Pierwsza produkcja kilka pytań

Chciałbym przedstawić wam mój sprzęt. Wykorzystałem zwykłą kegę od Guinessa, zamontowałem do niej kilka uchwytów tzw. TRICLAMP , grzałkę elektryczną, manometr, i kontroler temperatury.
w najbliższej przyszłości będę również montował kolumnę ale to akurat musi poczekac aż uzbieram trochę kasy.

Manometr zamontowałem ponieważ czytałem gdzieś ze zdarzało się iż ciśnienie rozerwało baniak w czasie destylacji.
Kontroler temperatury ma możliwość ustawienia temperatury z dokładnością do 0.1 stopnia Celsjusza ale nie bardzo wiem gdzie lepiej jest kontrolować tą temperaturę. Czy kontrolować temperaturę gazu czy temp. zacieru?
W tej chwili kontroluję temp. zacieru. początkowo ładnie zaczęło poracować na temp. 90.5 ale po pewnym czasie ustało. Musiałem podnieść temp do 91.7 stopnia aby destylacja dalej przebiegała.

e

No cóż, to dlatego, że termostat się do destylacji nie nadaje...

W ogóle przy destylacji bezkolumnowej, regulator temperatury do niczego nie jest potrzebny, że zacytuję klasykę kabaretu:
" - do czego jest dana rura ? (termostat)
- dana rura jest do niczego, Panie majster. "

Nie jest to taki zwykły termostat.
Moje urządzenie pochodzi z łaźni temperaturowej i nie działa to jako zwykły wyłącznik ON/OFF. Urządzenie reguluje moc grzałki tak aby utrzymać stabilną temperaturę.

Zainstalowałem to ponieważ pomyślałem że po co mam doprowadzać do wrzenia wodę z zacieru, a lepiej niech wrze tylko alkohol.

Wczoraj w końcu wyregulowałem temperaturę i docelowo ustawiłem na 95 stopni. Wyciągnąłem z tego ok 4l 70% płynu, przy 21litrach +7 kg cukru

No i straciłeś ok. litra dobrej psoty
Regulator w pot stillu nic ci nie daje Co z tego, że ustawiłeś regulator na 95⁰C skoro destylat zaczął się skraplać już przy chyba 88⁰C.
Gdybyś miał w zbiorniku zamontowany termometr to byś to zauważył.
Przy 95⁰C masz w zbiorniku jeszcze nastaw o mocy kilku procent i to już straciłeś. Zobacz ten wykres download/file.php?id=349&mode=view a będziesz wiedział o czym mówię.

Tak, teraz już wiem po przeczytaniu tego termometr-przyjaciel-psotnika-jak-go-zrozumiec-t52.html

teraz będę mądrzejszy.

Czyli masz coś na początek do kolumny.A wystarczyło poczytać forum, co dalej polecam.W bojlerze masz mieszaninę o innych właściwościach fizycznych, niż każdy z płynów oddzielnie.To super I cóż z tego wyszło A powinno być 5,5 70% czyli 4 litry czystego spirytusu. Jeśli fermentacje była przeprowadzona prawidłowo (bo tu też można stracić cukier), to sposób destylacji zmarnował resztę alkoholu.