Mycie i dezynfekcja butelek do piwa

Jakiego sprzętu użyć? Zrobić samemu czy kupić?
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy

Post autor: Pretender »

Nie ma potrzeby stosowania dwóch dezynfekcji. Szkoda czasu i pieniedzy.
koncentraty wina

Krzysiekv40
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 cze 2014, 20:56
Podziękował: 1 raz
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Krzysiekv40 »

Witam
Próbował ktoś dezynfekowac umyte butelki myjka parową zamiast chemii?

BADI
2
Posty: 4
Rejestracja: środa, 27 sty 2016, 15:24
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: BADI »

Mam takie pytanie bo z chemią dezynfekującą nie miałem do czynienia (do tej pory tylko cukrówki robiłem) czy do odkażenia butelek, w które będę rozlewał cydr może być ten proszek OXY ? Ile go dać czy wystarczy przepłukać roztworem butelki ? Z góry dzięki

boxer1981228
1000
Posty: 1029
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Podziękował: 256 razy
Otrzymał podziękowanie: 179 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: boxer1981228 »

Nadwęglan sodu, popularne OXI jest idealne do przemywania butelek przed kapslowaniem. Używam przy dezynfekcji buelek do piwa. Butelki myję wcześniej a dezynfekuję bezpośrednio przed zalewaniem. Proporcje to 4 gr na litr ciepłej wody. Butelki wystarczy przepłukać i zostawić do ocieknięcia.
Awatar użytkownika

kolpaw
100
Posty: 137
Rejestracja: sobota, 19 mar 2011, 23:11
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: nalewka wiśniowa na własnym spirytusie
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Nowa Zelandia
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 24 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: kolpaw »

Odkopię trochę temat.
Znalazłem fajny artykuł z badaniami na temat środków antyseptycznych. Dla tych którzy nie mają ochoty czytać całości dam wnioski. (http://www.zakazenia.org.pl/index.php?okno=7&id=105&)

1. Najlepsze działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe (przeciwko HSV, HIV, WZW B i innym) posiada roztwór etanolu o stężeniu w przedziale między 76% a 82%.
2. Lepsze efekty osiągano przy użyciu 80% roztworu wodnego etanolu w którym było około 0,2% PAA (kwasu nadoctowego) pochodzącego z zanieczyszczonego spirytusu.
3. Działanie antyseptyczne jest optymalne po czasie kontaktu minimum 1 minuty, a po 5 minutach jest około 20-30% mocniejsze (różnica w ubytku wirusów 3,55 log a 4,5 log).
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: lesgo58 »

Dzięki za ten artykuł. Potwierdza to co od dawna stosowałem. Czyli użycie spirytusu do dezynfekcji po rozcieńczeniu go do ok. 75-80%. Robiłem to oczywiście na oko. Gdzieś o tym wcześniej czytałem, ale dopiero Twój link wyjaśnia sprawę dogłębnie. Teraz procentów będę pilnował lepiej.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

Bubo-bubo
100
Posty: 113
Rejestracja: niedziela, 14 cze 2015, 13:08
Krótko o sobie: Abstynent hipokryta.
Ulubiony Alkohol: Etylowy
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Dziupla
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Bubo-bubo »

Ja butelki myję tylko w sodzie kaustycznej. Tanio i skutecznie.
Ma to jedną bardzo ważną zaletę: mianowicie to czego szczotką się nie doczyści soda wyżre (30g/1l).
Nalewam roztwór do butelek umieszczonych w kastrze budowlanej prostokątnej 90l, stoją sobie 10min. Po tym czasie zaczynam płukanie, przelewam roztwór z butelki do płukania do nowej którą wkładam w jej miejsce (do kastry wchodzi mi lekko 40szt.) Do mycia oczywiście ciepła woda min 40*C , myjka do butelek na kran zamontowana i idzie szybko. Butelki odstawiam na odkażoną suszarkę do butelek i tak czekają do skończenia mycia wszystkich na daną warkę.
Zrobiłem już tak 18 warek i nigdy nie miałem zakażenia (kilka razy się zdarzyła butelka zepsutego, ale na tę ilość rozlanego to..... ).
Uważam że oprócz wyprażania nie ma lepszej metody, nie wieże w środki których nie trzeba płukać (oprócz alkoholu).
Jestem pesymistycznym optymistą z realistycznymi poglądami.
Awatar użytkownika

Roten
20
Posty: 22
Rejestracja: środa, 3 cze 2015, 11:15
Krótko o sobie: Cham i prostak.
Ulubiony Alkohol: Tani dobry i mocny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 5 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Roten »

Płuczesz butelkę od razu po wypiciu i psikasz pirosiarczanem sodu.Zakładasz szybko szczelnie folie spożywczą.Przy rozlewie zdejmujesz folie i lejesz piwo. Najważniejsze ze by wypłukać szybko butelkę po wypiciu.Robię już tak 5 lat i jest dobrze.
syf,kiła i mogiła.
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Pretender »

Pirosiarczyn masz stałe przygotowany? Brawo Ty!
Wypłukać tak, ale od razu piro?

meleństwo
30
Posty: 45
Rejestracja: poniedziałek, 16 lut 2015, 12:27
Krótko o sobie: szczupły blondyn ;)
Ulubiony Alkohol: wódka
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: SH
Podziękował: 19 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: meleństwo »

Panowie, a czy butelki po wódce też trzeba poddawać takim zabiegom ?
Zawsze myślałem, że to samo się wyczyści - a teraz po przeczytaniu paru stron mam wątpliwości.
Życie jest krótkie, a pić się chce

boxer1981228
1000
Posty: 1029
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Podziękował: 256 razy
Otrzymał podziękowanie: 179 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: boxer1981228 »

Butelek pod mocny alkohol raczej nie trzeba dezynfekować. Wystarczy dobre mycie nic więcej.

Box
Awatar użytkownika

Roten
20
Posty: 22
Rejestracja: środa, 3 cze 2015, 11:15
Krótko o sobie: Cham i prostak.
Ulubiony Alkohol: Tani dobry i mocny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 5 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Roten »

Pretender pisze:Pirosiarczyn masz stałe przygotowany? Brawo Ty!
Wypłukać tak, ale od razu piro?
Tak
Tak
Jak już pisałem robię tak 5 lat i jest dobrze.
syf,kiła i mogiła.
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Zygmunt »

Roztwór pirosiarczanu jest skuteczny krótko po zrobieniu, bo szybko się utlenia w obecności tlenu z powietrza, więc metoda jest "taka o". Chyba, że piro jest robione na bieżąco.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Awatar użytkownika

Roten
20
Posty: 22
Rejestracja: środa, 3 cze 2015, 11:15
Krótko o sobie: Cham i prostak.
Ulubiony Alkohol: Tani dobry i mocny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 5 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Roten »

Zygmunt pisze:Roztwór pirosiarczanu jest skuteczny krótko po zrobieniu, bo szybko się utlenia w obecności tlenu z powietrza, więc metoda jest "taka o". Chyba, że piro jest robione na bieżąco.
Mam rozrobiony w dość dużym stężeniu w małym spryskiwaczu,zraszaczu. Jestem zadowolony i do puki to działa nie zamierzam nic z tym robić.
syf,kiła i mogiła.
Awatar użytkownika

kolpaw
100
Posty: 137
Rejestracja: sobota, 19 mar 2011, 23:11
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: nalewka wiśniowa na własnym spirytusie
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Nowa Zelandia
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 24 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: kolpaw »

Roten pisze: i do puki to działa nie zamierzam nic z tym robić
I dopóki wierzysz że działa to będziesz używał, Zygmunt napisał że po dodaniu wody pirosiarczyn sodu wydziela toksyczny dwutlenek siarki oraz resztę w postaci soli sodowej i kwasu. Pamiętaj również że jeśli trzymasz to w zraszaczu który z zasady nie jest w 100% szczelny to do pomieszczenia wydostają się spore ilości dwutlenku siarki którego stężenia powyżej 13mg/m3 uważa się za szkodliwe a nawet niebezpieczne (w pomieszczeniu 25m2 wystarczy 900mg dwutlenku siarki żeby był on szkodliwy).

Z każdego 1kg pirosiarczynu sodu (Na2S2O5) wydziela się między 350 a 600g dwutlenku siarki (SO2) z czego część rozpuszcza się w wodzie a część wydziela się w powietrze w momencie nasycenia roztworu. Sprawa ma się tak samo jeśli chodzi o pirosiarczyn potasu tylko reszta w reakcji jest inna.

Przestań być ignorantem i pomyśl o bezpieczeństwie domowników i ludzi w twoim otoczeniu.
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Pretender »

Nie popadajmy od razu w paranoję. Kolega pewnie 1kg piro nie rozpuszcza, więc nie przesadzaj
Roten
Ale z drugiej strony powinieneś posłuchać kolegów, bo może być za którymś razem za późno.
Awatar użytkownika

Roten
20
Posty: 22
Rejestracja: środa, 3 cze 2015, 11:15
Krótko o sobie: Cham i prostak.
Ulubiony Alkohol: Tani dobry i mocny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 5 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Roten »

Daje pół łyżeczki na szklankę wody. Rozrobiony trzymam ok tygodnia w szczelnym jak mi się wydaje spryskiwaczu o poj 250ml. Trzymam tylko tydzień bo tyle zajmuje mi wypicie 30l piwa.Wszyscy w domu zdrowi.
syf,kiła i mogiła.
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4904
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 844 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: rozrywek »

meleństwo pisze:Panowie, a czy butelki po wódce też trzeba poddawać takim zabiegom ?
Zawsze myślałem, że to samo się wyczyści - a teraz po przeczytaniu paru stron mam wątpliwości.
Butelek po czystej wódce absolutnie myć nie należy. Zakręcone z odrobiną alko w środku są bezpieczne, idąc dalej można do każdej butelki wlać po kieliszku spirytusu, zakręcić i zostawić. Ja osobiście myję, dokładnie to płucze butelki, ale to przed rozlaniem nowego trunku.
A umycie i pozostawienie do czasu rozlewania mija się z celem. Powietrze, ja również woda bakterie i mikroby posiada, a alkohol nie.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Burex
10
Posty: 18
Rejestracja: wtorek, 29 mar 2016, 01:44
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiskey, Tequila gold, oryginalny Absinth
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 8 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: Burex »

Ja jeżeli chodzi o mycie butelek stosuję
1 mycie mechaniczne za pomocą soli gruboziarnistej idealnie się sprawdza zwłaszcza przy ciężkich zabrudzeniach na przykład po zaschniętym winie wewnątrz butelki: wsypuję do butelki sól gruboziarnistą i płyn do naczyń, wstrząsam energicznie butelką, wysypuje i wypłukuję butelkę. Sposób bardzo skuteczny i zdecydowanie bardziej wydajny np. przy myciu galonów 5l gdzie brzegi przy szyjce są kłopotliwe do wymycia nawet za pomocą wycierucha.
2 dezynfekcja i tu w zależności od sytuacji stosuję jedną z 3 metod
2a piekarnik
2b mikrofala jeżeli butelka się zmieści
2c przemywanie przedgonem lub acetonem i dokładne płukanie wodą

gadaka
350
Posty: 351
Rejestracja: sobota, 8 wrz 2012, 23:21
Podziękował: 46 razy
Otrzymał podziękowanie: 22 razy
Re: Mycie i dezynfekcja

Post autor: gadaka »

Panowie a czy ktoś w praktyce stosował sterylizator z załącznika? Wart go kupić? Stosowałbym do butelek na wino 0,75l
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Sprzęt Piwowarski”