Nastawy zatrzymały się przy 5 i 3 BLG

[krepel1920]

Witam,mi też nastaw zatrzymał się na 5 ciu blg,stoi tak id dwoch dni,dzis przeniosłem w ciepłe miejsce bo w poprzednim spadła mi temp w nastawie do 15 stopni, pytanie moje które się nie raz pojawiło, próbować ogrzewać, grzałka, mata podgrzewajaca ,kołdry, koce czy pędzić to,czytałem że jedni dają grzałka akwariumowa i jest ok,drudzy daja w butelce pet bo goła zabija drożdże które się z nią stykają, proszę o poradę

[arTii]

Czasami po prostu tak się zdarza. Miałem kiedys sytuację, że 2 identyczne nastawy - jeden przerobiło do -4BLG, a drugi pozostał na +7BLG
Przyczyna? Nieznana. Obydwa identyczne stały obok siebie. Jeśli spadło samo do 15 stopni, to grzybki pewnie już nieaktywne.
Nie napisałeś ile tego nastawu masz: jeśli 25l to cukru w tym jest jeszcze 1kg. W 50l to już 2kg itd...
Sugeruję 2 możliwości: jeśli mało nastawu - puścić na rurki. Z pozostałości - zrobić nastaw odejmując ilość cukru która w dundrze się znajduje.
Jeśli nastawu jest więcej - podzielić na pół, dodać wody, cukru i drożdży i fermentować od nowa. Chociaż też nie napisałeś jakie było BLG startowe, więc tez nie wiadomo ile alkoholu masz w tym nastawie - czy nawet po rozcieńczeniu grzybki podejmą pracę

[krepel1920]

Nastawy dwa razy po 25 litrów, nie patrzyłem jakie było początkowe blg bo sugerowałem tym co pisało na drożdżach turbo żeby dodać to tego 8 kilo cukru

[arTii]

Czyli BLG startowe 28,3
Przy BLG końcowym =5 masz z tych 50l - 5,4l etanolu, jeśli zjechałbyś do -4 to było by ponad 8l - jest o co powalczyć
Skoro robisz nastawy po25l, to znaczy że w wiadrach fermentacyjnych.
Będziesz potrzebował w takim razie przynajmniej jeszcze jedno wiadro, albo pentainera:
https://allegro.pl/petainer-30l-keg-fer ... 31343.html
- Zlewasz jeden nastaw znad osadu do pentainera (lub wiadra). Myjesz wiadro
- Z drugiego wiadra zlewasz znad osadu nastaw do pierwszego wiadra, myjesz drugie wiadro
- Rozdzielasz to po połowie do dwóch wiader, dodajesz rozpuszczony cukier po 6kg do każdego i uzupełniasz do 25l każde
- jak temperatura spadnie poniżej 25°C dodajesz do każdego drożdże i czekasz tydzień
po tygodniu - na rurki (oczywiście jeśli przefermentowało do -3BLG lub niżej), a z nastawem z pentainera robisz to samo...

W sumie powinieneś uzyskać około 14l etanolu

[krepel1920]

Dziękuję,bardzo, zaczęło coś tam spadać, zaczekam może że 3 dni i wtedy zdecyduje

[Jozinek]

Nie mają nastawy za zimno, mnie stanął na 3 i kaplica była, bo już zimno na strychu. Przelałem do 2 fermentatorów, wrzuciłem do wanny, ciepła woda, ogrzałem i ruszyły . Teraz stoją w piwnicy gdzie jest 18 stopni i pracują.

[Pol87]

Witam nastaw 24 blg objętość 110 l 29 kg cukru stanął na 0 blg nastawiony 10 dni temu drożdże dwie paczki Moskva style najwyższa temp. Pierwszego dnia 28 stopni teraz 19 . Myślicie że zejdzie poniżej zera jeszcze ? Na wierzchu trochę piany ale nie słychać żeby jeszcze pracowało. Według obliczeń zostało w tym ok 4 kg cukru ?
Pozdrawiam
Ps To mój pierwszy raz .

[mocho]

Skoro jest piana to nadtaw pracuje, jak przestanie pracować to zacznie się klarować samoczynnie. Daj mu czas i sprawdzaj czy blg spada

[drgranatt]

Witam nastaw 24 blg objętość 110 l 29 kg cukru stanął na 0 blg nastawiony 10 dni temu drożdże dwie paczki Moskva style.

Zmień drożdże a nie będziesz miał problemów z zejściem do -4.
Przy takiej objętości nastawu daję 32 kg cukru i nie mam żadnych problemów

[Pol87]

Ech, naczytałem się o tych zrobiłem zapas . Zobaczymy, następny to postaram się puścić w weekend. Jakie drożdże polecasz ?

[drgranatt]

Poszukaj Black Label Turbo

[Seniorpawliq]

Witam mam podobne pytanie więc podepnę się tutaj, robiłem nastaw cukrowy 175l według proporcji z opakowania drożdży spiritferm extreme 8kg nastaw zatrzymał się na 10 blg, pomyślałem więc ze zbyt niska temperatura, wstawiłem grzałkę na 27 stopni nic już nie pomogło.
Z początkiem stycznia Nastawiłem 200l cukrówki według proporcji drożdży moskva (8kg cukru i dopełnić do 25l) tym razem beczka stała w temp pokojowej a temperatura cieczy spadała stopniowo z 28 stopni aż do 20, nastaw ten po 7 dniach zatrzymał się na 10 blg, w 11 dzień blg nadal 10, co radzicie w takim przypadku?

[mocho]

Napowietrzać nastaw przed zadaniem drożdży, poza tym robić słabsze nastawy

[Seniorpawliq]

Był bardzo napowietrzony a co do ilości cukru to instrukcja mówi 7/8kg

[drgranatt]

@Seniorpawliq,

Poszukaj Black Label Turbo

[Seniorpawliq]

Wiem widziałem, ale to przecież moskva miały 1 miejsce w rankingu forum

[drgranatt]

@Seniorpawliq, Moskvy użyłem 2x, pierwszy i ostatni raz bo też stanęły na +5

[prolog1975]

Jakich grzybów nie dasz jak przegrzejesz, wychłodzisz zrobisz ulep w dużym nastawie. To nie zawsze wyjdzie. Do takiego nastawu trzeba się przyłożyć to nie wiaderko 25l.
Od siebie polecę Prestige Turbo Pure 48.

[arTii]

Od siebie polecę Prestige Turbo Pure 48.

Również je polecam! Na dużych nastawach pracują bardzo dobrze.

[aakk]

Jakie ilości tych drożdżaków dajecie na większe ilości? 100g/10kg?

[arTii]

Zależy jak chcę przyoszczędzić. Generalnie to 100g/10kg cukru, ale zdarzało mi się dać połowę tego i tez zjadły całość, tylko że dzień później
Ale to były testy. Teraz daję 80-100g/10kg