Nowe drożdże T Vodka Star

[JanOkowita]

Szanowni Forumowicze,

do najbliższych 10 zamówień w sklepie http://alkohole-domowe.pl o wartości zamówionych produktów powyżej 50 zł dodajemy gratis najnowsze drożdże:

http://alkohole-domowe.pl/product-pl-57 ... -star.html

Pozdrawiam

Jan Okowita

P.S. Po przetestowaniu będziemy wdzięczni za wyrażenie swojej opinii o nowym produkcie na łamach Forum AD.

[kosowo]

Testowałem te Grzybki są naprawdę dobre nie ma nieprzyjemnych zapachów w destylacie w smaku destylat też jest ok a jeżeli chodzi o ich prace w nastawie to pracują jak mróweczki. Polecam. Ps. mi też je polecono a chciałem inne w sklepie Alkohole Domowe.

[JanOkowita]

Pula testowa została wyczerpana.

Pozdrawiam i zapraszam na zakupy

Jan Okowita

[matahari]

Na życzenie miłościwie tu nam panującego JanaOkowity testuje drożdże T Vodka Star.
W rolach głównych występują:
drożdże 2X

drożdże.jpg

cukier 12 kg.

cukier.jpg

w pozostałych rolach:
woda zwykła ok. 22 L (kranówa)
gąsior na wino 50 L.
Po wystudzeniu wody z cukrem ok.26 C. dodałem drożdże.
Blg. ok 25, ale może być nie dokładne z racji cieplejszego (ok 23-24) nastawu.

Początek aktywności po ok. 1 godz.
Dzisiaj po 2 dobach zmierzyłem blg. 16 (chyba tamten pomiar rzeczywiście był nie dokładny) ,
intensywność przerobu - podobnie jak w tego typu drożdżach.
W zapachu z gąsiora chyba przyjemniejszy zapach w porównaniu z ostatnio używanymi
http://zdrowenalewki.pl/p/11/467/drozdz ... tacja.html, również kupionych u naszego zacnego kolegi.
zobaczymy kiedy nastąpi koniec bulgotania
c.d.n

[zbyszeek10]

Witam
Trafiłem do grona testerów,
jutro zaczynam test grzybków
będe opisywał jak wypadł test

pozdrawiam

ZBYSZEEK

[matahari]

Po kolejnych + - 3 dobach blg. spadło do 5.
Fermentacja trochę spowolniła, ale trwa dalej.
Nastaw ma już charakterystyczny winno-gorzki posmak.
Myśle, że po kolejnej dobie, może dwóch dobach powinno być gotowe do gotowania.

[matahari]

NO i nadal czekam, w balonie fermentacja trwa nadal, choć już bardzo słabo. BLG. 1. Może trochę słabiej grzeje w kaloryferze i dlatego tyle to trwa, czyli 7 doba. Już nie mogę doczekać się gotowania i próby zapachowo-smakowej.

Czas mija i mija

Minęło ok 10 dni i nastaw poszedł do gara. Po drugim pędzie na potstill-u wyszło ok. 5 L 70% i ok. 3 L 55 %. Reszta to prze i pogony ilości nie podam bo się kończy gotować.
W zapachu ok, choć jeśli miał bym porównywać do innych drożdży to chyba (tylko moje zdanie) trochę te bardziej czuć od np. Spiritferm.
Ale na konkrety i walory smakowo-zapachowe trzeba poczekać do wieczora, jak urobek trochę się ustoi i wywietrzy.
T Vodka Star to miły zamiennik popularnych T3, czyli kwestia gustu.

[lukaszzawadzki84]

Witam.
Właśnie wstawiłem w 45 litrów kranówki, 12 kg cukru, 2 paczki T Vodka Star.
Blg ok 24. Temperatura nastawu 30 st. C. Temperatura pomieszczenia od 12st. do 18st. C.
Będzie destylowane na Abartku. Proces fermentacji i walory smakowe, przedstawię na forum.

[lukaszzawadzki84]

Nastaw zalany w niedziele blg ok 24. Dziś mamy wtorek godz. 14 blg 15, coś wolno pracują, ale praktycznie bezzapachowo.

Środa blg 10, temperatura ok 18 st C.

Sobota blg 5,

[lukaszzawadzki84]

Kochani, minęło 15 dni, Blg 0 w końcu,
jutro gotowanie, drożdżaki dla cierpliwych.
Może smak wynagrodzi czekanie.

[gr000by]

Destyluj jak BLG wyniesie -4, wtedy dopiero w nastawie nie ma żadnego cukru.

[olo 69]

Chyba, że nastaw przestał pracować to do BLG -4 nigdy nie dojdzie.
Próbowałem tych drożdży, ale moim zdaniem szkoda kasy. Na jednej paczce Turbo 48 można przerobić spokojnie 12-18 kg cukru a na tych Turbo Vodka Star max 9 kg.

[lukaszzawadzki84]

Nie zeszło do - 4 Blg. Zostanę przy Moskvie i czerwonych t48, ewentualnie Fermiole do owoców. Pozdrawiam.

[olo 69]

ewentualnie Fermiole do owoców.

Fermentowałeś na fermiolach owoce? Przerabiały nastawy do końca?
Używam fermioli, to dobre drożdże, ale do zacierów. Ciekaw jestem, czy do owoców tez się nadają? Nigdy tego nie sprawdzałem.

[Emiel Regis]

Dbając o suplementację, nie powinno być problemów. Spotkałem się z opiniami, jakoby bayanusy mogły się schować przy fermiolach- chodzi o owoce.

[radius]

Spotkałem się z opiniami...

Emiel, możesz mniej tajemniczo? Może warto by spróbować

[Emiel Regis]

Mniej tajemniczo będzie ciężko, bo sam nie sprawdzałem, nie jestem też specjalistą od drożdży.
Owocówki fermentuję przeważnie na drożdżach naturalnych, ale tutaj klimat jest inny niż w kraju więc pewnie dzikusy też inne.
Jakiś czas temu jeden z naszych kolegów pisał o fermentacji identycznych nastawów na fermiolach i bayanusach z wyraźną przewagą tych pierwszych.
Podszedłem trochę sceptycznie do tych 'wywrotowych' informacji, jak wiadomo każdy ma swój gust. Kolega jednak przymierzał się do legalizacji produkcji i w związku z tym zaczął rozmowy z osobami, które zajmują się takimi rzeczami zawodowo- są one tego samego zdania.
Nie ma go już na forum, więc jeśli zajdzie taka potrzeba to zadzwonię do niego i zapytam o szczegóły,jakoś nie drążyłem tego tematu podczas poprzednich rozmów.

Ps. Znalazłem; http://alkohole-domowe.com/forum/post62318.html#p62318

[gr000by]

Podobne odczucia miałem przy nastawach miodowych na Fermvin PDM i Fermiolach. Surówka na drożdżach gorzelniczych była znacznie bardziej aromatyczna, a nastaw mniej kwaśny w smaku, zaś na winiarskich aromaty były spłaszczone i nastaw był znacznie bardziej kwaśny w smaku. http://alkohole-domowe.com/forum/nastaw ... 15-20.html

[kane11]

Może ktoś napisać opinię z porównania tych drożdży do Alcotec pure star?