Dział dla tych, co lubią zrobić nieco więcej...
Awatar użytkownika

Autor tematu
33cezary
250
Posty: 270
Rejestracja: środa, 18 lut 2009, 13:24
Krótko o sobie: Normalny zjadacz chleba.
Ulubiony Alkohol: własny wyrób
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Wschodnia Polska
Kontakt:
Załączniki
Mini linia produkcyjna

Postautor: 33cezary » piątek, 6 lis 2015, 19:45

Witam Wszystkich.

Siedzę w Stanach i kontroluję pierwsze uruchomienie sprzętów i trochę się nudzę (np. zagotowanie wsadu 2000 litrów w płaszczu olejowym trochę trwa – prawie 6 godzin). Dlatego wrzucam „relację” z mikrogorzelni w USA.

Klient zamówił całą linię do produkcji głównie Burbona. Będzie produkował głównie na swoje potrzeby – sprzedaży w swoim barze, który buduje (rementuje) zaraz obok pomieszczeń mikrogorzelni. Wręcz cały proces będzie można oglądać siedząc w barze / restauracji. Jestem w Gettysburgu, prawie w samym centrum, czyli tutaj klient nie będzie narzekać na brak turystów.

Pierwszym elementem jest zbiornik ma materiał „źródłowy”, czyli kukurydzę – dwa silosy – nawet nie wiem jakiej pojemności – oczywiście to nie jest mojej produkcji.
Gettysburg_01.jpg

Dalej mamy „mały” zbiornik podajnika,
Gettysburg_02.jpg

Następnie kukurydza jest transportowana do młynka „rozdrabniacza”
Gettysburg_03.jpg

Tutaj trafia do iStill Masher – czyli wielkiego garnka do gotowania (2000 litrów) w płaszczu olejowym. W zależności od programu (jaki materiał i na jaki alkohol ma być wsad) – jest automatyczny proces gotowania – np. krok pierwszy do temp 45 st.C i 20 min utrzymanie, krok drugi do 65 st.C i utrzymanie 35 min, krok trzeci do 99 st.C i utrzymanie 30 min, ostatni schłodzenie do 30 st.C.
Nie pytajcie mnie o dokładne wartości bo wręcz klient pisemnie zobowiązuje do całkowitej tajemnicy receptury, a tutaj takie umowy traktują bardzo poważnie.
Gettysburg_04.jpg

Dalej idzie pompami do fermentorów,
Gettysburg_05.jpg

Po fermentacji idzie na iStill One – zasadniczy odpęd z wyciągnięciem „serca”.
Gettysburg_06.jpg

Z resztek produkcyjnych (lub na rum) – idzie na iStill 250 – mocniejszy koncentrat.
Gettysburg_07.jpg


Tak miej więcej wygląda standardowa mini linia dla mikrogorzelni w naszym wykonaniu.

Cezary
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

tomeks
30
Posty: 44
Rejestracja: wtorek, 17 wrz 2013, 20:13
Krótko o sobie: Jestem
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: DZL
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: tomeks » piątek, 6 lis 2015, 20:09

Czy to ma być produkcja ciąga(chyba nie ? ) raczej co jakiś czas.EFEKT JEST


golec269
450
Posty: 478
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 07:37
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: golec269 » piątek, 6 lis 2015, 20:10

Świetnie to wszystko wygląda-to chyba super przygoda budować taką linię,później uruchamiać żeby to wszystko dobrze pracowało i na koniec spróbować owocu swojej pracy-też bym chciał. To może poproszę o małe próbki? :respect:

Awatar użytkownika

Autor tematu
33cezary
250
Posty: 270
Rejestracja: środa, 18 lut 2009, 13:24
Krótko o sobie: Normalny zjadacz chleba.
Ulubiony Alkohol: własny wyrób
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Wschodnia Polska
Kontakt:
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: 33cezary » piątek, 6 lis 2015, 20:41

Właśnie z transportem jest mały problem. FDA (Food and Drug Administration) - w przesyłkach potrafi zawrócić i dać dla importera "czerwoną kartkę" - nie warto ryzykować. A na lotnisku to już zupełnie "lipa" teraz podnieśli poziom bezpieczeństwa - już pierwsza "spowiedź" po co lecisz, z czym lecisz itd jest przed wylotem w europie, druga na lotnisku plus kontrola bagażu - ja mam w bagażu zasadniczym "niebezpieczne rzeczy" to mnie zawsze kontrolują.


golec269
450
Posty: 478
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 07:37
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: golec269 » piątek, 6 lis 2015, 22:50

Dzięki za szczere chęci ,może kiedyś spróbujemy tego Burbona nie musi przecież być z USA :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
33cezary
250
Posty: 270
Rejestracja: środa, 18 lut 2009, 13:24
Krótko o sobie: Normalny zjadacz chleba.
Ulubiony Alkohol: własny wyrób
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Wschodnia Polska
Kontakt:
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: 33cezary » piątek, 6 lis 2015, 22:53

A kto u nas odważy się postawić coś takiego - jest to całkowicie niezgodne z przepisami - nawet jeżeli by ktoś chciał legalnie.
I niestety jest to nasza "polska specjalność" idiotyczne przepisy
C.

Awatar użytkownika

gary1966
250
Posty: 282
Rejestracja: czwartek, 20 sie 2009, 20:18
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: gary1966 » sobota, 7 lis 2015, 01:41

33cezary pisze:Witam Wszystkich.

Siedzę w Stanach i kontroluję pierwsze uruchomienie sprzętów i trochę się nudzę (np. zagotowanie wsadu 2000 litrów w płaszczu olejowym trochę trwa – prawie 6 godzin).


Jaki olej stosujesz w płaszczu, oraz jakie ciśnienie jest w nim?
https://www.youtube.com/watch?v=Kuv7n0x3hko
https://www.youtube.com/watch?v=AHbHSXajgZA

Awatar użytkownika

Autor tematu
33cezary
250
Posty: 270
Rejestracja: środa, 18 lut 2009, 13:24
Krótko o sobie: Normalny zjadacz chleba.
Ulubiony Alkohol: własny wyrób
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Wschodnia Polska
Kontakt:
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: 33cezary » sobota, 7 lis 2015, 05:39

Stosuję olej metylosilikonowy do układów grzewczych, dzięki temu stosujemy otwarte płaszcze grzewcze (odprowadzenie na zewnątrz) - bezciśnieniowe. stratność medim w okresie 200 godzin pracy jest poniżej 3%, dodatkowo w czasie pracy jest w zasadzie bezwonny.
Następną zaletą jest w miarę niska delta pomiędzy medium grzewczym, a medium grzanym - wynosi ona w moim przypadku około 18 - 22 st.C, przy stosunku 1:7 ( płaszcz : wsad )
Cezary

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: arbaletnik » sobota, 7 lis 2015, 06:49

Czy zbiorniki mają mieszadła? Kiedy określasz "deltę",tzn.w którnym momencie podgrzewania? Bo wiadomo, że przy starcie jest dużo większa różnica?
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman


70-MAREK
50
Posty: 83
Rejestracja: środa, 15 sie 2012, 19:32
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Psotnik
Lokalizacja: LUBLIN
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: 70-MAREK » niedziela, 8 lis 2015, 13:00

[quote="33cezary"]Stosuję olej metylosilikonowy do układów grzewczych, dzięki temu stosujemy otwarte płaszcze grzewcze (odprowadzenie na zewnątrz) - bezciśnieniowe.

Czy olej transformatorowy również się do tego nadaje?

Awatar użytkownika

bohema.zaba
100
Posty: 125
Rejestracja: piątek, 23 wrz 2011, 19:38
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Jack Daniel's
Status Alkoholowy: Psotnik
Załączniki
Re: Mini linia produkcyjna

Postautor: bohema.zaba » niedziela, 8 lis 2015, 13:03

70-MAREK pisze:Czy olej transformatorowy również się do tego nadaje?


NIE.
Olej transformatorowy może wydzielać toksyczne opary...


Wróć do „Galeria urządzeń do destylacji masowej”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości