Miód pitny - problem z fermentacją POMOCY

[TIMI2510]

Witam serdecznie,

potrzebuję pomocy z fermentacją mojego miodu pitnego.

Miód został przelany do baniaka 2 tygodnie temu i niestety fermentacja od początku wyglądała bardzo mizernie. Nie wiem czy za sprawą drożdży czy może temperatury w której stoi balon (piwnica).

Dzisiaj przy okazji skontrolowania stanu miodu zauważyłem że w baniaku pojawiła się pleśń i niestety nie widać ulatniającego się gazu więc mogę domniemywać że fermentacja nie zachodzi. Czy można uratować jeszcze ten miód, jeśli tak to co należy zrobić.

Za pomoc serdecznie dziękuję.
Tomasz

[wawaldek11]

Potrzebujesz pomocy, a wszystkie ważne dane zatrzymujesz dla siebie.
Podaj konkretne parametry i warunki, to moze koledzy coś podpowiedzą. Jaki miód planowałeś - trójniak, czwórniak? Jak nastawiałeś, syciłeś, temperatura startu, fermentacji, jakie drożdże, w którą stronę mieszałeś brzeczkę itp. itd. Fotka pleśni też się przyda.

[radius]

Jeżeli to rzeczywiście pleśń, to tylko kanał

[TIMI2510]

miod.jpg

Witam,
Załączyłem zdjęcie pleśni.
Co do miodu... trójniak.
Drożdże kupiłem gotowe - drożdże dedykowane dla miodów pitnych, nie przygotowywałem matki drożdżowej. Postępowałem zgodnie z załączoną instrukcją podaną na opakowaniu.
Nastaw po przegotowaniu wystudziłem do temperatury pokojowej więc raczej nie ma obawy że drożdże się ugotowały
Pozdrawiam i z góry dziękuję za pomoc.
Tomek

[wawaldek11]

Jak zrobiłeś tak minimalistycznie, jak opisałeś, to nie dziwię się, że pleśnieje
Podaje się wyczerpująco wszystkie ważne dla miodu pitnego dane i co po kolei robiłeś.
Blg, miód - skąd? I wiele innych...
Ale to w tym przypadku już raczej nieważne.