Proszę o wyrozumiałość bo jestem nowy na tym forum
Wczoraj nastawiłem balon 45l z ciemnego winogrona
Nie posiadam żadnych urządzeń do mierzenia cukru itp.
Wina nauczyła mnie babcia robić 3 lat temu i robię je starym sposobem który ona odziedziczyła po swojej mamie
Nigdy nie dodawałem drożdży do wina tylko na dzikusach zawsze było robione i winka pyszne wychodził, bez żadnych siarkowych dodatków, sztucznych klarowników itp.
Zrobiłem roztwór
12l- moszczu (czysty sok wyciśnięty z winogron)
12l- moszczu II klasy( sok wyciśniety z bebechów, przelany zagotowaną następnie ostudzoną wodą)
21l - moszczu III klasy ( analogicznie jak wyżej) z 14kg cukru
Dodałem drożdże wg instrukcji na opakowaniu.
Mam problem ponieważ w moim domu nie mam odpowiedniego miejsca do trzymania wina ze stałą temperaturą pon 20 C, dlatego jak co roku wino okrywam kocem elektrycznym i ustawiam odpowiednią temperaturę... lecz wczoraj trochę przesadziłem z tą temperaturą i winko nie chce chodzić:/
Proszę o pomoc co mam w tej sytacji zrobić?
Czy to wina drożdży?
czy to wina może zbyt ciepłego nastawu, Nie jest gorący lecz ciepły...
