Kwaśny miód trójniak, jakieś rady ?

Witam

To nie moja pierwsza fermentacja w życiu, ale druga miodu.
Wcześniejsze trunki kwaśne wylewałem, ale że to miodek będę starał sie go ratować.
Więc, trójniak wielokwiatowy, sycony.
Na starcie ok 42 blg wyszło - mierzony rozcieńczony roztwór, cukromierz do 25blg.
Po 8 dniach 5 blg i strasznie kwaśne.


Jakieś pomysły, sugestie, propozycje ??

Pozdrawiam.
caras

Miód trójniak, 37 dkg cukru na litr przerobił w 8 dni osiągając 20% alkoholu.
Jeśli to jest możliwe, nie dziwię się że nie jest smaczne.
Opisz proszę dokładnie jak tego dokonałeś.

Przy pomocy połowy tej paczki http://alkohole-domowe.pl/product-pl-28 ... -pure.html

Miód na turbo zrobił....

Ściana, Panowie, ściana. Zmarnowałeś miód.

Moja znajoma ostatnio wlała do samochodu z silnikiem benzynowym olej napędowy. I strasznie się zdziwiła, że ujechała tylko kilkaset metrów !

A przecież jedno i drugie to w końcu paliwo do silników.

Pozdrawiam

Jan Okowita

A czy bez takiego wyśmiewania sie nie można wytłumaczyć czemu sie one nie nadają ?

Zdaję się, że po prostu nie da się uratować tego miodu by móc go jeszcze nazwać miodem.

Nie da się na szybko uzyskać miodu! Wielokrotnie było pisane, że potrzeba cierpliwości czyli min. pół roku.
Przy pomocy tych drożdży których użyłeś zepsułeś miód. Nie sądzę by dodanie nowego miodu coś by tu pomogło.

Bo są to drożdże "zaprojektowane" na produkcje dużej ilości alkoholu, produkują bardzo mało substancji składających się na "bukiet", a sporo "śmieci". Wytwarzają też dużo inwertazy, która to cecha jest niezbędna przy cukrówce- a w miodzie już nie. Pracują szybko, a miód wymaga czasu żeby się ułożył. Maja wysoką tolerancję na alkohol- przerabiają wszystko do końca, a drożdże do miodów nie. Wystarczy, czy wymieniać dalej?

Na tym Forum celem nie jest wyśmiewanie się. Prosimy tylko o czytanie. Jeśli nie książek (bo to spadło w 2011 roku o 8%) to przynajmniej o czytanie bezpłatnych treści zawartych na Forum. Wystarczyło wpisać hasło Alcotec aby otrzymać sporo informacji. Ale poszukało się dopiero gdy się skwasiło, prawda ?

Pozdrawiam

JO

Zacnego miodu z tego nie będzie - ale przepuść to przez rurki i będziesz zadowolony.