Pleśń na wiśniach


Fermentacja, otrzymywanie moszczu, filtracja, butelkowanie, przechowywanie, choroby i wady wina, pasteryzacja, szczepienie drożdżami, itp...

Pleśń na wiśniach

Postprzez Rockers » Czwartek, 19 Lip 2012, 15:05

Jako, że to mój pierwszy temat na tym forum, zanim przejdę do sedna chciałbym wszystkich serdecznie przywitać :D
Otóż przygotowałem sobie wisienki na wino i zauważyłem, że na niektórych jest biała pleśń (te zapleśniałe od razu wyrzucałem). Moje pytanie brzmi, czy z tych owoców można jeszcze coś zrobić? Z góry dziękuję za odpowiedź ;)
Rockers

 
Posty: 2


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Re: Pleśń na wiśniach

Postprzez Emiel Regis » Czwartek, 19 Lip 2012, 15:39

Witaj,
Dobrze posegreguj, wypłucz w gorącej wodzie, przelej wrzątkiem i zobacz tutaj;
ogniwa-plesni-w-balonie-t6049.html
http://www.youtube.com/watch?v=xZb3jJE8pYM
Awatar użytkownika
Emiel Regis

 
Posty: 1485

Re: Pleśń na wiśniach

Postprzez mtx » Czwartek, 19 Lip 2012, 16:21

Przebierz to dokładnie - tak jak pisze Emiel i przelej wrzątkiem, wtedy opłucz i najlepiej
wsadź je do sokownika i gotuj - w ten sposób otrzymasz sok.
Z tego soku bym nastawiał wino i jeśli wtedy jakaś pleśń się pojawi w nastawie to już ratunku
nie ma i powinno to trafić do "mumina".

Pozdrawiam :piwo:
Awatar użytkownika
mtx

 
Posty: 1077

Re: Pleśń na wiśniach

Postprzez Rockers » Czwartek, 19 Lip 2012, 18:09

Dzięki za odpowiedzi:P Zrobiłem tak, że warstwę górną z wiaderka całą wywaliłem, a dolną przebrałem i wybrałem najlepsze... :) te umyłem porządnie i nastawiłem winko. Jest to moje pierwsze, więc nie musi być fajerwerków :smiech: Jeszcze raz dzięki za odpowiedzi :poklon; ;)
Rockers

 
Posty: 2


Wróć do Wytwarzanie Wina

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 0 gości

Zabawa