Tabele, kalkulatory, przeliczniki - niezbęde przy produkcji alkoholu

Tutaj znajdziecie programy do obliczeń, arkusze kalkulacyjne oraz inne pomocne oprogramowanie.
Awatar użytkownika

Autor tematu
lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy

Post autor: lesgo58 »

Temat w którym umieszczamy wszelkie użyteczne rzeczy jak w tytule.
Dyskusję o kształcie i funkcjonalności tego wątku przeprowadzamy tutaj:
http://alkohole-domowe.com/forum/post12 ... ml#p121662


Na początek kilka podstawowych tabel:

1. Ciśnienie atmosferyczne, a temp. wrzenia etanolu.
1. Ciśnienie a temperatura wrzenia etanolu.ods
2. Ciśnienie atmosferyczne a temp. wrzenia wody:
Ciśnienie a temp. wrzenia wody.jpg
3. Kalkulator rozcieńczania etanolu:
Kalkulator rozcieńczania etanolu.ods
4. Projektowanie nastawu - kalkulator uproszczony:
Projektowanie nastawu - kalkulator uproszczony.xls
5. Korekta odczytu Blg w zależności od temp. roztworu:
Korekta odczytu Blg w zależności od temp. roztworu.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony niedziela, 2 sty 2022, 20:39 przez Qba, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
promocja
Awatar użytkownika

Lootzek
850
Posty: 887
Rejestracja: środa, 19 wrz 2012, 00:23
Krótko o sobie: Psotnik, dłubacz i leń patentowany.
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował: 97 razy
Otrzymał podziękowanie: 171 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Lootzek »

DEFINICJE

Areometr urządzenie pomiarowe informujące na podstawie głębokości zanurzenia o gęstości cieczy - zawartości w roztworze danego jego składnika.
W naszym hobby najczęściej korzystamy z dwóch rodzajów tych przyrządów: cukromierza oraz alkoholomierza. Wyskalowane są najczęściej dla temp. 20*C, dla roztworów wodnych. Wszelkie zanieczyszczenia, np. przegony w alkoholu przekłamują wskazania.

Blg / Skala Ballinga informacja o zawartości w roztworze sacharozy. 1*Blg oznacza zawartość 10g tego cukru w 1 kg roztworu. Nie należy mylić tego, jak się często zdarza, z zawartością 10g w 1 litrze roztworu ani 10g rozpuszczonych w litrze wody gdyż sacharoza rozpuszczona w wodzie zajmuje mniejszą objętość niż stała. Pomiary wykonuje się dla temp. 20*C.
Awatar użytkownika

Autor tematu
lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: lesgo58 »

Moce grzania a wydajność kolumny. Oraz moc alkoholu na poszczególnych półkach.
Moce grzania i wydajność kolumny.pdf
Obliczanie stężenia alkoholu w winie przy pomocy cukromierza:
Obliczanie stężenia alkoholu w winie 1.jpg
Obliczanie stężenia alkoholu w winie 2.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

Spiryt
250
Posty: 270
Rejestracja: sobota, 4 lip 2009, 11:45
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 79 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Spiryt »

Zależność pomiędzy temperaturą wrzenia roztworów wodno-alkoholowych a zawartością alkoholu w parach powstających z tej cieczy.

Jest tam błąd, nie poprawiłem bo to printscreen ale myślę że go znajdziecie sami.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Podziękował: 81 razy
Otrzymał podziękowanie: 103 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: arbaletnik »

1. Coś dla kolegów , którzy mają mosiężne elementy przy destylatorach
uzdatnianie mosiądzu.pdf
2. Jak ktoś ma instalację na "dwóch przewodach" i nie bardzo zna się na elektryce - to może się przydać
roznicowka.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman

STAN999
30
Posty: 46
Rejestracja: poniedziałek, 23 gru 2013, 23:21
Krótko o sobie: ciągle się kształcę w sztuce
Ulubiony Alkohol: KRUPNIK
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: płn.-wsch.Polska,gród nad Białą
Podziękował: 31 razy
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Kontakt:
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: STAN999 »

@Lootzek
Blg / Skala Ballinga informacja o zawartości w roztworze sacharozy. 1*Blg oznacza zawartość 100g tego cukru w 1 kg roztworu. Nie należy mylić tego, jak się często zdarza, z zawartością 100g w 1 litrze roztworu ani 100g rozpuszczonych w litrze wody gdyż sacharoza rozpuszczona w wodzie zajmuje mniejszą objętość niż stała. Pomiary wykonuje się dla temp. 20*C
z tego wynika że 20*Blg to 2 kg cukru w roztworze a instrukcja cukromierza Biowinu podaje
@lesgo58
Obliczanie stężenia alkoholu w winie 1.jpg
10 g/l soku. Skąd te rozbieżności?
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

michal278
1850
Posty: 1867
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: michal278 »

Trzeba sie ich spytać czy to błąd drukarski nie jest.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Zygmunt »

Skala Ballinga podchodzi do tematu wagowo, czyli podaje ile gramów cukru jest w kilogramie roztworu. Blg= 10 to 10g cukru w 100g roztworu, 20 to 20g cukru w 100g roztworu itd. Ulotka Biowinu to totalny farmazon, bo tam przybliżenie goni przybliżenie, a formuła zawiera poprawkę na niecukry, która oszukuje przy małych i dużych stężeniach cukru, a w miarę poprawna jest tylko w środkowej części tabeli. Odczyty są ok, ale obliczenia wzorowane na tabelce są baaaardzo orientacyjne, lepiej liczyć na piechotę i przeliczyć sobie wszystko na litry samemu, bez używania biowinowych wzorów.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Awatar użytkownika

Lootzek
850
Posty: 887
Rejestracja: środa, 19 wrz 2012, 00:23
Krótko o sobie: Psotnik, dłubacz i leń patentowany.
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował: 97 razy
Otrzymał podziękowanie: 171 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Lootzek »

@stan999, mój błąd, wbiło mi się jedno zero za dużo, pisałem z telefonu :/ Dziękuję za wyłapanie, moda proszę o poprawienie, chodziło oczywiście o 10g cukru na 1 kg.. ja nie mogę edytować, a byk jest ewidentny! ;)

Mod.
Poprawione
:ok:
Awatar użytkownika

HomoChemicus
400
Posty: 447
Rejestracja: niedziela, 12 sty 2014, 18:21
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 77 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: HomoChemicus »

1) Wykres etanol - woda. Bardzo dokładny.
Distillation Temperature and Concentration Relationship (Celsius).pdf
2) Zamiana °BLG na g/l. Średnia zawartość "niecukrów" w wybranych owocach.
Zależność między Blg, niecukry.doc
3) Rozpuszczalność cukru w zależności od temperatury.
Rozpuszczalność cukru.doc
4) Poprawka na % w nastawie.
Poprawka na.doc
5) Korekta odczytu zawartości alkoholu ze względu na temperaturę.
Korekta odczytu stężenia alkoholu względem temperatury.doc
6) Gęstość roztworów etanolu w wodzie, przeliczanie % objętościowego i masowego, zawartość alkoholu w g/l i ml/l z uwzględnieniem kontrakcji i rzeczywistej gęstości wody w 25°C.
Gęstość roztworu etanolu z wodą w temp.doc
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"Tylko dwie rzeczy są nieskończone: wszechświat i ludzka głupota.
Co do tej pierwszej są jednak pewne wątpliwości."

A. Einstein

boxer1981228
1000
Posty: 1029
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Podziękował: 256 razy
Otrzymał podziękowanie: 179 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: boxer1981228 »

Dzisiaj szukając przepisu po necie, wpadł mi w ręce taki o to kalkulator:

http://wodkazespirytusu.pl/kalkulator-procentow

Jest też aplikacja pod androida:

http://wodkazespirytusu.pl/aplikacja-na ... -spirytusu
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

Mało istotny w tym wypadku szczegół, ale trzeba pamiętać, że kalkulator nie uwzględnia zjawiska kontrakcji ;)
SPIRITUS FLAT UBI VULT

boxer1981228
1000
Posty: 1029
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Podziękował: 256 razy
Otrzymał podziękowanie: 179 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: boxer1981228 »

Takie kalkulatory zawsze maja lekki zapas procentowy, wystarczy dolewać cieczy do pożądanej objętości.

greg0004
100
Posty: 121
Rejestracja: środa, 18 maja 2011, 15:56
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 18 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: greg0004 »

Ze względu właśnie na zjawisko kontrakcji, wszystkie te kalkulatory powinny być stosowane do uzyskania danej mocy alkoholu w ilości uzyskanej orientacyjnie przybliżonej. Ilość uzyskana jest bardzo zbliżona do oczekiwanej więc w czym problem....
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

W niczym ;) Napisałem przecież, że to mało istotny szczegół... 8-)
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

zielonka
900
Posty: 921
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 83 razy
Otrzymał podziękowanie: 241 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: zielonka »

OBLICZANIE PRĄDÓW , OPORÓW I MOCY.xls
Dzisiaj troche luzu wpracy miałem to zmotałem cos takiego -
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię
Awatar użytkownika

zielonka
900
Posty: 921
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 83 razy
Otrzymał podziękowanie: 241 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: zielonka »

a i na dokładkę policzyłem sobie wsady wg LESGO żeby ciagle nie kombinować ile wyjdzie na końcu płynu.
(czy zmieści się do mojego zbiornika) ten arkusz podaje wynik więc widać jak rozplanować wsady.
Planowane stężenia pierwszego i drugiego razu można ustawiać samemu.
Na pożytek .
OBLICZ JAZDĘ NA 2,5 wg lesgo58.xls
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię

euphorbia1
100
Posty: 146
Rejestracja: środa, 24 wrz 2014, 10:19
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wszystkie oprócz metanolu
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: wielkopolska
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 19 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: euphorbia1 »

Ja przypominam przelicznik starych PLN na nowe PLN/X 10 000/
In vino feritas
Awatar użytkownika

waldi48
30
Posty: 38
Rejestracja: poniedziałek, 2 wrz 2013, 21:15
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: waldi48 »

to i ja dorzucę coś od siebie dla leniwych :D
http://orokepal.pl/tabele/Chemia/etanol.html
Awatar użytkownika

drucik123
5
Posty: 7
Rejestracja: niedziela, 12 lis 2017, 19:20
Ulubiony Alkohol: Wódka
Status Alkoholowy: Destylator
Podziękował: 13 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: drucik123 »

lesgo58 pisze:Moce grzania a wydajność kolumny. Oraz moc alkoholu na poszczególnych półkach.
Moce grzania i wydajność kolumny.pdf

Obliczanie stężenia alkoholu w winie przy pomocy cukromierza:
Obliczanie stężenia alkoholu w winie 1.jpg
Obliczanie stężenia alkoholu w winie 2.jpg
Średnica kolumny w jakiej jednostce miary jest podana ?????
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3803
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Doody »

Jest podana w calach.
1" = 25,4mm
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

jatylkonachwile
550
Posty: 595
Rejestracja: poniedziałek, 13 wrz 2010, 18:24
Krótko o sobie: Główny projektant i konstruktor elektrohydrogumonapawarki z podczepem pod termobululator.
Status Alkoholowy: Wynalazca
Lokalizacja: Ziemia
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 44 razy
Kontakt:
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: jatylkonachwile »

Dzień dobry, ja mam taką tabelkę dołączoną do termoalkoholomierza.
Obrazek

Krzysztof63
50
Posty: 88
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Krzysztof63 »

arbaletnik pisze:1. Coś dla kolegów , którzy mają mosiężne elementy przy destylatorach
uzdatnianie mosiądzu.pdf
Może trochę poniewczasie, ale myślę, że potrzebne jest sprostowanie: mosiądz nie zawiera ołowiu, ani na powierzchni, ani w składzie.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

Taaak ?
Mosiądze ołowiowe – zawierające dodatki ołowiu. Ołów dodawany jest w celu polepszenia skrawalności materiału. Mają ograniczoną podatnośc na obróbkę plastyczną na zimno. Stosuje się je na elementy wykonane techniką skrawania. Do mosiądzów ołowiowych należą MO64 (CuZn34Pb3), MO62 (CuZn36Pb1.5), MO61 (CuZn36Pb3), MO58A (CuZn39Pb2), MO58b (CuZn40Pb2), MO58 (CuZn40Pb2) oraz także odlewnicze MO60 (CuZn38Pb1.5), MO59 (CuZn39Pb2),.
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Krzysztof63
50
Posty: 88
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Krzysztof63 »

W życiu nie widziałem, żeby ktoś w spożywce stosował mosiądze ołowiowe.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

No, to wrzucę ci jeszcze dwa cytaty;
MO58 / CuZn40Pb2
Stop ten charakteryzuje się dobrą podatnością do obróbki skrawaniem. Jest bardzo podatny do obróbki plastycznej na gorąco oraz kucia.
Znajduje szerokie zastosowanie w produkcji części kutych o skomplikowanych kształtach, części do przewodów rurowych, zacisków przemysłowych, elementów grzewczych, wodno - kanalizacyjnych, armatury przemysłowej.
MO59 / CuZn39Pb2
Stop ołowiowy, bardzo podatny do kucia na gorąco oraz obróbki skrawaniem, obróbka plastyczna na zimno jest ograniczona. Mosiądz ten charakteryzuje się wysoką ciągliwością.
Wykorzystywany jest między innymi w produkcji elementów armatury: złączek, zaworów.
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

jatylkonachwile
550
Posty: 595
Rejestracja: poniedziałek, 13 wrz 2010, 18:24
Krótko o sobie: Główny projektant i konstruktor elektrohydrogumonapawarki z podczepem pod termobululator.
Status Alkoholowy: Wynalazca
Lokalizacja: Ziemia
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 44 razy
Kontakt:
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: jatylkonachwile »

A jak to będzie z uwalnianiem tego ołowiu no do gorącej wody spożywczej?
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3803
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Doody »

Widocznie ołów zawarty w stopie nie dyfunduje do przepływającej przez zawór cieczy. Ołów w postaci metalicznej jest niebezpieczny tylko wtedy kiedy się "błyszczy". Jak pasywuje i pokryje się tlenkiem (ciemnoszary kolor) staje się w miarę bezpieczny. Nie używa się jednak lutów z dodatkiem ołowiu do styku z żywnością.
Pozdrawiam
Darek

Krzysztof63
50
Posty: 88
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Krzysztof63 »

Ołów nie jest szkodliwy w żadnej postaci. No chyba, że spadnie komuś na łeb. Szkodliwe są rozpuszczalne w wodzie związki ołowiu, które są trujące. To, że mosiądze z dodatkiem ołowie są wykorzystywane do " produkcji elementów armatury: złączek, zaworów" nie znaczy, że są wykorzystywane w spożywce. Oczywiście jak ktoś chce, to może, ale tylko na własny użytek.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

Krzysztof63 pisze:Ołów nie jest szkodliwy w żadnej postaci.
Człowieku, zastanów się co ty piszesz :o Wszystkie związki ołowiu są szkodliwe (trujące). Skąd ty masz takie wiadomości :scratch:
Krzysztof63 pisze:Szkodliwe są rozpuszczalne w wodzie związki ołowiu
Możesz podać, które to związki są rozpuszczalne w wodzie? Bo to, co mi wiadomo, to tylko chlorek ołowiu jest jako-tako rozpuszczalny (baaardzo słabo) i to w odpowiednich warunkach;
Halogenki ołowiu (II), w tym PbCl2 są trudno rozpuszczalne, aczkolwiek w wodach zasolonych o dużym stężeniu jonów chlorkowych, rozpuszczalność tego związku wzrasta wskutek tworzenia się jonów kompleksowych, zgodnie z równaniem:
PbCl2 + Cl-= PbCl3
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3803
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Doody »

Jednak ołowiane rurociągi stosowane w starożytności przyczyniały się do zachorowań na ołowicę. Oznacza to, że ołów lub jego związki są wypłukiwane przez płynącą w rurociągu wodę.
Na pewno wielu ludzi zatruło się słynnym czteroetylkiem ołowiu dodawanym do benzyny jako związek "przeciwstukowy".
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

Doody, nie myl wypłukiwania z rozpuszczalnością ;)
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Krzysztof63
50
Posty: 88
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Krzysztof63 »

radius pisze:Człowieku, zastanów się co ty piszesz :o Wszystkie związki ołowiu są szkodliwe (trujące). Skąd ty masz takie wiadomości
Ze szkoły. Uważałem na lekcjach. Co szkodliwego jest w ołowiu metalicznym? Przecież wyraźnie napisałem dalej, że szkodliwe dla zdrowia są sole ołowiu.
radius pisze:Możesz podać, które to związki są rozpuszczalne w wodzie? Bo to, co mi wiadomo, to tylko chlorek ołowiu jest jako-tako rozpuszczalny (baaardzo słabo) i to w odpowiednich warunkach
Dobrze rozpuszczalny jest azotan ołowiu. rozpuszczalne są także sole ołowiu kwasów organicznych, np. cytrynian czy octan ołowiu.
Doody pisze:Jednak ołowiane rurociągi stosowane w starożytności przyczyniały się do zachorowań na ołowicę. Oznacza to, że ołów lub jego związki są wypłukiwane przez płynącą w rurociągu wodę.
Ołów nie reaguje z czystą wodą, więc nie mógł się przyczyniać do ołowicy. Główną przyczyną ołowicy było przechowywanie wina w naczyniach ołowianych (zalecał to np. Katon). Do słodzenia potraw używano tzw. cukru ołowianego - octanu ołowiu. Biel ołowiowa - węglan ołowiu - była podstawowym składnikiem damskich kosmetyków. Dachy kryto blachą ołowianą. Przyczyn było sporo, jednak ołowiane rury najmniejszą z nich.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radius »

Krzysztof63 pisze:Dobrze rozpuszczalny jest azotan ołowiu, rozpuszczalne są także sole ołowiu kwasów organicznych, np. cytrynian czy octan ołowiu.
Cytrynian ołowiu chyba nie jest rozpuszczalny w wodzie, ale pomijając to, to skąd te związki miałyby się znaleźć w wodzie pitnej? Trochę zaczynamy się zapętlać, a zaczęło się tylko od mosiądzu używanego do produkcji armatury :scratch:
Co do reszty... pełna zgoda ;)
Ostatnio zmieniony środa, 30 sty 2019, 07:38 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Krzysztof63
50
Posty: 88
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: Krzysztof63 »

Sole organiczne ołowiu powstają w np. w sokach owocowych, mających kontakt z ołowiem, a więc mogą powstawać w nastawach, budowanych na bazie soków i moszczów owocowych. Przytoczone przez mnie zalecenie Katona (nie wiem jednak, którego), żeby gotować wino w naczyniach ołowianych, miało na celu wytworzenie w roztworze octanu ołowiu, który dosładzał owo wino. Czysta woda z ołowiem nie reaguje, a woda naturalna nawet ołów zabezpiecza, bo pokrywa powierzchnię metali nierozpuszczalną "korą", złożoną z węglanu i fosforanu ołowiu. Takie rury mogą służyć milion lat bez szkody dla zdrowia. Problem powstał jednak wtedy, gdy wodę w celu uzdatniania zaczęto chlorować, bo związki chloru reagują z ołowiem i jego związkami, tworząc rozpuszczalny chlorek, który przechodzi do roztworu.

Wracając do owych nieszczęsnych mosiądzów - nawet w mosiądzach ołowiowych na powierzchni nie koroduje ołów, a cynk, który jest w stopach z miedzią niestabilny. Przy trawieniu mosiądzu pojawia się charakterystyczna czerwona barwa - to właśnie warstewka miedzi, z której usunięto cynk, który jest bardzo podatny na działania kwasów. Najlepiej o tym wiedzą odlewnicy, bo roztopiony mosiądz rozdziela się łatwo na składniki, a cynk natychmiast się utlenia, dlatego odlewnictwo mosiądzu to zawód dla szybkich i sprytnych.
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4905
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 844 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: rozrywek »

Ołów to metal ciężki tak?

To tak z lekkim przymrużeniem oka, ale jednak dla chwili refleksji nad waszymi dywagacjami metalurgicznymi, oraz z ukrytym w treści przesłaniem:

Z ciężkich metali to ja najbardziej lubię Heavy Metal. :D
Dobry, stary klasyczny Heavy Metal.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
Awatar użytkownika

Autor tematu
lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: lesgo58 »

Jak obliczyć rzeczywisty procent alkoholu biorąc pod uwagę jego temperaturę?

Aby oszacować rzeczywisty % alkoholu bez tabeli korekty temperatury, wystarczy zapamiętać jedną ogólną zasadę:
- za każde 1 ° C powyżej 20 ° C odejmij 0,33% od odczytu areometru

Przykład:
- rzeczywista temperatura spirytusu wynosi 30 ° C
- wskazania areometru to 93%

Rzeczywisty odczyt areometru obliczamy w następujący sposób:
93% - (0,33 * 10 ° C) = 90,7% abv

Porównując do tabeli różnica wynosi 0,3%. Czyli praktycznie jest znikoma i akceptowalna.

Poniżej link do tabeli i całego tematu.
http://learntomoonshine.com/temperate-c ... hydrometer

EDIT.
Zwrócono mi uwagę na błąd w obliczeniach. I faktycznie tak jest . Przepisując wcześniej ten przykład nie zwróciłem na to uwagę. Przepraszam. Jednak myślą, że każdy i tak będzie korzystał z tabeli, która jest łatwa i czytelna w obsłudze.
Ostatnio zmieniony wtorek, 10 mar 2020, 16:02 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

radom1987
50
Posty: 58
Rejestracja: środa, 1 mar 2017, 17:15
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Szukam go ;)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: TM
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: radom1987 »

A czy macie jakąś tabelę ile etanolu z poszczególnych zbóż??

jpiwek
300
Posty: 309
Rejestracja: środa, 19 mar 2014, 12:43
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 48 razy
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: jpiwek »

Tutaj masz tabelę z wydajnością surowców:
Obrazek
Ostatnio zmieniony niedziela, 26 kwie 2020, 12:17 przez jpiwek, łącznie zmieniany 1 raz.

użytkownik usunięty
Re: Tabele, kalkulatory, przeliczniki, wykresy itp.

Post autor: użytkownik usunięty »

Chyba przestanę oddawać suchy chleb (pieczywo czerstwe) 8-)
ODPOWIEDZ

Wróć do „Download”