Teraz jest piątek, 25 maja 2012, 05:19

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1




Utwórz nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 16 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: czwartek, 20 sty 2011, 14:30 
Posty: 2839
Tematy: 60
zaloguj się aby zobaczyć avatar
kicaj_zajac napisał(a):
Z tego, co czytałem to lekka pleść na wierzchu dżemu nie szkodzi jeśli się ją zbierze.


Można prosić o tytuł tej rewolucyjnej publikacji? :?

______________________________________________________________________

Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją" albo "dziadkiem bimbrownikiem"...



Góra
   
 

 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: czwartek, 20 sty 2011, 15:04 
Posty: 533
Tematy: 21
Oczywiście że pleśń mozna zebrać.
Należy się za to zabrać jednakże w odpowiedni sposób i zgodnie ze sztuką.
A dokładnie to wywala się dany słoik bez odkręcania prościutko do śmietnika.

______________________________________________________________________
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: czwartek, 20 sty 2011, 17:32 
Posty: 28
Tematy: 5
Dziękuje za wszystkie odpowiedzi, ale mam jeszcze kilka pytań :)
No trudno już wylądowało w gaże :).
Dałem około 15 L kompotów do tego dolałem około 27 L wody.
10 kg cukru
Całość stoi 8 dni bez drożdży.
Dzisiaj dostałem drożdże aktywne winiarskie BAYANUS G 995- i teraz mam rozrobić 25 g w cieplej wodzie i odstawić na jakieś 20 min, a potem do gara? Czy rozrobić całe 50g?
Zawartość cukru w nastawie 14blg, uzupełnić do 20blg czy zostawić tak jak jest?
I jeszcze pytanie o odżywkę czy też wsypać do gara?


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: piątek, 21 sty 2011, 06:30 
Posty: 533
Tematy: 21
Dałeś ciała na samym początku. Zwyczajnie źle zacząłes.
Nie wiem czy twój nastaw zaczął pracować na drożdzach dzikich, nie piszesz.
Jednakowoż pytasz, więc nie wypada zostawić cię na lodzie.
Blg masz dobre, na twoim miejscu zapodałbym całość bayanków aby ci jak najszybciej wystartowało.
Po paru dniach dolejesz resztę cukru jak Blg spadnie.
Nie zapomnij o dobrym rozrobieniu drożdzy, jak i o temperaturze startowej, czyli zwyczajnie podgrzej toto aby ci ładnie wystartowało.

______________________________________________________________________
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: piątek, 21 sty 2011, 13:54 
Posty: 28
Tematy: 5
Wiem, że dałem ciała, no ale człowiek uczy się na błędach. W sumie pierwszy raz nastawiam sam nastaw.
Tak nastaw pracuje na dzikich drożdżach.
Więc 50 g drożdży rozrobić w 0, 5 l (1/3 nastaw, 2/3 wody) wody o temp. 35 stopni i odstawić na 20 min., po 20 min. dodać jeszcze trochę nastawu żeby temp. sie wyrównała, a potem do gara? a może lepiej wsypać mniej drożdży i dodać odżywki?


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Nastaw z kompotów
PostPostNapisane: piątek, 21 sty 2011, 18:21 
Posty: 332
Tematy: 12
Ja dałem 20 g bajanosów na 50 l i spieprzyłem sprawę, chodziło to 2 miechy i mi nerwy puściły, bo dalej nie przerobiło cukru i dałem na rurki, efekt był taki jak się spodziewałem. Ja radze daj wszystkie drożdże i dodaj pożywkę.


Góra
   
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 16 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1



Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 0 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do: