Które drożdże wybrać do nastawu cukrowego?

Jak działają różne rodzaje drożdży. Które wybrać do naszego nastawu. Warunki prowadzenia fermentacji.
Awatar użytkownika

Optoelektron
350
Posty: 358
Rejestracja: piątek, 18 mar 2016, 15:39
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Czysta w drinkach oraz nalewki.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Na północ Polski dalej się nie da.
Podziękował: 41 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy

Post autor: Optoelektron »

Możesz podać link do tych drożdży?
Pozdrawiam.
Maciej
promocja

użytkownik usunięty
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: użytkownik usunięty »

Pan Tadeusz pisze:wg mnie mają bardzo dobry stosunek ceny do jakości, choć jeszcze nie sprawdzałem ich na bardziej stężonych nastawach z 8-9 kg cukru.
Witam.
Do tej pory używałem tylko moskvy, ale
znajomy koleś chwaląc alcotec Turbo Yeast classic 48, odsprzedał mi 2 paczki tych drożdży. Wziąłem na próbę, zapodałem na nie po 6kg cukru i 22l wody o temperaturze ok. 26*C. Według cukromierza blg wynosiło ok.21. Jeden z nastawów po 4h już ochoczo zaczął pracować, natomiast drugi ruszył dopiero na drugi dzień. Opis na opakowaniu mówiący, że fermentacja 6kg cukru potrwa zaledwie 48h, wydaje mi się troszkę przesadzona, ponieważ minęła już 4doba od wystartowania a nastawy jeszcze pracują, choć na dnie widać już gęstwę a blg jest końcowe- cała skala "spławika" zanurzyła się w płynie. Może gdyby im stworzyć idealne warunki i zamiast cukru użyć glukozy, to może byłaby to prawda. Według mnie zapaszki wydostające się z wiader, są nieco mniej odczuwalne niż z moskwiczy. Ponad to zapach drożdży po otwarciu opakowania, wydawał mi się jakby lekko kwaskowaty- w SF Moskwa Style nie było tej kwaskowatości.
U mnie jest to debiut tych drożdży. Ale najpierw tygodniowy klar i rura. Liczę na podobną jakość produktu.
Ps: Ciekaw jestem, czy są w stanie wytrzymać 20% alko.
Pozdrawiam
Awatar użytkownika

Dorodnosci
5
Posty: 9
Rejestracja: sobota, 7 maja 2016, 15:36
Krótko o sobie: Lubię sobie czasem pokapać :)
Ulubiony Alkohol: Psotka
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Świętokrzyskie
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: Dorodnosci »

Witam
Polecam też drożdże do cukrówek Turbo Star 3 dają czysty i łagodny destylat. :)

janik
300
Posty: 335
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Podziękował: 13 razy
Otrzymał podziękowanie: 30 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: janik »

defacto pisze:
Pan Tadeusz pisze:wg mnie mają bardzo dobry stosunek ceny do jakości, choć jeszcze nie sprawdzałem ich na bardziej stężonych nastawach z 8-9 kg cukru.
Witam.
U mnie jest to debiut tych drożdży. Ale najpierw tygodniowy klar i rura. Liczę na podobną jakość produktu.
Ps: Ciekaw jestem, czy są w stanie wytrzymać 20% alko.
Pozdrawiam
Drożdże wiele mogą i wytrzymują nawet ekstremalne warunki jeśli je dobrze dożywimy ,ale pewne ekstrema ich pracy i wydolności genetycznych przeważnie odbijają się w jakości nastawu :bardzo_zly: .

użytkownik usunięty
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: użytkownik usunięty »

Czyli im wyższe Blg, tym więcej syfu i gorsza jakość.
Relax

abyklepało
50
Posty: 76
Rejestracja: środa, 22 mar 2017, 18:19
Krótko o sobie: Dla zabawy
Lokalizacja: Świętokrzyskie
Podziękował: 5 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: abyklepało »

Coś mi się obiło o uszy o szwedzkich drożdżach. Ponoć bardzo dobre, wydajne, i można w dużej paczce tanio kupić. Tylko gdzie? Nie mogę coś znaleźć ani na forum ani na alledrogo...
Awatar użytkownika

robert4you
950
Posty: 951
Rejestracja: środa, 30 mar 2016, 18:43
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: robert4you »

Szwedzkie, a szwedzkie to spora różnica jest w jakości uzyskanego spirytusu.
************************************************************************

gadaka
350
Posty: 351
Rejestracja: sobota, 8 wrz 2012, 23:21
Podziękował: 46 razy
Otrzymał podziękowanie: 22 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: gadaka »

@Abyklepało odezwij się na PW jeśli chcesz paczkę lub dwie

norbio79
5
Posty: 8
Rejestracja: poniedziałek, 23 sty 2012, 23:43
Krótko o sobie: lubię pokombinować
Ulubiony Alkohol: mój
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: lubelskie
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: norbio79 »

Panowie czy testował ktoś z was drożdze alcotec classic 24 175g,jest promocja po 8zł normalnie 10-12,wieksze opakowanie od tych 48-130g
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4904
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 844 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: rozrywek »

Testowało wielu.
Ani 24 ani promocja.
Jedną paczkę zużyjesz, resztę wywalisz.
Takiego smrodu ci narobią w nastawie że szok.
Jedyna podnieta, że momentalnie ruszają, ale równie szybko kończą.

A nie zastanawia cię gramatura tejże paczki???
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

norbio79
5
Posty: 8
Rejestracja: poniedziałek, 23 sty 2012, 23:43
Krótko o sobie: lubię pokombinować
Ulubiony Alkohol: mój
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: lubelskie
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: norbio79 »

Aż tak się różnią od tych 48 classic powinno być to samo
Awatar użytkownika

dbxpoland
20
Posty: 23
Rejestracja: środa, 26 wrz 2012, 13:35
Krótko o sobie: Wkrótce emeryt
Ulubiony Alkohol: Ten, który sam zrobię
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: mazowieckie
Podziękował: 5 razy
Re: Które drożdże wybrać?

Post autor: dbxpoland »

Ja mam pozytywne doświadczenia z Cobra 7. Pomimo opisu na opakowaniu sugerującym dodatek 7 kg cukru, ja używalem 8 kg i bez problemu je przerabiały. Jedyna rzecz o ktorek trzeba pamiętać, to temperatura bo są troche zwariowane. A oprocz tego, efekt koncowy jest bardzo dobry
Omnis Homo Mendax
ODPOWIEDZ

Wróć do „Drożdże i fermentacja”