Cukromierz pokazuje mi że fermentacja jest zakończona a zacier jeszcze chodzi

Witam!! Ma mam pytanie czy jeśli na cukromierzu pokazuje mi że fermentacja jest zakończona a zacier jeszcze chodzi to co mam zrobić??? Mam czekać aż przestanie chodzić czy już puszczać na rury... Prosił bym o odpowiedź bo mam dylemata

A cukromierz ile pokazuje? No i ile pokazuje na czystej wodzie?

Na wodzie pokazuje poniżej zera a jak wleje zacier to pokazuje 1.5/2.

No to jest rozkalibrowany. Na wodzie musi pokazywać zero. Jak nie pokazuje "0", to zapisujesz sobie o ile przekłamuje i dodajesz tą wartość do pomiaru. Przykładowo- na wodzie pokazuje -2, to pomiar rzędu 1.5-2 naprawdę oznacza 3,5-4.

Koniec fermentacji jest wtedy, kiedy SPRAWNY cukromierz pokazuje ok. -4. Chodzi o to, że alkohol obecny w nastawie rozcieńczy go i wpłynie na pomiar. U Ciebie koniec będzie wtedy, kiedy cukromierz pokaże (przy założeniu że na wodzie pokazuje -2): -6.

Spoko dzięki wielkie za szybką odpowiedź. Pozdrawiam