Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

mtx
1400
Posty: 1410
Rejestracja: poniedziałek, 2 sty 2012, 02:50
Ulubiony Alkohol: Whiskey
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Władysławowo woj.pomorskie
Podziękował: 516 razy
Otrzymał podziękowanie: 123 razy
Kontakt:

Post autor: mtx »

Zaprawki robie wg. przepisów Rogera zajrzyj tu:
http://alkohole-domowe.com/forum/wlasne ... t5506.html
alembiki

pit_b
50
Posty: 61
Rejestracja: środa, 4 kwie 2012, 12:14
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: centralna Polska
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: pit_b »

Bardzo ambitne i dopracowane te przepisy Rogera. Być może czas i nabyte doświadczenie pozwolą kiedyś na takie odważne produkowanie własnych kompozycji. :ok:
Awatar użytkownika

marcin0616@
30
Posty: 41
Rejestracja: sobota, 8 paź 2011, 00:08
Krótko o sobie: Jestem człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: gostynin
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: marcin0616@ »

Jezeli mowa o zaprawkach NIE polecam prestige herb farm snaps-esence ala becherowka, której w niczym nie przypomina. Smakuje jakoś ziołami,niby fajnie ale to nie to.polecam metaza strands, wg mnie prawie jak orginał 5 gwizdkowy
Awatar użytkownika

Bimbel
50
Posty: 84
Rejestracja: sobota, 2 lut 2013, 09:14
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: Bimbel »

Używałem gotowych zaprawek i nijak się one mają do smaku produktów opisywanych na ich etykietach. Zwłaszcza zapewnienie producenta, że nadaje się do picia już po 24h. Do picia tak ale nie do smakowania. Obrzydlistwo. Dopiero po kilku miesiącach leżakowania smak jest dość dobry, wcześniej jednak trzeba zlać znad osadu bo osad jednak się robi a najlepiej klarować.
Proponuję kupować zestawy ziół na nalewki. Niektóre po kilku miesiącach są rewelacyjne w smaku. Nigdzie takiej wódeczki nie kupisz.
Albo rób nalewki z owoców, np. pomarańcza, cytryna, pigwowiec. No i jeszcze jest "porterówka", mniaaaam.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: Kamal »

Kupiłem zaprawkę Canadian Whisky koledze i sobie. U kolegi po rozrobieniu wytrącił się z niej osad. Zaprawka praktycznie cała opadła na dno. Ja jeszcze jej nie używałem, ponieważ mam pewne obawy.
Czym może to być spowodowane?
Z innymi zaprawkami tak nie było.
K.
Obrazek

golec269
450
Posty: 492
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 08:37
Podziękował: 89 razy
Otrzymał podziękowanie: 56 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: golec269 »

Może data ważności już przeszła, ja używam Tennessee i wszystko jest w porządku.

exodus
50
Posty: 50
Rejestracja: poniedziałek, 15 wrz 2014, 10:12
Krótko o sobie: Bronie się przed alkoholem z całych sił, tylko ja słabiutki jestem
Ulubiony Alkohol: Na myszach pędzone
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Śląsk
Podziękował: 2 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: exodus »

u mnie raz tennessee zrobiły się ciemne płatki i opadła jak użyłem wody jakiejś wysokomineralizowanej. Od tego czasu rozcieńczam wodą źródlaną i jest ok.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: Kamal »

U kolegi na 6 zaprawek 1 wytrąciła osad.
Zaprawka nie była po terminie.
K.
Obrazek

golec269
450
Posty: 492
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 08:37
Podziękował: 89 razy
Otrzymał podziękowanie: 56 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: golec269 »

Jeśli wszystko robił na tym samym alkoholu(np z jednej damy-rozrabiał wszystkie zaprawki)to jak pisał jeden kolega musi być jakaś wadliwa partia. Najlepiej zwróć i podaj przyczynę.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: Kamal »

Wszystko na jednym alkoholu. Według instrukcji.
Pisałem do sklepu, i kazali mi drugą rozrobić. Więc dzisiaj zobaczę tą swoją. Czy też mi się wytrąci.
K.
Obrazek

grzesław
2
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 15 mar 2015, 16:28
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: grzesław »

Witam, wszystkich serdecznie, proszę też autora postu o wyrozumiałość za to, że podpinam się pod jego temat, ale wydaje mi się, że tutaj jest odpowiednie miejsce na moje pytanie. Czy można rozrabiać zaprawki (nasz sklepik) w świeżym destylacie? (cukrówka), wszak i tak dojrzeje czy lepiej poczekać z 2 tygodnie, potem rozrobić z wodą i dopiero dawać zaprawkę? Proszę Was o porady, jeśli ktoś już ma jakieś doświadczenia z tym związane i mógłby mi praktycznie wyjaśnić jak robić, żeby było dobrze zrobione, dziękuję i pozdrawiam.
Awatar użytkownika

jurek1978
700
Posty: 713
Rejestracja: wtorek, 17 sty 2012, 16:25
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky, Bimber :)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Mazury
Podziękował: 232 razy
Otrzymał podziękowanie: 53 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: jurek1978 »

Można rozrabiać na świeżym destylacie. Nie ma sensu tracić czasu. Zawsze to będziesz miał dodatkowe 2 tygodnie gdzie zaprawka się "przegryzie" z alkoholem.

grzesław
2
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 15 mar 2015, 16:28
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: grzesław »

Dziękuję bardzo za szybką i konkretną poradę "jurek1978", pozdrawiam Wszystkich.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Kupiłem zaprawki - proszę o szybką radę dla nowicjusza :)

Post autor: Kamal »

Śmiało dodaj do świeżego destylatu. Ja tak robiłem zawsze. I sobie "dojrzewał" :-)
K.
Obrazek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”