Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy

Post autor: lesgo58 »

@kilo
Powiem szczerze zaskoczyłeś mnie, gdyż nigdy nie próbowałem poddawać działaniu ultra dźwiękami w sposób jaki podałeś. Zawsze wlewałem bezpośrednio do wanienki. Może to jest powodem niezadowalających mnie wyników.
Muszę spróbować Twoją metodą.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
promocja
Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 08:02
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 72 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: olo 69 »

Metoda jest dobra, ja zamiast flaszek wkładałem słoik 1 litr do 1/4 zanurzony w wodzie. Należy koniecznie pamiętać o wlaniu wody do wanienki. W razie działania bez wody wanienka może się spalić.
Pozdrawiam,olo 69

krzys03
1
Posty: 1
Rejestracja: wtorek, 11 lut 2014, 20:13
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: krzys03 »

Witam.
Co sądzicie o takiej chińskiej myjce : http://allegro.pl/wanna-myjka-ultradzwi ... 59534.html ? Można ją kupić w chinach za 1/3 ceny, ale trzeba wziąć 20 szt.
http://translate.google.pl/translate?hl ... l:official
Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2625
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Podziękował: 50 razy
Otrzymał podziękowanie: 665 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: gr000by »

Komu opchniesz pozostałe 19 sztuk? Nie sądzę, żebyś znalazł tylu chętnych na sprzęt bez jakiejkolwiek gwarancji, brany w ciemno...
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2591
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Podziękował: 21 razy
Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: Wald »

Jak realnie oceniasz koszty w złotówkach. 150 mogę zainwestować. 200 to już za dużo, bo za niewiele więcej kupię w kraju z gwarancją.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 19:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 44 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: panta_rei »

Przy zakupie 20 szt z chin nie liczyłbym też na to, że urząd celny oleje naszą przesyłkę. 23% VAT + cło i cena robi się mało atrakcyjna.
Pozdrawiam, Sławomir
Awatar użytkownika

herbata666
1100
Posty: 1108
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Podziękował: 169 razy
Otrzymał podziękowanie: 497 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: herbata666 »

Może jakąś akcję trzeba by zarządzić na forum, zobaczyło by się ile jest osób wstępnie zainteresowanych :D
A tak w ogóle jestem ciekaw, co do Waszych opinij na temat starzenia nalewek przez myjkę.
Jaka technika?? Jaki trunek?? Jaki sprzęt??


PS.
Ja na pewno na jedną się piszę :D


Pozdrawiam
Piotrek
[linia][/linia][i]Pozdrawiamy
SztukaDestylacji
Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 08:02
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 72 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: olo 69 »

Powiem Wam, że nie ma co się podniecać tymi ultradźwiękami. Destylat po porcji ultradźwięków na pewno staje się dużo łagodniejszy, ale też płytszy w smaku. U mnie po paru dniach jakby wracał do pierwotnej postaci praktycznie takiej jak przed ultradźwiękami. Mi te ultradźwięki kojarzą się z takim jakby bardzo mocnym napowietrzeniem destylatu. Ja swoje próby zaniechałem z dwa lata temu. Możliwe, że moja myjka kupiona w Lidlu za około 80 zł nie jest w pełni myjką profesjonalną i nie działa jak powinna.
Pozdrawiam,olo 69
Awatar użytkownika

herbata666
1100
Posty: 1108
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Podziękował: 169 razy
Otrzymał podziękowanie: 497 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: herbata666 »

Właśnie o takie subiektywne spostrzeżenia mi chodzi, żeby wypowiedzieli się bardziej doświadczeni koledzy. Trzeba by zrobić jakieś, dokładniejsze testy, żeby wykluczyć efekt samego placebo. Bo inwestycja rzędu 500-800zł w myjkę (nie mówię o jakiejś super profi, ale o sprzęcie już w miarę dobrym), która jednak nic nie daje, mija się z celem. Dzięki Kolego Olo69 za dobre podejście do tematu. Niby jak by to było takie idealne cudo na forum by aż huczało.


PS.
Czekam na głosy Kolegów którzy są przekonani, że myjka jednak daje dość duże różnice (sam chciał bym żeby tak było).


Pozdrawiam
[linia][/linia][i]Pozdrawiamy
SztukaDestylacji
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: lesgo58 »

Tak jak pisałem wyżej zarzuciłem ten sposób jako mnie niezadowalający. Myślałem, że to kwestia techniczna i powinienem starzeć w jakimś słoiku włożonym do myjki, a nie bezpośrednio wlewać do myjki. Chciałbym podkreślić, że próby "postarzania" wykonywałem w myjce profesjonalnej, a nie w takiej z markietu.
Ale okazuje się, że @Olo69 mimo wszystko tylko potwierdza moje spostrzeżenia.
Ja odnosiłem wrażenie że destylat "wzbogacał" się o charakterystyczny aromat, który uwypuklał się w każdym trunku który poddawałem próbom. Od wódki czystej po nalewki. Zauważyłem też, że w trunkach "wychodziły" na wierzch wszelkie aromaty mi nie pasujące. I nawet po dłuższym staniu aromaty te nie zanikały. Czy destylaty robiły się łagodniejsze? Nie wiem bo mi ogólnie nawet bez myjki trunki wychodzą łagodne. Myślę że w tym przypadku to kwestia odpowiedniej destylacji.
W/g mnie myjka to placebo. I nic nie zastąpi cierpliwości i czasu.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

kilo
30
Posty: 32
Rejestracja: niedziela, 22 gru 2013, 12:32
Ulubiony Alkohol: swój ;)
Lokalizacja: Wrocław
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: kilo »

Ja robiłem doświadczenia na ludziach :twisted: . Ślepe testy na 5 osobach, nie byli to wielcy degustatorzy ale przeciętni ludzie. Wszyscy stwierdzili że lepszy postarzony. Nie każdy potrafił powiedzieć dokładne różnice ale jednogłośnie stwierdzili że jest dużo lepszy. Co do czystych destylatów to rzeczywiście różnicy nie zauważyłem ale już z karmelem daje sporą różnicę. Jak ktoś jest z Wrocławia to zapraszam z własną próbka na test (pw).
Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2591
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Podziękował: 21 razy
Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: Wald »

krzys03 pisze:Co sądzicie o takiej chińskiej myjce
Zobacz 2,5 litrową za 300 zł i większą 3 litrową za 350. Firma krajowa, sprzęt z gwarancją.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
Awatar użytkownika

kilo
30
Posty: 32
Rejestracja: niedziela, 22 gru 2013, 12:32
Ulubiony Alkohol: swój ;)
Lokalizacja: Wrocław
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: kilo »

No to tak...
wanienka wytrzymała 6 cykli po 30 min bez żadnego zająknięcia i bez problemu mieszczą się na raz dwie butelki 0,7l. Największa różnica jest przy 40% psocie zaprawionej mocno palonym karmelem. W przypadku 40% z żurawiną różnica jest bardzo subtelna i jednak w tym wypadku czas jest niezastąpiony. W czystych 40% w zasadzie nie zauważyłem żadnej zmiany.
Awatar użytkownika

stuf
250
Posty: 288
Rejestracja: piątek, 6 wrz 2013, 16:33
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: stuf »

Panocki mam takie pytanko na szybko.
Czytałem cały temat i nawet coś z tego wyniosłem ale nie jestem pewien..
Czy jak wrzucę suszone śliwki do destylatu to po 30 - 60 min. wyjmę produkt który musi stać min. 1 miesiąc ? :) Chciałem zamówić jakąś porządną myję do tego celu, ale też się zastanawiam czy szukać takiej żeby wstawiać butelki, czy może zaryzykować i wlewać do wanny razem z śliwkami / owocami.
Pozdrawiam serdecznie.
Awatar użytkownika

kilo
30
Posty: 32
Rejestracja: niedziela, 22 gru 2013, 12:32
Ulubiony Alkohol: swój ;)
Lokalizacja: Wrocław
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: kilo »

Ja wstawiam w butelkach. Mniej roboty i nie ma ryzyka kontaktu z materiałami niewiadomego składu i pochodzenia.
Awatar użytkownika

stuf
250
Posty: 288
Rejestracja: piątek, 6 wrz 2013, 16:33
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: stuf »

Właśnie tak sobie planowałem. Mniej roboty z czyszczeniem itp. Aczkolwiek nadal nie wiem czy dzięki temu zabiegowi śliwki suszone oddadzą z prędkością światła to co miały by oddać przez np. miesiąc ?? :D
Pozdrawiam serdecznie.
Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 08:02
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 72 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: olo 69 »

Należy pamiętać, aby butelek nie wstawiać do pustej wanienki. Wanienka musi być napełniona wodą. Bez wody szybko się może spalić.
Pozdrawiam,olo 69
Awatar użytkownika

stuf
250
Posty: 288
Rejestracja: piątek, 6 wrz 2013, 16:33
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: stuf »

A czy znajdzie się ktoś tak miły i odpowie mi na zadane wcześniej pytanie ? Nie uśmiecha mi się wydawać ok. 800 pln na ozdobę półki :)
Pozdrawiam serdecznie.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: lesgo58 »

stuf pisze: Aczkolwiek nadal nie wiem czy dzięki temu zabiegowi śliwki suszone oddadzą z prędkością światła to co miały by oddać przez np. miesiąc ?? :D
Nikt Ci tutaj nie odpowie z prostej przyczyny - nie wiemy. Były robione próby, ale bez końcowych wniosków, które potwierdzałyby przydatność bądź nie tego urządzenia.
Niestety to hobby to jedna wielka cierpliwość. I przede wszystkim cierpliwość.
Nawet zwykły spirytus kilkukrotnie rektyfikowany - wydawałoby się już neutralny - a więc nic już mu nie może zaszkodzić czy pomóc, pozostawiony kilkumiesięcznemu starzeniu nabiera ogłady. A co dopiero destylaty.
My tutaj zazwyczaj rozmawiamy o miesiącach, najwyżej roku, aby uzyskać przyzwoity trunek. A tak po prawdzie oszukujemy sami siebie. Ażeby trunek stał się naprawdę przyzwoity potrzeba lat. I żadne ultradźwięki nie zastąpią najważniejszego czynnika - czasu i otoczenia w którym trunek jest stażony.
Dotychczasowe opinie na temat zbawiennego działania ultradźwięków są raczej opiniami działania efektu placebo.
W moim przypadku i na mój gust ultradźwięki działały na niekorzyść. Trunki miały jakiś taki niepokojący posmak.A dodatkowo odniosłem wrażenie, że uwypuklały wszelkie niedoróbki. I to niezależnie czy robiłem próby na spirytusie, destylacie czy nalewkach.
Wina nie próbowałem.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

kilo
30
Posty: 32
Rejestracja: niedziela, 22 gru 2013, 12:32
Ulubiony Alkohol: swój ;)
Lokalizacja: Wrocław
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: kilo »

W moich próbach zwykła psota zaprawiona karmelem po wanięce zmienia się na +. Ale jak przepuścić coś owocowego to robi się łagodniejsza ale chowa się też smak owoców. Ja używam wanienki tylko do "przepalanki" i przy nalewkach po około 3 dobach. Przyspiesza to według mnie dokładne wymieszanie/ułożenie ale czasu nie oszukasz.
Awatar użytkownika

stuf
250
Posty: 288
Rejestracja: piątek, 6 wrz 2013, 16:33
Podziękował: 11 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: stuf »

Dzięki za odpowiedzi. Mi raczej chodzi tylko i wyłącznie o wyciągnięcie wszelakich dobroci (smaku, koloru) ze śliwek. Czy właśnie te ultradźwięki zadziałają w ten sposób?
Co do starzenia... jak wyżej... czas oszukał tylko Dr. Emmet Brown z "Powrót do przeszłości" :D

Tak na poważnie. Miałby ktoś ochotę zrobić taki teścik na suszonych śliwkach ? Wystarczyło by 0,5 l. wódeczki i dosłownie jedna / dwie śliwki. Byłbym wielce wdzięczny ;)
Pozdrawiam serdecznie.
Awatar użytkownika

kilo
30
Posty: 32
Rejestracja: niedziela, 22 gru 2013, 12:32
Ulubiony Alkohol: swój ;)
Lokalizacja: Wrocław
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: kilo »

Gwarantuje Ci to że same ultradźwięki nic tu nie dadzą. Żeby owoc oddał smak musi nasiąknąć alkoholem a tego wanienka nie przyspieszy. Jak już zaczniesz macerację i tak jak ja na 3 dobę użyjesz wanienki to prędzej osiągniesz cokolwiek. Jak już kilka osób w tym ja robiliśmy testy to tylko na "finalnym" produkcie który już wymagał starzenia. Samego procesu maceracji czy innej metody wytwarzania trunku smakowego raczej nie przyspieszysz niczym. Wanienka pomoże tylko "przyspieszyć" "leżakowanie" i w dodatku są co do tego bardzo podzielone zdania.

pepolek
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 30 kwie 2016, 14:37
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: pepolek »

Dodam i swoje trzy grosze na temat poprawienia smaku i zapachu destylatu,jest bardzo prosty, prostszy od budowy cepa,otóż potrzebne są dwie żyletki, kilka zapałek, nitka czy też cieńka żyłka wędkarska, przewód dwużyłowy i wtyczka. Z powyższych komponentów budujemy tzw grzałkę elektrolityczną,koledzy którzy byli w wojsku dawno temu, wiedzą o czym mówię, trzeba wszystko dokładnie wykonać żeby nie doprowadzić do zwarcia. Rozcieńczony destylat ok 2,5l poddany działaniu w/w grzałki po ok 4-5min traci całkowicie ostry smak i zdecydowanie ulega poprawie jego smak ,jest to wypróbowany przeze mnie sposób, UWAGA tylko rozcieńczony destylat poniżej 50%
Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2591
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Podziękował: 21 razy
Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: Wald »

Rozumiem, że proponujesz w dość dziwny sposób podgrzać destylat,
w celu odparowania najbardziej lotnych substancji?
"W tym szaleństwie jest metoda".
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!

pepolek
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 30 kwie 2016, 14:37
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: pepolek »

Nie o to chodzi, podczas podgrzewania zachodzi proces elektrolizy, następuje wydzielanie tlenu i wodoru,elektrody powodują proces rozpadu długich wiązań alkoholu (tych niekorzystnych),przez co zdecydowanie ulega poprawie jego smak oraz zmniejsza się ostrość,destylat łagodnieje.Duże firmy winiarskie proces ten przeprowadzają w kolumnach z dużo większymi elektrodami działając napięciem ok 600V przez określoną ilość czasu,zwykle od kilkunastu do kilkudziesięciu sekund.

toomeek
1
Posty: 1
Rejestracja: środa, 13 lip 2016, 01:46
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: toomeek »

Niestety nie jest to prawda, dziś zakupiłem 2 żyletki i przetestowałem ten sposób, nie ma żadnej różnicy po 5 minutach, po 10 również a i po 20 też bez zmian w smaku i ostrości.
Ostatnio zmieniony sobota, 25 mar 2017, 23:48 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Nie cytujemy poprzedniego posta w całości.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: Doody »

Naprawdę wypróbowałeś ten sposób empirycznie? No to szacun :respect:
Mnie kiedyś mówili żebym spalił babę bo siedzi w niej zły ale się nie odważyłem.. :hahaha:
Pozdrawiam
Darek

pepolek
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 30 kwie 2016, 14:37
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: pepolek »

To jest prawda, kto będzie chciał to wypróbuje i oceni ,oczywiscie kiepskiego destylatu tym i inymi sposobami nie uratujesz nawet wegiel nie pomoże
Awatar użytkownika

MalyJack
300
Posty: 320
Rejestracja: sobota, 10 gru 2016, 22:22
Krótko o sobie: Nie ma takiej mozliwosci, aby bylo niemozliwe.
Ulubiony Alkohol: Biały
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Środa Śląska
Podziękował: 156 razy
Otrzymał podziękowanie: 98 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: MalyJack »

Dzięki dobremu koledze po "fachu", dostałem do testów 300 watową myjkę o pojemności 3 l (InterSonic IS-3).
Na testy wziąłem prawie dwumiesięczną jabłkowicę podpalaną "deską" wiśniową.
Wlewałem po 1l, czas pracy 5 min, bez włączania temperatury.
...
Świeżo po zabiegu, dałem do spróbowania dwie próbki żoneczce nie uprzedzając o niczym oczywiście.
W zapachu nie wyczuła różnic, ale w smaku zdecydowanie wygrała ultrasonicznaja. Totalnie łagodna. Konkludując jej zachwyt, mogłaby ją pić bez zmarszczki na czole, taki fajny kompocik. Sam potem sprawdzałem i też potwierdzam.
Ale jedno nie dawało mi spokoju, wróciłem do "laboratorium" i pomierzyłem próbki alkoholomierzem. Ultrasonic uciął 1%!
Fakt, miałem wersję bez pokrywki, może byłoby lepiej, ale i tak jestem mega zaskoczony.
https://www.facebook.com/Jack-Parrot-Alchemy-Jacek-Plona-268115644134379/

bociann2
500
Posty: 523
Rejestracja: wtorek, 26 kwie 2011, 12:59
Krótko o sobie: Jestem okropnym człowiekiem, tak mi kiedyś mawiali.
Ulubiony Alkohol: Piwa
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: Jedyna taka w Polsce...
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 62 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: bociann2 »

Ma ktoś znajomego w CERNie?
Jakby tak flaszkę podladowac porządną porcją, tych, jak im tam, hadronow....
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: radius »

A może od razu bozonem Higgsa :mrgreen:
SPIRITUS FLAT UBI VULT

czytam
700
Posty: 723
Rejestracja: wtorek, 5 wrz 2017, 08:23
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 107 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: czytam »

Chyba buzunem.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: radius »

SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

JanOkowita
2500
Posty: 2680
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Podziękował: 307 razy
Otrzymał podziękowanie: 432 razy
Kontakt:
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: JanOkowita »

@czytam - i wtedy wiadomo, gdy ktoś po flaszce jest "nabuzowany" :)
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Poprawianie destylatu ultradżwiękami i granulatem mineralnym

Post autor: radius »

@JanOkowita - :mrgreen: :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”