[Pomocy] - Po pierwszej destylacji bimber wyszedł mi w kolorze mleka!

[meninblack]

Po pierwszej destylacji bimberek wyszedł mi w kolorze mleka, gdy dolałem wody i wziąłem się za destylowanie drugi raz, leci mi mleko bez procentów. Destyluje czajnikiem. Jestem początkujący proszę o pomoc.

[mydlo]

Najpierw szukałbym przyczyny w sprzęcie którego używasz. Sprawdź czy czajnik zmienił kolor w środku, następnie przewody jakich używasz do prowadzenia par powinny być silikonowe. Jeśli zauważyłeś jakieś zmiany powąchaj destylat spróbuj odrobinę być może wyczujesz w nim metaliczny lub gumowy posmak.

[szwistaq]

Wrzuć zdjęcia i powiec coś więcej o nastawie. Czy mierzyłeś cukromierzem przed i po fermentacji?

[meninblack]

Używam wężykow silikonowych, czajnik jest czyściutki a na poczatek destyluję w nastepujacy sposob: do czajnika mam podłączony weżyk silikonowy, dalej zatopiony jest w misce z zimną wodą a końcówka wężyka, rzecz jasna, jest skierowana do butelczyny. Można takim sprzętem destylowac? Zanim kupię sobie coś bardziej profesjalnego, chciałbym przed tym się nauczyć na jakimś amatorskim sprzęcie. A jeśli chodzi o nastaw, to na początku fermentacji mial 22blg a na koniec fermentacji mial 0 blg.

[artaks]

Może gdzieś masz nieszczelność? Rurka silikonowa jest chłodnicą? Postaraj się o jakieś fotki, jeden obraz wart jest tysiąca słów ; )

[meninblack]

Tak, rurka silikonowa jest chłodnicą i jest zatopiona w zimnej wodzie. Czy to źle?? Na razie nie mam możliwości wstawienia fotki, niestety.

[eskaer]

Robiłeś cukrówkę czy jakiś nastaw owocowy? Klarowałeś? I tak jak koledzy wyżej pisali - daj jakieś zdjęcia sprzętu.

[meninblack]

Cukrówka, nie klarowałem tego. Czy to jest przyczyna tego że jest koloru mleka? I że w drugiej destylacji leci mi mleko bez % ?

[artaks]

Tak, rurka silikonowa jest chłodnicą i jest zatopiona w zimnej wodzie. Czy to źle??

Nie mówię, że źle, ale troche oryginalnie ; ) Nie wiem jak z wydajnością chłodzenia takiego rozwiązania, silikon chyba słabo oddaje ciepło, ale czajnik chyba nie jest duży, więc może dawać rade.

Jak nie ma szansy na fotki, to opisz dokładniej jak to wygląda, pojemności długości itp. Ten pierwszy destylat 'mleczny' miał jakieś procenty?

[szwistaq]

Może za mocno grzejesz? Na czajniku to podczas samej destylacji ja miałem najmniejszy palnik i to jeszcze ustawiałem go tak, że przy wietrze go zdmuchiwało. Druga sprawa, że upewnij się, czy wieko nie przepuszcza. Obkleiłem czajnik taśmą aluminiową do wentylacji i było szczelnie bezpiecznie i bez zapachowo.

[Wald]

Trochę skautingiem powiało, ale OK. Od czegoś trzeba zacząć. Mam to za sobą. Znając zasadę destylacji też uruchomiłem coś takiego. Powiem Ci że to działa. Czemu Tobie nie wyszło , Przyczyn może być kilka.
Jak dużo wlałeś tego do czajnika?
Czy czajnik ma tylko gwizdek, czy również pokrywkę.
Jak uszczelniłeś wężyk?
Ile wężyka jest w misce jako chłodnica?
Ile tego odebrałeś (skropliłeś)?

Pewnie błąd tkwi w przeliczeniach.

Myślę że schematycznie wygląda to tak

[eskaer]

Pamiętam przypadek, gdy wyszedł mi destylat padający w czerwień. Nastawiłem swojego pot stilla na gaz i poszedłem robić jakiś projekt na PKM. Jak się okazało dałem za duży gaz i zaczęło przerzucać piane. Może u Ciebie jest podobna sytuacja? Biorąc pod uwagę fakt, że czajnik jest dość niski, jest to bardzo prawdopodobne.

[stratos]

W swojej praktyce spotkałem się kilka razy z mętnym destylatem.
Zawsze przyczyna leżała po stronie wypłukanych przez etanol z tworzyw sztucznych związków, które przedostały się do destylatu.
Szczególnie mocno zjawisko nasila się w przypadku skraplania par etanolu na tworzywie sztucznym (wężyku).