkohol. Miałem sprzed tygodnia jeszcze troche spirytusu po jednokrotnej rektyfikacji, zrobiłem to samo co przed chwilą i nie zmętniał. Ten alkohol, który wlewałem do kega nie był mętny. Rozcieńczałem wodą z kranu (mam ze studni) taką samą w której rozpuszczam cukier na nastaw. Myślę ze ma to zwiazek z podwyższoną temperaturą w kolumnie. Co drugą rektyfikację wypełnienie miedziane gotowane w kwasku.
Jakieś pomysły?
Pozdrawiam.
) i nakładałem nowy i została 
Wesołych Allelujów!
