Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy

Post autor: zielik93 »

No właśnie a tyle nie wyszło.
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

jpiwek
300
Posty: 309
Rejestracja: środa, 19 mar 2014, 12:43
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 48 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: jpiwek »

A nastaw cały przerobiony? Jakie blg? Jaka temperatura na kotle jak kończyłeś?

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Blg początkowe 28, końcowe 2, temp w kotle 100.
W ogóle jak obliczyć ile % ma nastaw po ocenie blg , że z 24blg schodzi na -4?
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

bogoria
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 16 mar 2015, 23:18
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: bogoria »

Witam
Jestem świeży na tym forum, więc i pytanie być może durnowate. Nie bardzo ogarńiam forum, więc proszę o wyrozumiałość. Chciałbym kupić od razu coś porządnego i pogubiłem się w tych wszystkich kolumnach. Jaka jest róznica między aabratkiem a kolumną nixona. Boję się spraedawców naciągaczy. Co sądzicie o tej ofercie
Destylator, głowica Nixona – Stone'a, aabratek ,
http://olx.pl/oferta/destylator-glowica ... eemFH.html
Będę wdzięczny za pomoc, ewentualnie pokierowanie gdzie szukać info. Czy na takiej kolumnie też można robić smakówki. Proszę o wyrozumiałość i o nieopierdzielanie mnie.. Pozdrawiam

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Według mnie różnica jest taka, iż polega ona na wyglądzie oraz możliwości wysokościowe pomieszczenia, Nixona masz prostą kolumną a w aAbratku głowicę jednak masz pod kątem. Jeśli źle mówię proszę poprawić:)Jak na moje dobrze to wygląda. Tylko ten termometr w kegu mógłby być elektroniczny. Smakowe jedziesz normalnie na LMie czy to śliwowica czy wiskat.
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

jpiwek
300
Posty: 309
Rejestracja: środa, 19 mar 2014, 12:43
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 48 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: jpiwek »

Jak chcesz kupić cos porządnego i nie dać sie wydymać to na pewno nie z tego linku.
debil z olx pisze:Zastosowany w kolumnie sterownik wraz z elektrozaworem pilnują zadanej temperatury na poziomie 78,3 stopnia
Po tym zdaniu już wiesz, że sprzedawca to kretyn i nie ma pojęcia i szukaj dalej. Nie mozna w ten sposób sterować kolumną z taki słabym termo regulatorem jaki tam jest na fotkach. Każdy aabratek jest kolumna nixona-stona, a nie każdy n-s aabratkiem. N-S to po porstu skraplacz w głowicy i odbiór par albo cieczy z niej. Inaczej niż w zimnych palcach (nie polecany stary typ kolumny).
Awatar użytkownika

seneka
700
Posty: 718
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 14:47
Podziękował: 100 razy
Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: seneka »

Poszukaj na forum jest tu paru polecanych konstruktorów.Ja osobiście polecam KS2507
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

bogoria
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 16 mar 2015, 23:18
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: bogoria »

Wiem, że możecie po mnie pojechać. Na moje problemy zgłosił się kilku producentów. Nie będę wymieniał kto, ale po ich propozycjach i kilku odpowiedziach pojawiły się jeszcze wątpliwości czy stal kwasiak, czy miedź. Każda pliszka swój ogonek pewnie chwali. To nie jest wydatek 10 zł, więc dopytuję. O wypełnieniach już chyba załapałem. Co do termometru na 10 półce chyba też. Reszta to na razie amba, ale mam nadzieję, że dzięki lekturze forum i tego nauczę się pozdrawiam Bogdan
Awatar użytkownika

ansyn
20
Posty: 29
Rejestracja: czwartek, 6 lut 2014, 23:46
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Lublin
Podziękował: 22 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: ansyn »

bogoria pisze:Wiem, że możecie po mnie pojechać. Na moje problemy zgłosił się kilku producentów. Nie będę wymieniał kto, ale po ich propozycjach i kilku odpowiedziach pojawiły się jeszcze wątpliwości czy stal kwasiak, czy miedź. Każda pliszka swój ogonek pewnie chwali. To nie jest wydatek 10 zł, więc dopytuję. O wypełnieniach już chyba załapałem. Co do termometru na 10 półce chyba też. Reszta to na razie amba, ale mam nadzieję, że dzięki lekturze forum i tego nauczę się pozdrawiam Bogdan
Jak tam wybrałeś już coś? Ja też mam dylemat, ostro optuję za miedzią od Zygmunta ale gdzieś pojawia się światełko o kwasówce (ze względów finansowych). Stal mimo wszystko chyba troszkę taniej wyjdzie. Czy użytkownik niedoświadczony taki jak ja zauważy różnicę na kolumnie z miedzi, a na aabratku?

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

edit. chyba sam sobie odpowiedziałem... Mam nadzieję, że Zygmunt nie będzie miał mi tego za złe ale grafika pochodzi ze strony destylatorymiedziane.pl
1.png
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

Kula
1150
Posty: 1186
Rejestracja: niedziela, 4 lip 2010, 19:13
Krótko o sobie: Tester eksperymentator ...............
Ulubiony Alkohol: swój własny .............................
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 140 razy
Kontakt:
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: Kula »

Ciekawe jak będzie wyglądał wykres na kolumnie ze stali z katalizatorem miedzianym :freak:
Pozdrawiam

Kula

www.StalowkaSklep.pl - destylatory, kotły z płaszczem, akcesoria do budowy i stal kwasoodporna
https://www.facebook.com/stalowkadestylatory
Awatar użytkownika

ansyn
20
Posty: 29
Rejestracja: czwartek, 6 lut 2014, 23:46
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Lublin
Podziękował: 22 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: ansyn »

Kula tego też jestem bardzo ciekawy... Jakieś doświadczenia?

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka
Awatar użytkownika

Emiel Regis
1700
Posty: 1723
Rejestracja: niedziela, 6 maja 2012, 10:18
Ulubiony Alkohol: własne nalewki, czerwone wytrawne
Lokalizacja: Picardie (Oise) Francja, Żywiec
Podziękował: 81 razy
Otrzymał podziękowanie: 253 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: Emiel Regis »

O mięsnych aromatach w destylacie nie słyszałem nawet czytając opracowania o wadach destylatu spowodowanych zakażeniem nastawu. O co tu chodzi?
http://www.youtube.com/watch?v=xZb3jJE8pYM
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: Zygmunt »

Oryginał:

http://i.imgur.com/HpvdxEF.png

A artykuł to "The Impact of Copper in Different Parts of Malt Whisky Pot Stills on New Make Spirit Composition and Aroma", B. Harrison i in., Journal of Institute of Brewing, tom 117, Nr 1, 2011
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Awatar użytkownika

seneka
700
Posty: 718
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 14:47
Podziękował: 100 razy
Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: seneka »

Moim skromnym zdaniem powinieneś rozważyć też średnicę rury.Miedziana o takiej samej średnicy min 60 mm będzie znacznie droższa. Czas jaki spędzisz nad procesem to też pieniądz :D
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Koledzy jak się ma temp. Pary do temp cieczy mój termometr
W kegu jest ze szpilka ale wiadomo podczas używania mierży temp pary a nie nastawu . Czy może tak być ?
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

pit_b
50
Posty: 61
Rejestracja: środa, 4 kwie 2012, 12:14
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: centralna Polska
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: pit_b »

Tak.

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Witam ponownie. Mam pytanie odnośnie vm i ovm. Czytałem trochę o jednym jak i o drugim , sam jestem po kilku gotowaniach na vm. Kolumnę posiadam Elite od kolegi Zygmunta. I tu moje pytanie czy używacie systemu Vm czy Ovm , na jakim działacie aparacie ,czy widzicie różnice . Pytam praktyków bo teorii jest wiele ;)
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale
Awatar użytkownika

Kula
1150
Posty: 1186
Rejestracja: niedziela, 4 lip 2010, 19:13
Krótko o sobie: Tester eksperymentator ...............
Ulubiony Alkohol: swój własny .............................
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 140 razy
Kontakt:
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: Kula »

Teoria jest jedna. OVM daje lepsze efekty od VM.
Pozdrawiam

Kula

www.StalowkaSklep.pl - destylatory, kotły z płaszczem, akcesoria do budowy i stal kwasoodporna
https://www.facebook.com/stalowkadestylatory

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Witam. No dwa tygodnie temu , zmieniłem odbiór z vm na ovm. Powiem szczerzę że jak dla mnie laika nie ma różnicy na odbiorze, a nawet miałem problem z stabilizacją na ovm. Jakie są wasze spostrzeżenia na temat OVM?
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: lesgo58 »

Mam pytanie - dlaczego zmieniłeś VM na OVM?
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Dlaczego? No bo niby jest to lepszy system odbioru, jest mniej przedgonów, gdyż bufor nad ovm zbiera frakcje lekkie, i odbieramy lekkie frakcje cały czas, i nie trzeba teoretycznie jak to jest w vm , odbiór serca po odebraniu 400ml, a tutaj po odebraniu 100-150 można już pobierać serce , a Lm-em brać przedgony.
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: lesgo58 »

I tego się trzymaj a będzie dobrze. Trzeba zrobić kilka destylacji żeby się przyzwyczaić. A gwarantuję Ci że będziesz zadowolony. Najważniejsze to odpowiednio długa stabilizacja i uważny odbiór przedgonów. Nic na wariata. Trochę cierpliwości, a szybko zapomnisz o odbiorze z głowicy. I zmienisz zdanie napisanie 2 posty wyżej.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

No zobaczymy przy kolejnym co będzie.
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

Autor tematu
zielik93
50
Posty: 93
Rejestracja: czwartek, 30 lip 2015, 20:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: ziemia łódzka
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: zielik93 »

Witam psotników trochę czasu już minęło od zakupu i już wiele destylacji za mną. Powiem wam że nie jest najgorzej chyba z40 wody 15kg cukru odbieram 6l serca 0.5 przedgonów.
Wódka jak wódka smakuje jednakowo, czyli wspaniale

robertino
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 24 sie 2014, 10:55
Podziękował: 15 razy
Re: Po długich rozważaniach nastapił zakup psotnika

Post autor: robertino »

Jeszcze trochę musisz potrenować.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Pierwsze Kroki”