Konserwacja destylatora.

[Doody]

W jaki sposób odświeżasz miedź?

Woda utleniona + kwasek cytrynowy działają cuda

[Darekk50%]

Czy czyszczenie kega z standardowym otworem nie jest uciążliwe, po jakimś gęstym zacierze? Warto powiększyć wlew tylko z tego względu?

[masterpaw2]

@Darekk
Witamy serdecznie................
Pierwszy post i ani będzie, ani me, ani kukuryku.....

W kegu ze standardowym złączem, jak podejrzewam bez płaszcza grzewczego i zapewne grzanym elektrycznie nikt Ci nie poleci obróbki gęstych zacierów/nastawów - przypalenie prawie pewne. Jeśli natomiast gotujesz cukrówki, lub odfiltrowane "zupki" to nie ma potrzeby przeróbek.
Przede wszystkim opisz może nieco dokładniej jaki sprzęt masz i co chcesz na nim robić.

[Darekk50%]

Przepraszam, rozpędziłem się, bo pytałem na forum o to. Sprzęt będę robił dopiero. Destylator prosty pot still, miałem kupić gotowy z szybkowarem ale pomyślałem - za te pieniądze zrobię większy sprzęt swojak to swojak. A szybkowar też przypali zacier?

Scalone
A grzanie gazowe.

Scalone
Dziękuję za odpowiedź. Jestem nowicjuszem kultury, też muszę się nauczyć jak i destylacji.

[seneka]

Poczytaj forum. Może zmienisz zdanie i zdecydujesz się na najprostszego aabratka. Sprzęt będziesz miał bardzo uniwersalny i nie będziesz ograniczony jedynie do smakówek. Na pewno dobrze zrobiłeś że zanim kupiłeś sprzęt odnalazłeś to forum.

[Darekk50%]

Aabratek za minimum rok , zależy ile nauczę się w temacie zacierów i nastawów . I nie chce zacząć od najprostszego już aabratka ale teraz tylko pot still bo aabratka w miedzi nawet sam nie zrobię . Dziękuję za poświęcony mi czas. Pozdrawiam

[darekbimbrownik]

Ja miałem w ubiegłą sobotę dziwny przypadek. Robiłem odpęd i wszystko ok. Na drugi dzień wylewałem resztki wsadu i był on przypalony. Miał mocno ciemny karmelowy kolor (jak ciemny syrop klonowy) i śmierdział przypaleniem. Na dnie keg-a pozostał osad mocno brązowy. Nastaw to cukrówka. Był to już chyba drugi lub trzeci raz, jak gotuję cukrówkę na odpęd i takie coś. Może to była wina cukru? Użyłem 30kg na 100 L keg. Ale cukier rozpuszczony.... więc nie wiem.
Dobrze, że mam wlew 140 mm pod kolumną to miałem jak umyć wnętrze, bez tego byłoby ciężko.

[wawaldek11]

Wg mnie w nastawie był jeszcze cukier. Ile Blg miał nastaw wlany do kociołka?

[darekbimbrownik]

Właśnie Blg nie mierzone Użyłem drożdży Moskva Style 3 op. na 30kg cukru, fermentacja trwała 2 tyg. + turbo klar na koniec. Ale może masz rację, że fermentacja nie dobiegła do końca...

[wawaldek11]

Najważniejszym wskaźnikiem przebiegu destylacji jest poziom cukru w nastawie - °Blg. Można w przybliżeniu sprawdzić paszczowo
Jeśli nie masz, to kup miernik.
No i nie wiemy ile wody poszło do 30 kg cukru. Ale te uwagi to chyba raczej na przyszłość.

[darekbimbrownik]

Cukromierz oczywiście mam. Po prostu z lenistwa nie zmierzyłem. W kegu wylądowało ok 85-90 litrów wsadu, więc wody było ok 60 litrów.

[psotamt]

Co do konserwacji kolumny większych wątpliwości nie mam; odstawić na bok i po kłopocie. Co najwyżej po wypłukaniu i odsączeniu zatkałbym połączenie z kegiem i wejście chłodnicy, coby jakieś robactwo nie zadomowiło się. Teraz latem owocówki szukają na grandę żarcia i wielbią nasz sprzęt. Wątpliwości mam tylko co do kega: wypłukać i zostawić, czy po wypłukaniu zalać wodą by na uszczelki nie działało powietrze przez dłuższy czas?

[robert4you]

Nic uszczelkom nie będzie, a w wodzie mogą się rożne cuda lęgnąć.

[psotamt]

...a w wodzie mogą się rożne cuda lęgnąć.

Już mnie przekonałeś, działa na wyobraźnię

[radius]

Wątpliwości mam tylko co do kega: wypłukać i zostawić?

Wypłukać, wysuszyć a potem wnętrze spryskać 60-70% pogonem. Zdezynfekujesz w ten zbiornik i niechciane życie nie powinno się rozwinąć

[woxy]

60% woda utleniona - tak mi znajomy mówił, że w spożywce rury kwasiaki czyszczą i dezynfekują

[Doody]

60% perhydrol to naprawdę niebezpieczny środek. Ja poparzyłem się już 30-stką. Ręce miałem białe jak mąka przez dwa dni
Więc lepiej użyć alkoholu. Jest szkodliwy tylko dla organizmów małych

[radius]

Dla przypomnienia - alkohol 60%

[Szkieletor74]

Jeśli chodzi o alkohol etylowy, to największe właściwości bakteriobójcze wykazuje przy zawartości ok. 70% wag. etanolu.

[achimbar]

Przedstawiam kolegom schemat budowy kolumny VM/LM wykonany już w ogromnej
ilości egzemplarzy. Jest to doskonale działający projekt o świetnych parametrach
eksploatacyjnych, dający super destylat, w ilości 3litrów na godzinę o mocy 96,5%.
Wykonywany jest obecnie, przez profesjonalnych producentów kolumn rektyfikacyjnych
i sprzedawany min. na portalu Allegro.
Projekt mój udostępniam kolegom, do powszechnego ogólnego użytku.

wykonanie grafiki, kol. Dr.Granatt.

Pozdrawiam

Witam, ja też na dole mam wypełnienie miedziane. Powiedzcie koledzy czy po każdym psoceniu wyciągacie sprężynki i czyścicie, czy nie trzeba tego robić? Ja tak właśnie robię, są dosyć brudne ale może nie ma sensu?

[masterpaw2]

Jeśli masz duuużo wolnego czasu, to z całą pewnością im nie zaszkodzi, ale w zupełności wystarczy to robić raz na kilka procesów.
A najlepiej w ogóle zrezygnować z miedzi na rzecz dobrych SP nierdzewnych, uzyskasz w ten sposób kilka dodatkowych półek.

[achimbar]

Miedzi mam tylko 20cm aby poprawić jakość zapachową. Spróbowałem kiedyś bez. Różnica była ogromna.