ostre wino z mleczu i żurawiny

Miesiąc temu nastawiłem wino z mleczu i żurawiny tak trochę na oko ze składnikami. Po miesiącu czas nastał na sprawdzanie, czy trzeba dosłodzić. Okazało się, że jest ostre w smaku to wino. Co mam zrobić żeby złagodzić smak wina?

Na oko napisz coś więcej. Co dodałeś, ile tego oka i w jaki sposób nastawiłeś.


Poza tym chyba za dużo oczekujesz od miesięcznego wina

na butel 34l:
0,7kg żurawiny suszonej
200g rodzynek
1l soku z pomarańczy
około 10kg cukru
0koło 3/4 słoika miodu
około 50g kwasku cytrynowego
no i mlecz 6litrów zalałem wrząca wodą ze skórką z 4 pomarańczy i 1 cytryny(stało przez noc, zostało w miarę możliwości oddzielone od płatków i wlane do butla).


Gdy wszystko zmieszałem w gąsiorku, dodałem drożdży biowin bez namnażania i pożywkę.

Jak dla mnie wydaje się ok... Daj drugą ratę cukru i sprawdź za miesiąc